【太全了】性状鉴别总结、特殊术语、特殊特征、质地总结、气味总结
一、特殊术语
1、大黄：根茎髓部有星点。（异常维管束，外为木质部，内为韧皮部，射线呈星状射出）。
2、何首乌：皮部散列“云锦状花纹”（异常维管束）。
3、商陆：断面形成多个凹凸不平的同心性环纹。“罗盘纹”。
4、银柴胡：“珍珠盘”、“砂眼”。
5、赤芍：“糟皮粉渣”(外皮易脱落，断面粉白色，粉性大)
6、黄连：“过桥”（平滑的节间）。
7、防己：断面显“车轮纹”（稀疏的放射状纹理）。
8、人参：“芦头”（根茎）、“芦碗”（芦头上凹窝状茎痕）、“珍珠点”（须根上的明显的疣状突起）、艼”（不定根，根茎上生的）。
9、白芷：“疙瘩丁”（根表面皮孔样横向突起）。
10、当归：“归头”（根上端）、“归身”（主根）、“归尾”（支根）、“全归”（根的全体）。
11、羌活：“朱砂点”（皮部的黄色的分泌腔）、“蚕羌”、“竹节羌”、“条羌”“大头羌”
12、茅苍术：“朱砂点”（为油室。断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油点）；“起霜”（暴露梢久，常可见析出白毛状结晶，习称“起霜”；北苍术无起霜现象）。
13、防风：“蚯蚓头”（根头有明显密集的环纹）。
14、龙胆：“筋脉点”（木质部有5-8个木质部束环列，习称筋脉点。是维管束）。
15、黄芩：枯芩（老根中间呈暗棕色或棕黑色，枯朽状或已呈空洞者）。
16、党参：“狮子头”（根头部有多数疣状突起的茎痕及芽）。
17、川木香：“油头”（根头部偶有黑色发粘的胶状物）。
18、川贝母：
松贝：“怀中饱月”，顶端闭合（外层磷叶2瓣，大小悬殊，大瓣抱小瓣，未抱部分呈新月形）
青贝：“观音合掌”，顶端开裂（外层磷叶2瓣，大小相近，相对抱合）
炉贝：“虎皮斑”，顶端开裂而略尖（炉贝表面黄白色，梢粗糙，常有黄棕色斑块）。
19、浙贝：
“珠贝”（直径 3.5cm以下者不摘除心芽加工而成）
“大贝”（直径 3.5cm以上者摘除心芽加工而成）。
20、知母：“金包头”（根茎顶端有残留的浅黄棕色的叶痕及茎痕）。
21、姜黄：“蝉肚姜黄”（姜黄主根茎呈卵圆形或纺锤形，表面深黄色，多抽皱，有明显环纹及点状下陷的须根或少数圆形侧生根茎痕）。
22、天麻：“鹦哥咀”或“红小辫”（根茎一端有红棕色干枯芽苞习称）。
23、大血藤：“车轮纹”（木部被红棕色射线隔开呈放射状）。
24、厚朴：“鸡肠朴”（根皮弯曲似鸡肠者）。
25、款冬花：“连三朵”（款冬花 2-3个花序连在一起，习称）。
26、地龙：“白颈”（第 14～16节为生殖带，较光亮，习称）。
27、珍珠：“珍珠结构环”（粗细相间排列的同心性环纹）“珍珠虹光环”（多数磨片在暗视野中可见同心环状的如虹彩般的光环）。
28、蕲蛇：“翘鼻头”（吻端向上突出）、“方胜纹”（背部两侧各有17-25个“V”形斑，在背中线相接形成灰白色菱方形斑纹）、“连珠斑”（腹部灰白色，鳞片较大，有黑色类圆形的斑点）、“佛指甲”（尾部骤细，末端有长三角形鳞片）。
29、乌梢蛇：“剑脊”（脊背高耸，成屋脊状）。
30、海马：“马头蛇尾瓦楞身”
31、麝香：“银皮”（麝香仁中脱落的内层皮膜，内含麝香仁、细毛、脱落的内层皮膜）。“当门子”
32、鹿茸：
（1）花鹿茸
“二杠”（1个分枝）
“大挺”-主枝；
“门柱”-侧枝
“三岔”（2个分枝）
“血片”“蜡片”（尖部切片）
“蛋黄片”（中上部切片）
“老角片”（下部切片）
（2）马鹿茸
“单门”（1个侧枝）
“莲花”（2个侧枝）
“三岔”（3个侧枝）
“四岔”（4个侧枝）
“捻头”（四岔顶端无毛）
33、牛黄：“乌金衣”（牛黄蛋黄外部挂有一层黑色光亮的薄膜）。
34、羚羊角：“通天眼”（羚羊角顶端部分光滑，对光透视有细孔道直通角尖）、“骨塞”（羚羊角基部内有坚硬质重的角柱，长约为全角的 1/2或 1/3）。
35、赭石：“钉头”（一面有多数直径约 1cm的圆形乳头状突起，习称）。
36、芒硝：“土硝、皮硝”（天然不纯的芒硝）。
二、有异型维管束的中药品种
1、怀牛膝、川牛膝、商陆：多环性同心环维管束。
2、鸡血藤：偏心形半圆环 3-8个，韧皮部与木质部相间排列成轮。
3、何首乌：韧皮部4-11个类圆形异型维管束环列，形成云锦状花纹。
4、华山参：内含（木间）韧皮部。
5、白木香：（国产沉香、木间韧皮部）。
6、大黄：（根茎髓部有内韧型异常维管束，星点）。
7、川乌、附子：(根有髓)。
8、龙胆：龙胆-有髓、（滇）坚龙胆-无髓。
9、泽泻：周木型维管束。
三、矿石类的条痕色
（一）红为主
朱砂：红色至褐红色
赭石：樱红色或红棕色
（二）白色为主
炉甘石、石膏、滑石、芒硝
（三）其他色
雄黄：淡橘红色
自然铜：绿黑或棕红色
四、采收加工总结
（一）采挖时间有异于一般规律的品种
1、绵马贯众：夏秋采挖根茎，除去杂质，晒干。
2、太子参：夏季采收
3、附子：夏至至立秋间采挖
4、白芍：夏、秋两季采挖
5、延胡索：5-7月植株枯萎后采挖
6、白芷：夏、秋间、叶黄时、挖取根部。
7、川芎：夏季当茎上的节盘显著突出，并略带紫色时采挖，除去茎叶泥土，晒至半干后再炕干，撞去须根。
8、半夏：夏、秋两季均可采挖
9、川贝母：因地而异，西北地区、一般在 6-7月雪融后采挖。
10、浙贝母：初夏植株枯萎后采挖。
11、麦冬：浙江小满至夏季采收，四川清明至谷雨采挖。
（二）产地加工需发汗
1、玄参：晒至半干，堆放发汗至内部变黑色，再晒干或烘干。
2、杜仲：使之“发汗”至内皮呈紫褐色时，取出晒干。
3、厚朴：干皮煮后湿处发汗至内表面紫褐色或棕褐色，蒸软卷筒
4、茯苓：“发汗”阴干
5、续断：秋季采挖，除去根头及须根，用微火烘至半干，堆置“发汗”至内部变绿色时，再烘干。
（三）产地加工需蒸煮烫
1、狗脊：沸水煮或蒸后晒至六、七成干再切片晒干。
2、太子参：夏季茎叶大部分枯萎时，采挖，除去须根，晒干或沸水中略烫后晒干。
3、白芍：除去头尾及须根，刮去外皮，置沸水煮透心立即捞出，放入冷水中浸泡，取出晒干
4、延胡索：放入开水中略煮至内部中心有芝麻样小白点时为度，立即捞出晒干。
5、红参：蒸透心
6、附子：黑顺片，煮，复用调色液染成浓茶色，烘至半干，再晒干；白附片，先煮，剥皮，切成纵薄片，水浸漂，蒸，晒至半干，再硫磺熏后晒干。
7、百部：蒸或在沸水中煮至无白心，取出晒干。
8、天麻：用清水漂洗，蒸透心，低温干燥(60℃以下)。
9、厚朴：置沸水中微煮后，堆置土坑里，上盖青草使之“发汗”待水分自内部渗出后，内表面变紫褐色或棕褐色时再蒸软，取出，卷成筒状，晒干或烘干。根皮及枝皮剥下后可直接阴干。
10、木瓜：也有入沸水中约烫 5分钟，外皮全部转色时，捞出摊晒、日晒夜露，色泽变红，皮有皱纹，干燥即可。
11、连翘：青翘加工时，除去杂质蒸熟，晒干。
12、栀子：入沸水烫随即捞出晒干，也可蒸熟后晒干。
13、五倍子、桑螵蛸：蒸至杀死蚜虫
14、全蝎：入盐水锅中煮3-4小时煮至身能挺直竖立，背面抽沟，腹瘪时捞出，置通风处阴干。
15、水蛭：置沸水中烫死，晒干或低温烘干。
16、斑蝥：闷死或烫死，晒干。
17、鹿茸：锯茸、立即进行烫炸等加工、阴干或烘干。
18、郁金：蒸透心，取出晒干
（四）干燥特殊的品种
1、肉桂：阴干或放置阴凉处 2-3天后于弱光下晒干。
2、番泻叶：阴干
3、辛夷：阴干
4、金银花：通风处阴干或摊成薄层晒干。阴干辛细牛麝款，
5、款冬花：阴干
6、商陆：晒干或阴干
7、槟榔：用水煮后低温烘干，剥去果皮取出种子。
8、砂仁：连壳低温焙干。
9、细辛：阴干
10、薄荷：晒干或凉干
11、青蒿：阴干
12、茯苓：阴干乌蛇柴火熏，
13、乌梢蛇：柴火熏至发黑，晒干。低温焙砂仁，
14、麝香：阴干或用干燥器密闭干燥。薄商晒或阴。
15、牛黄：阴干
五、表面色泽，断面色泽和见水发粘的品种
（一）表面为类白色，白色
川贝、浙贝
山药（光山药）
天南星（类白色或浅棕色）
半夏（白色或浅黄色）
桔梗（表面白色或淡黄白色）
白及（灰白色或黄白色）
白芍（类白或浅棕色）
（二）表面为红、棕红、紫红、红棕色
甘草（红棕色，暗棕或灰褐色）
红参（红棕色）
南紫胡（红棕或黑棕色）
紫草（紫红，紫黑，暗红色）
丹参（棕红，砖红色，暗棕红色）
茜草（红棕色或棕色）
紫菀（紫红、灰红色）
（三）断面黑色
玄参
生地、熟地
胡黄连 （棕黄—棕黑色，中央灰黑色）
（四）见水发粘 见水发粘葶苈子，吴萸牵牛菟丝子。
葶苈子：遇水粘滑性较强
菟丝子：开水浸泡，表面有粘性
吴茱萸：用水浸泡果实，有粘液渗出
牵牛子：水浸后种皮呈现龟裂状有明显粘液
六、气味方面
1、味极苦：
黄连（气微）
胡黄连（气微）
穿心莲（气微）
龙胆（气微）
黄柏（气微，甚苦，嚼之有黏性）
山豆根（豆腥气）
马钱子（气微，有剧毒）
苦参（气微）
2、味苦：
关木通（气微）
秦皮（气微）
金钗石斛（气微）
黄芩（气弱）
防己（气微）
北豆根（气微）
川木香（气微香，嚼之粘牙）
白及（无臭，嚼之有粘性）
3、味涩：
大血滕（气微，微涩）
鸡血藤（气微，涩）
五倍子（气特异，涩）
狗脊（无臭，味淡，微涩）
内蒙紫草（气特异，涩）
4、味有辛（或清凉感）
薄荷（有清凉香气，味辛凉）
荆芥（气芳香，味微涩而辛凉）
冰片（气清香，味辛凉）
豆蔻（气芳香，味辛凉，略似樟脑）
砂仁（气芳香浓烈，味辛凉，微苦）
蛇床子（气香，味辛凉，有麻舌感）
辛夷（气清香，味辛，凉而稍苦）
青蒿（香气特异，味微苦，有清凉感）
牛黄（气清香，味先苦而后微甜，入口有清凉感，嚼之易碎，不粘牙）
5、有麻舌感：
商陆（甘淡，久嚼麻舌）
川乌、草乌（辛辣麻舌）
盐附子（味咸而麻舌）
川芎（味苦、辛，稍有麻舌感，后微甜）
天南星（辛，麻辣）
半夏（辛辣，麻舌而刺喉）
蛇床子（味辛凉，有麻舌感）
牵牛子（辛苦，有麻舌感）
细辛（辛辣，麻舌）
徐长卿（辛，有麻舌感）
三棱（味淡，嚼之有麻舌感）
丁香（辛辣，微有麻舌感）
牛蒡子（味苦后微辛，而稍麻舌）
6、味淡：
川木通（无臭）
钩滕（无臭）
蒲黄（无臭）
沙苑子（无臭，味淡，嚼之有豆腥味）
酸枣仁（气微，味淡或微苦）
菟丝子（气微、味淡或微苦、涩）
金钱草（气微）
茯苓（无臭，味淡，嚼之粘牙）
猪苓（气微）
血竭（无臭）
海金沙（气微）
青黛（微有草腥气）
珍珠（无臭）
桑螵蛸（气微醒，味淡或微咸）
鳖甲（气微醒）
羚羊角（气无）
朱砂（无臭无味）
雄黄（有特殊臭气）
自然铜（无臭无味）
赭石（气微）
滑石（无臭无味）
石膏（无臭）
威灵仙（只有本品种气微，味淡）
野葛（气微）
三棱（味淡，嚼之有麻舌感）
桂郁金（无臭，味淡）
7、气似樟脑：
温郁金（气似樟脑，味微辛）
豆蔻（气芳香，味辛凉，略似樟脑）
8、气香浓烈：
白芷（气香浓烈，味辛微苦）
当归（有浓郁香气，味甘、辛、微苦）
藁本（气浓香，味辛、苦、微麻）
川芎（有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，后微甜）
木香（气强烈芳香，味苦辛）
9、气芳香
香附（微苦）
石菖蒲（苦）
前胡
白花前胡-味先甜后微苦辛；
紫花前胡-味淡而后苦辛
10、气清香
大黄（味苦微涩，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染成黄色）
白术（味甜微辛，嚼之略带粘性
紫苏叶（味微辛）枳壳（味苦而后微酸）
11、气特异
防风
北沙参
天麻
紫草
秦艽（气特殊）
12、香气特异：
徐长卿
苍术
姜黄
党参（有特殊香气）
13、气香的品种
羌活
莪术
七、质地方面总结
1 、质硬、难折断：
狗脊
山豆根
三棱
莪术（质实，难折断）
附子
2 、质坚硬（或韧）、不易折断：
川牛膝（坚韧）
商陆（坚硬）
何首乌（坚实而重）
川乌（坚实）
白芍（坚实）
北豆根（质韧）
地榆（坚韧）
白及（坚硬）
苦参（质硬）
川芎（坚实）
玄参（质硬）
地黄（质较软）
木香（质坚实体重）
白术（坚硬）
柴胡（硬而韧）
天麻（质坚）
八、断面方面
1.断面纤维状：
北豆根
苦参
野葛
甘草（有粉性）
黄芪（并显粉性）
藁本（纤维状）
柴胡（片状纤维性）
石菖蒲
2.断面有粉性：
何首乌（有粉性）
太子参（显粉性）
川乌（粉质）
防己（粉性）
人参（显粉性）
香附（晒干的品种显粉性）
徐长卿
白芷
莪术（稍带粉性）
3.断面富粉性：
粉葛
天花粉
半夏
川贝母
浙贝母
山药（光山药粉性足）
天南星（粉性）
4.断面显纤维性、有粉性
甘草（纤维性、有粉性）
黄芪（纤维性、显粉性）
5.断面颗粒性：
大黄
泽泻（有多数细孔）
射干
玉竹（角质样或显颗粒性）
毛山药（颗粒状，粉性）
6.断面角质样：
红参
延胡索
白芍
附子（黑白附片）
太子参（烫制品）
牛膝
白术（烘白术）
香附（蒸煮者）
黄精
玉竹（角质样或显颗粒性）
天冬
姜黄
郁金（绿丝黄丝郁金）
白及
天麻
莪术（广西莪术有角质样光泽、蓬莪术具角质样蜡光或稍带粉性）
7.断面有朱砂点：
羌活（分泌腔）毛苍术（大型油室）