炸小酥肉，油温和挂糊是关键，这样做酥脆松软，比饭店卖的还好吃

去吃火锅必点的小吃肯定是【小酥肉】莫属了！又酥又香,每咬一口都能听到表皮酥脆的声音,今天室长改良了配方，让小酥肉的口感更加酥脆，比店里卖的还好吃，一口接一口，完全停不下嘴。