全面详解一个你前所未知的正山小种茶世界

  正山小种红茶由于其独特的口感风味以及每年极少的产量,一直以来就被人们称为红茶中的精品贵 族。但同时也正是因为如此,在市面上 流通的那么多正山小种红茶市场之中往往是鱼龙混杂,正品极少。人们也经常吐糟自己买不到正宗的正山小种,经常被一些赝品所迷惑双眼。但其实想要分辨正山小种的好坏,只要注意下面几点就好了。

  

  正山小种红茶冲泡后,汤色橙红明亮、滋味醇厚,高山韵显,桂圆味明,回甘持久(浸泡多次后,只要有茶色,茶汤仍然是甜),加入牛奶后茶香不减。

  正山小种红茶叶的价格情况,大家可以根据以下的介绍简单的做一个评估。可以看到,现在市场上的正山小种红茶叶的产品很多,品质也参差不齐,难以辨别,一般一斤茶叶的价格在100元到200元左右,价格贵的则需要500元以上才能够买到一斤,可见一斑。大家可以根据对茶叶的判断进行选购。

  

  正山小种红茶是被世界予以公认的3大高香茶之一,其香浓厚高长,正山小种红茶以鲜香、淳厚主导,味道醇正,回味无穷悠长。用心去感受,令人心身不错,闻其香,令人觉得清爽洒脱之感。要想品出正山小种红茶的味道,除开荼叶质量以外,掌握正山小种如何泡都是非常关键的。

  “正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。

  

  出于市场发展与生态保护的需要,桐木关内经过传统松柴熏焙制成的正山小种,越来越少。为了做出区分,按照熏焙工艺的有无,正山小种可以分成两大类。烟熏正山小种(简称烟小种),以及无烟熏的正山小种。以烟熏为界,二分正山小种天下!

  对于喝红茶有估时间的茶友来说,普通喝正山小种会多一些,但好多人可能没有喝到真正的正山小种,反而喝到正山小种后,觉得此茶不是那么好喝。

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