立秋后，这个“碱性食物”要多吃，改善睡眠，嘴巴都不臭了

立秋后，这个“碱性食物”要多吃，改善睡眠，嘴巴都不臭了

一转眼就到了秋天，立秋过后，一早一晚明显感觉到了凉意，但是中午的时候还是依旧燥热，这可能就是老一辈人说得“秋燥”吧，这样燥热的天气饮食也是需要注意的，不能再吃过多的油腻食物，多吃一些应季的蔬菜，今天给大家分享一种我们身边既便宜又好吃得当 “碱性食材”，它就是芋头。

芋头又便宜又好吃，是一种营养价值极高的食材，它含有非常丰富的蛋白质以及多种矿物质元素，常吃芋头能够起到预防龋齿，改善睡眠，润肠通便的作用，尤其嘴巴臭的人，芋头能够改善肠道环境，改善嘴臭的症状。

芋头做法很多，今天教大家一道广式芋头糕，这是广东人非常喜爱的一款美食，也是茶楼里必点的一款茶点 风味十足的广式味道，好吃到停不下来，芋头软糯的口感吃在嘴里真的是别有一番风味，制作的方法也不难，即使在家也能吃到美味的广式芋头糕，下面就来看看具体的做法吧。

【菜品】：香煎芋头糕

【烹饪食材】：芋头适量、糯米粉适量、白糖适量、黑芝麻适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好这道美食需要用到的全部食材，将芋头削皮之后切成小片备用。

2、切好的芋头片放入蒸锅中，大约蒸制15分钟，将芋头蒸熟。

3、蒸好的芋头取出来，然后趁热将芋头捣成芋头泥，然后加入白糖和黑芝麻搅拌均匀，白糖的用量大家可以根据自己的口味来适当添加。

4、加入糯米粉之后揉成团，达到不粘手就差不多了。

5、将面团取出来分成大小均匀的小球。

6、然后将小球压成饼。

7、平底锅中加入少许的食用油烧热。

8、然后将做好的小饼放入平底锅中，小火慢慢煎制，一面煎制金黄之后再翻到另一面煎制。

9、直到两面都已经煎制金黄了就可以出锅了，这道美味的芋头糕就做好了，非常的简单又快手

【烹饪小贴士】：

1、芋头泥加糯米粉，一点点逐步往里加，直至揉成面团不粘手即可。

2、芋头削皮的时候大家最好是带上一次性手套，因为芋头和山药是一样的，直接接触很容易引起过敏的反应，带上手套来操作会避免这个问题。

3、芋头蒸的时候要具体根据芋头的大小来决定。

4、煎制的时候一定要小火慢慢煎制，一面煎制金黄了之后再翻到另一面，直到里外都已经成熟了就可以了，加入白糖的时候大家可以根据自己的口味和喜好来适当添加，喜欢甜一点的就多加一点糖，喜欢原味的就少放一点。

【文案编辑】目海食王小厨