香浓的巧克力味冰淇淋，夏天里不可错过的味道

天气刚刚变热起来，孩子已经念叨说想吃冰淇淋了。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料制作的冷冻食品。

这是用面包机的冰淇淋功能制作的。也可以用冰淇淋机，没有也可以直接搅拌后冷冻成形。面包机搅拌出来的是软冰淇淋，可以直接用勺子吃了。也可以加些水果，配上华芙饼，面包，蛋糕来吃，浓浓的巧克力，怎么吃都受大家喜欢。

食材：牛奶120克、淡奶油150克、鸡蛋黄2个、绵白糖50克、巧克力50克

1、冰淇淋桶在冰箱冷冻24小时以上（冰箱数字0-5，选了5）

2、用不锈钢小汤锅，锅里加入蛋黄和糖。

3、用打蛋器拌匀至顺滑。

4、把牛奶加至温热后加入步骤3，边加入边搅拌匀。也可以加入牛奶后，上锅加热牛奶鸡蛋液。

5、加入巧克力。

6、小火加热至巧克力融化呈浓稠状态后关火后放凉。

7、淡奶油打至六成发。可流动状态。

8、加入步骤6拌好的液体。拌匀。

9、入冰箱冷藏约1至2小时。

10、面包机上装好冰淇淋桶，倒入冷藏过的液体。

11、启动IMIX程序。也是面包机上冰淇淋菜单。搅好好的冰淇淋为软冰淇淋。可以入冰箱冷冻数小时。

12、冷冻的冰淇淋，用冰淇淋勺子挖球，配点水果糕点，真是美哦。

还可以配面包。

提示：1、有亲在步骤四拌好时会过筛，这样会更细腻吧。2、没有巧克力也可以加些其他果酱。3、没有面包机，可以把拌好的食材放冰箱冷冻4、5小时，每小时再搅拌一次即可。