最简单的5道家常菜，不但颜值高，而且做法简单不费时
小鸡炖榛蘑
食材：
主料：鸡肉适量，榛蘑适量，粉丝适量
辅料：香葱，香菜，生抽，鸡精，姜末，蒜末，米酒，胡椒粉各适量
做法：
1：鸡肉洗净剁成块，榛蘑用开水泡发洗净，香葱切末，香菜切段，姜切末，蒜切末
2：鸡块用用米酒，鸡精，生抽，盐，胡椒粉抓均匀腌制20分钟
3：锅中热油，放入腌制好的鸡肉翻炒至微焦，炒干水分
4：加入姜末，蒜末炒香
5：加入适量的清水，放入榛蘑，生抽，盐翻炒均匀，小火慢炖至鸡肉熟
6：放入粉丝煮至粉丝熟，入味
7：加入胡椒粉，味精，盐调味
8：大火收汁出锅
9：撒上香菜，香葱即可
如意白肉卷
食材：
猪肉：五花肉200克
辅料：红油1勺，生抽1勺，麻油半勺，蒜泥较多，姜汁少许，香叶少血，香醋1勺，鸡精少许，盐1勺，胡椒粉少许
做法：
1：五花肉处理干净，放入冷水锅中煮熟，捞出放入冰水中冷却
2：蒜切末捣成蒜泥，姜捣成泥取汁
3：取碗，加入红油，生抽，麻油，姜汁，香醋，鸡精，盐，胡椒粉搅拌均匀调成汁备用
4：将冷却的五花肉切成均匀的薄片，一片一片的卷成卷
5：将卷好的五花肉摆盘
6：淋上调好的调味汁，浇上蒜泥，点缀上香菜叶即可
家常肉包蛋
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食材：
主料：鹌鹑蛋，猪肉，鸡蛋各适量
辅料：料酒，生抽，糖，姜末，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺
做法：
1：猪肉洗净剁成肉末，放入鸡蛋，料酒，生抽，糖，姜末腌制片刻
2：鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
3：将鹌鹑蛋均匀的裹上一层淀粉，然后将蛋包在肉丸里，搓成圆形
4：取碗，加入生抽，老抽，蚝油，糖，大半碗清水调配均匀
5：锅中冷油烧至6成熟，放入肉丸炸至肉丸金黄色时，捞出备用
6：锅中留底油，爆香姜蒜，倒入调好的汁，大火烧开，加入丸子，小火烧至入味即可出锅装盘
蒜苔猪肉皮
食材：
主料：猪肉皮300克，蒜苔200克
辅料：干辣椒2个额，大蒜半个，姜一块，八角1个，盐少许
做法：
1：肉皮洗净，随凉水入锅，加入八角，姜片煮至筷子能够轻松扎透即可捞出
2：蒜苔洗净切片，姜切片，蒜切片，干辣椒切段
3：将冷却的肉皮切成块
4：起锅加入油，烧至七成熟时，放入八角炒香，再放入姜片，蒜片，干辣椒爆出香味
5：将肉皮倒入锅中，快速翻炒
6：然后倒入酱油，加入盐，在淋少许凉水，翻炒均匀
7：加入蒜苔炒至断生即可出锅
豆瓣鸡翅
食材：
主料：鸡腿适量
辅料：蒜苗5棵，干辣椒适量，姜1块，盐1勺，黑胡椒1勺，酱油1勺，料酒1勺，淀粉适量，豆瓣酱1大勺，花椒粒适量
做法：
1：鸡腿肉去骨洗净，切块，干辣椒切段，姜切丝，蒜苗切段
2：鸡腿肉用盐，黑胡椒，酱油，料酒抓均匀腌制20分钟
3：腌制好的鸡腿肉均匀的裹上一层干淀粉
4：锅中热油放入鸡腿肉炸至微黄时，捞出
5：锅中油再次升温，倒入鸡腿肉复炸至金黄色捞出备用
6：锅中留底油，放入葱，姜，蒜，干辣椒，花椒粒小火炒至出香味
7：加入豆瓣酱炒出红油
8：倒入炸好的鸡肉块快速翻炒均匀至入味即可出锅