我家小朋友的早餐，七天不重样，每天早起二三十分钟，营养丰盛

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

天冷了，家里的孩子要上学，不能睡懒觉，每天都要比孩子早起一会儿，给他们准备早餐，为孩子做早餐，我已经坚持了很多年，每天早起二三十分钟，孩子就能吃到营养丰盛的早餐，比去外面吃路边摊强，不知道早上该吃什么，可以点我头像关注我，查看每天都不重样的早餐。

第一天：红薯粥，手抓饼芝士虾，水蒸蛋，炒小白菜，哈密瓜。

晚上睡觉前把红薯洗一下，切成小块，和大米一起放入电饭煲，用预约煮粥功能煲上粥，早上起来就可以随时吃到热腾腾的红薯粥；鸡蛋两个，加少许盐搅散，然后加入鸡蛋1.5倍用量的温水，搅匀以后过滤掉气泡，盖上保鲜膜，上锅蒸十分钟。

手抓饼切成条状，虾仁外面裹一层片状芝士，再用手抓饼卷起来，表面刷上鸡蛋液，撒上芝麻，送入烤箱，上下火200度烘烤约15分钟。

第二天：黑豆豆浆，桂花年糕，蒸玉米，蒸鸡蛋，谷物圈，哈密瓜。

早起准备一把干的黑豆，可以根据条件加入芝麻，红枣，核桃之类，放入豆浆机，打成豆浆，适合不爱喝牛奶的孩子。

鸡蛋和玉米放蒸锅里蒸一下，年糕用开水煮熟，大概需要两三分钟，煮好以后过一遍凉水，口感会更有弹性，再取一口干净的锅，加入桂花糖，少许温水化开，倒入煮熟的年糕，翻炒均匀即可装盘。

第三天：八宝粥，手抓饼，鸡蛋卷，虾仁蔬菜沙拉，哈密瓜。

八宝粥还是用电饭煲预约，我很喜欢电饭煲的这个功能，冬天省了不少事，睡觉前把各种杂粮往里面一扔，按下预约煮粥即可。

手抓饼是速冻的，无需解冻，直接上锅煎熟即可，百分百成功；鸡蛋蛋白和蛋黄分离，分别搅散，锅里刷一点油，先倒入鸡蛋白，凝固后倒入蛋黄液，表面可以铺上芝士，肉松之类孩子喜欢吃的东西，卷起来，切块食用。

虾仁煮熟，和樱桃小萝卜，生菜一起拌个沙拉吃。

第四天：热牛奶，西红柿鸡蛋菠菜面，菠菜荷叶夹，黑胡椒煎鸡胸肉，谷物圈，哈密瓜。

菠菜洗干净，煮熟，打成菠菜泥，一部分做了手擀面，一部分做了荷叶夹，做荷叶夹用的是发面的做法，往菠菜泥里加点酵母粉，面粉，和成光滑的面团，揉成长条，切小块后分别擀成圆形，对折起来，发酵至原来的1.5倍大后上锅蒸熟，可以提前一晚上蒸好，早上花几分钟热一下就能吃，另一部分加入一勺盐，适量的面粉，揉成光滑的面团，醒面一晚上，第二天早上擀成手擀面，煮熟后浇上西红柿鸡蛋卤即可。

鸡胸肉也是提前一晚上腌制，加少许盐，黑胡椒，生粉，第二天早上煎一煎就能吃。

第五天：阳春面，热牛奶，蒸黄金糕，煎荷包蛋，草莓。

不知道吃什么的时候，我最喜欢给孩子煮面吃，方便，快捷，好吃，清汤煮上面条，碗里面加入一勺蚝油，一勺生抽，少许老抽，一点盐，一勺猪油，加入面汤，捞入面条，一碗简单可口的杨出面就做好了，可以加点小青菜同煮，营养更好。

黄金糕是买的，蒸一蒸就能吃，再用圆形模具煎个鸡蛋，美味管饱。

第六天：绿豆粥，奶黄包，西红柿炒鸡蛋，煎多春鱼，哈密瓜。

今天的早餐也简单，提前用电饭煲预约个绿豆粥，里面加了大米，小米，白藜麦，煮好的粥清淡可口，很好消化。

奶黄包也可以提前一个晚上做好，早上热一热就能吃，奶黄馅的具体做法我前面几期的文章和视频里都有详细的做法，十分简单，外面用的是发面，就像包包子一样，包好蒸好就可以了，多春鱼用黑胡椒，盐，生粉，姜粉腌一腌，早上花几分钟煎熟就行。

第七天：南瓜豆浆，谷物圈，炸虾仁，手抓饼酥，蒸鸡蛋，蒸南瓜，橙子。

手抓饼真是早餐最好用的食材之一，一个简单的手抓饼，可以变换出许多种不同的美食，昨天不是剩下一些奶黄馅，今天用手抓饼把奶黄馅包起来，压扁，刷上鸡蛋液，撒上芝麻，入烤箱200度烤个十来分钟就行，焦香酥脆。

一块南瓜，一部分和鸡蛋一起蒸了，一部分加了黄豆，打成了豆浆，配上谷物圈喝，香脆可口，虾仁拌了点面糊，用油煎了煎，美味可口。