葛兆光：古代中国对骨与肉的独特看法
葛兆光，复旦大学文史研究院及历史系特聘资深教授。
近些年来，有关“身体”和“生命”的讨论很多，儒家的身体观、佛教的身体观、道教的身体观，陆续有了很多文章，身体与精神、生命与环境等等，都成了学界研究的话题，往往越讨论越抽象，越发掘越深刻。很抱歉,我不是这方面的专家，这里，请允许我从一个特殊角度，通过一幅有趣的中国画，一个著名的考古发现，一个变化的社会风俗，来谈古代中国对“身体”与“生命”的看法。这个看法不一定是精英思想世界的，可能是一般世俗社会的，但它涉及儒道佛三家，而且涉及所谓的“华夷之辨”，在古代中国社会中的影响相当广泛。
引言：从罗聘《鬼趣图》说起
2000年，我在比利时鲁汶（Leuven）历史博物馆参观时，看到一幅15世纪的油画，画面上一个健硕的人体，拄着一把铁锨，背后画了一些作为陪衬的风景。据说，把人物和风景画在一起，是科学插图和艺术图画还没有分家时常有的事情，当时西洋人常把风景和人体画在一起，就像当时世界地图在空白处常常画上奇兽怪鱼一样。这幅画后来被帕雷（AmbroisParé）用在荷兰出版的一部人体解剖学著作中，描述人的骨架结构（图1）。而这部有关医学的著作，偏偏又由传教士罗雅谷（GiacomoRho，1592-1638）等翻译到中国，题为《人身图说》。这幅图也就被照样翻刻下来，叫做《周身背面骨图》（图2）。据比利时的钟鸣旦教授的研究，《中西文化交流史杂志（中国天主教史研究）》，这部书藏于北京大学图书馆。翻刻的图画还不止此，除了这一幅，还有另一幅反面的骨骼图《周身正面骨图》（图3），而另一幅描述人体的图（Humanbody），也被中国版《人身图说》画了下来。只是这些画上，都多了一些子丑寅卯之类中国标志方位的文字。当然，图像的翻刻是常有的事情，虽然不那么准确，但也大致不差，就算加了一些中国式的说明，也不过是“格义”，中国人用五脏配五行是古老的习惯，而五行与天干地支相配也来历久远，怪不得翻刻时会画蛇添足。更有趣的是，钟鸣旦教授还发现，清代著名画家、扬州八怪之一的罗聘（1733-1799）的《鬼趣图》（图4），其中所画的“鬼”，居然就是套用了西洋人所画的这些骨骼图像。
这不仅是一种有趣的挪用，而且是一种文化差异的呈现。为什么？因为，把科学性的插图变成艺术性的绘画，把精确描述的人体骨架转化成想象中的死后鬼形，不仅羼入了阅读者和观赏者的文化想象，也呈现了那个时代欧洲和中国的文化差异。恰恰在这种匪夷所思的差异里，有着可以细细琢磨的文化比较的意义。
有趣的是，罗聘的《鬼趣图》曾引起李朝朝鲜文士的关注，乾隆五十五年（1790），著名的朴齐家（1750-1815）、柳得恭（1749-？）曾在北京谒见过罗聘，并在《鬼趣图》上题跋；而稍晚，在日本也有河锅晓斋（1831-1889）根据解剖学中的骨架所画的骷髅鬼怪图，成为东亚一个交错的艺术史事件，这倒是无巧不成书。
一、“生死而肉骨”：没有肉身的骨骼（或骷髅）何以是“鬼”？
没有肉身而只剩下骨骼，便是死而不能复生的“鬼”，这个观念恐怕在先秦时代就已经有了。《礼记·檀弓下》有一句话说：“骨肉归复于土，命也。若魂气则无不之也，无不之也。”从这句经典的名言里，很多学者只是看到古代观念世界里有“骨肉”和“魂气”的两分，就仿佛西洋所谓“身体”与“灵魂”的两分法一样，却容易忽略古代中国常识世界中骨、肉之间还有两分，恐怕这就是古代中国对于“身体”和“生命”的一个特殊观念。
前面说到的罗聘所画《鬼趣图》，表明古人对于“鬼”的想象，并不完全是一种无形的“气”或“火”，也可以是“骸骨”。尽管《檀弓下》的注释中说，骨、肉都是“食土物”而生，最终“归复于土”，但在很多古代中国人的观念中，骨与肉并不一样，骷髅就等于鬼。那么，如果作为“鬼”的是骷髅（即没有肉的枯骨），既有骨又有肉才是保存生命或者重返人世的重要条件。有关这一点，我们只要看看古代中国墓葬中对遗体的周密保护（如马王堆汉墓），大概就可以明白其中的道理。在早期中国，身体的完整性非常重要，《春秋穀梁传·定公十年》记载，孔子诛杀到齐鲁两国“夹谷”盟会来捣乱的倡优，“首足异门而出”，就是因为被杀的人首足异门而出，尸体不完整，死后就无法作祟，正如法国学者葛兰言（M.MarceGranet，1884-1940）注意到的，这背后是一种古代的厌胜之术。同样，在汉代也有杀人后“皆烧为灰”，以免留下整个尸体作祟的风俗。古人相信，遗体的肉身消失，只剩下骷髅骨架，也只能成为“鬼”。在古文献中最有名的例子，就是《庄子·至乐》中庄子与髑髅的对话。庄子询问这个已经离开人间、不受王侯管的骷髅说，你愿意重新回复生命、重新回到人间吗？这时庄子说了一句很重要的话，叫作“吾使司命复生子形，为子骨肉肌肤”。这就是说，他可以让司命在骷髅的枯骨上，重新长出肌肤，只有骨骼上有了肉体，鬼才能回到人间成为活人。东汉张衡的《髑髅赋》和汉末三国曹植的《髑髅说》，也接着《庄子》阐明这个意思。可见这已经成为常识，活着的生命，既要有骨骼，也要有肉体，当然还要有灵魂（精气或神气）。如果仅仅有骨骼，而没有肉体，是不能够获得生命的。所以，《左传》里面有两次说到同一句话，叫“生死而肉骨”，注释说这是“已死复生，白骨更肉”的意思。换句话说就是，要重新获得生命，必须在骨头上长出肉体和肌肤来。这种看法在古代中国可能是不必言说的常识。
现在我们还能看到最有名的“髑髅”绘画，是宋代李嵩的《髑髅幻戏图》（图5）。在这幅画里，一个大髑髅用牵线木偶，牵着一个小髑髅，演给妇女和儿童观看。据说，髑髅、傀儡、鬼这种仿佛有形骸其实无生命的形象，是为了警示世人，不要以为幼儿生命还久长，人生在世很快活，其实最终也就是一个骷髅。就像元代著名画家黄公望为这幅画的题词中所写的：“没半点皮和肉，有一担苦和愁。”有学者认为，“髑髅”“傀儡”和“鬼”是一声之转，这一绘画作品受到佛教中的密教影响，是否如此？我们且不必深究，倒是道教，尤其是金元的全真道教，延续较多古代中国有关骷髅的观念。虽然全真教一方面受到佛教影响，觉得超越形骸追求精神十分重要，但另一方面，他们还是像古人一样，把骨骼作为“鬼”的形象。传说中，全真教创始人王重阳（1113-1170）就用《髑髅图》来警醒弟子马钰(1123-1183)、孙不二（1119-1182）夫妇对于世俗生活的迷恋，这一传说曾被画在著名的山西芮城永乐宫重阳殿壁画中（图6）。这说明在全真道教的观念世界中，骷髅只是没有生命的“鬼”，所以后来全真教道士马钰、谭处瑞等都爱写咏叹髑髅的歌曲。我们不妨看一首谭处瑞的《骷髅》：“髑髅髑髅颜貌丑，只为生前恋花酒。巧笑轻肥取意宽，血肉肌肤渐衰朽。”
倒是外来的佛教略有些不同，多少改变了古代中国关于形骸精魂的观念。他们重视“神”而轻视“形”的观念，不仅曾经引起中古思想世界有关“神灭”和“神不灭”的大讨论，而且在佛教影响下，骨骸与肉体都不再重要。在佛教思想世界中，“空即色，色即空”，在世俗生活和有形世界中的一切都只是虚幻，因此，不分骨骼还是肉体，只有超越形体的精神才可永恒。这里“形”与“神”就像西方思想世界的“身体”与“灵魂”一样，成为对立的二元。因此，禅师才会把人看成只是“驮个死尸路上行”。这恐怕影响了中古生活世界“荼毗”即火葬流行的风俗，也许正是因为受到这种所谓“夷狄之俗”的影响，中古中国人不再固执于“身体发肤受之父母”，而逐渐把肉身与骨骼统统作为累赘，可以一股脑儿火化掉。
关于这一点，下面还会再讨论，这里我们先讨论另一个问题。
二、“玉能生肌”？河北满城汉中山靖王刘胜墓之金缕玉衣
对于古代中国人来说，既然肉身这么重要，甚至是“重生”“飞升”的基础，那么，人死后如何保存肉身就成为一个大问题。前面我已经提到，马王堆汉墓中保存尸体的技术令人惊叹，但是，还有一种更加重要的观念和技术，这就是通过“玉”来保护身体肌肤。
凡是了解古代中国丧葬制度与风俗的人都知道，古人离世，要有种种“玉”为陪葬品，其中，最典型的是“琀”，也就是在死者口中含一块玉，而这块玉又常常雕成蝉的样子（图7）。那么，为什么死者要口中含玉？为什么玉琀又常常要雕刻成蝉的样子？简单地说，就是因为古代中国人相信，玉可以滋养生肌，而蝉在古代人想象中会蝉蜕再生。也许，这里就应该说到更加引人瞩目的“金缕玉衣”了（图8）。在古代中国，稍有等级的贵族，死后下葬，除了嘴中有玉琀，手上有玉握，耳朵有玉珥，各个窍孔有玉瑱，脚下有玉踏，更高级的王公则有全身的金缕玉衣。现在中国的考古学者已经发现了八处汉代墓葬中有金缕玉衣（一般有金缕玉衣的，往往还有黄肠题凑）。其中，最著名的当然是河北满城M1汉中山靖王刘胜及其夫人墓中的金缕玉衣，刘胜的金缕玉衣由1000多克金丝与2498块玉片组成，其妻窦琯的金缕玉衣由700克金丝与2160块玉片组成。即使是边远的西汉南越王，也一样有金缕玉衣。1983年在广州象岗山南越王墓中也发现金缕玉衣，只是等级稍低，不是金缕，而是丝缕，玉是用丝串起来的。
中国古人对“玉”的这种特殊重视，很早就引起西洋学者的关注。1912年，著名的东方学者劳弗（BertholdLaufer）写过一本叫《玉：中国考古与宗教之研究》的书，在第八章中已经指出这一现象。据学者研究，古代中国的“玉”大体可以分为四类，一是祭祀用玉，比如圭、璧、琮，二是装饰佩玉，如璜、环等，三是凭信用玉，比如玉符、玉玺、玉印等，四就是丧葬用玉，比如前面提到的琀、握、踏、珥、瑱等。尽管在古代中国核心区域较少产玉（除了传说中的荆山、蓝田之外），多来自远方（如和田等），但现在在古代墓葬中出土的玉却很多，像在三门峡发现的虢国墓地，尤其是第2001号国君虢季子墓中居然有967件各式各样的玉，不仅有璧、琮、璜、珪、璋，也有用于丧葬时的瞑目缀玉、玉琀、玉握、玉踏等二百多件。
正如前面所说，汉代王侯下葬多用金缕玉衣，就是因为古人相信保存肉身（不仅仅是骨骼）对于“重生”的重要性，也在于古人相信“玉”恰好可以保护肉身肌肤。据说，玉不仅可以保护肌肉不腐烂，而且服食还可以使人肉身成仙。从先秦两汉文献中，我们不妨随手找几个例子。如《周礼·天官·玉府》说：“王斋，则共食玉。”郑玄注：玉是阳精之纯者，食之以御水气；郑众注：王斋，当食玉屑。又如汉代铜镜铭文中，也常常有“上大山，见神人。食玉英，饮澧泉，驾交龙，乘浮云”；而在《文选·西京赋》李善注中说：“（汉）武帝作铜露盘，承天露，和玉屑饮之，欲以求仙。”玉是如此神奇珍贵，所以，后来才会有唐代李贺《老夫采玉歌》这样的文学作品。
从秦汉一直到隋唐，人们还是相信这个观念，《天宝遗事》记载说：“唐贵妃含玉咽津，以解肺渴。”传说为道教叶天师写的《枕中记》也说：“玉屑如麻豆，久服轻身长寿。”这大概既与古代中国的观念传统有关，也多少与古代医药养生知识相关，还可能和重视生命的道教有关，在道教著作《金丹诀》中就说过：“玉屑常服，令人精神不乱。”
三、火葬与土葬：肉体的保存与再生的希望
道教延续古代中国“贵生”的传统，对于肉身存在相当重视，要借尸还魂，要肉身成仙，当然对身体格外重视。但是，中古时代佛教影响越来越大，佛教来自天竺西域，相信“无生”，轻视形骸而重视精神，因此有火葬之风。佛教影响下中古时代这一风气逐渐流行，在中国社会史上是一个大话题。明清之际顾炎武的《日知录》中已经有《火葬》一篇，1921年日本学者那波利贞的《火葬法の支那流传について》和1929年中国学者柳诒徵的《火葬考》，都详细叙述了这一风俗的流行情况。
不过有意思的是，佛教带来的这种习俗，由于不保存整体的尸身，与古代中国丧葬传统不合，倒与氐羌、吐蕃、突厥等异族风俗相合，到了“中国”意识越来越强的宋代，对中古时期的“胡风夷俗”有相当的警觉。从宋王朝一建立，官方就开始抵制火葬，重新强调土葬。在北宋建立之初的建隆三年三月，宋太祖赵匡胤下令：“王者设棺椁之品，建封树之制，所以厚人伦而一风化也。近代以来，遵用夷法，率多火葬，甚愆典礼，自今宜禁之。”现代认为是“文明”的火葬，在那个时代因为来自异域文化而不合汉族文明，因此，在中央皇权、地方士绅加上理学家（如程颐、司马光、朱熹等人）的不懈抵制下，两宋时期被渐渐禁绝。
不过，中国历史过程极为曲折，风俗也反复变化。由于宋代之后又有两个非汉族王朝，宋代汉族士大夫重新恢复土葬的传统又被打断，蒙元与满清两朝是少数民族统治，原本并不完全依据汉族传统，因此，宋代之后的蒙元与明代之后的满清，火葬之风又重新流行。我们不妨从朝鲜燕行使臣的眼中来看。康熙三年（1664）洪命夏第二次出使中国时曾经说，明朝的丧制虽然与古礼有差异，但还是要土葬其亲人，但清人火葬，穿圹寻甓，真不知道汉人会有什么感觉；康熙五十九年（1720）和雍正十年（1732）两次出使清朝的李宜显，则批评清朝丧制，一是“饮酒食肉如常”，二是发引时“吹锣角、打鼓钲，以此为送终之礼”，第三条就是“清人皆火葬，汉人则否，而近来颇有火葬者，盖染胡俗而然也”。后来乾隆四十二年（1777）出使清朝的李也说：“盖火葬倡于释氏，金元皆据中国，仍为成风，燕俗至以清明日聚无主之柩，堆若丘陵而焚之。”一直到嘉庆八年（1804），出使清朝的徐长辅还在抨击中国的“满人多火葬，汉人不尽然火葬，盖入棺后烧之，收其骨纳诸器而瘗之，聚土为小堆，此用浮屠法也”。
按照他们的推测，这当然和大明变成大清，统治者由汉人换了满人有关，朝鲜使者觉得，满人风俗原本与汉人不同，也根本不遵礼法，蛮夷之风已经侵入华夏之域，只有朝鲜礼仪始终坚守朱子以来的正宗规矩。康熙二十六年（1687），朝鲜使臣吴道一就分析说，清人入关以后，汉族人放弃了自己的传统，“局于侏漓之俗，渐染羯夷之习，虽有高世之姿，绝人之才，终于夷狄而止耳”，四年后（1690）到达北京的徐文重，就说得更清楚，“（北京）近世以来，虽为帝王之都，与夷狄迭代，人心风俗已成习性，自与中土不同”，直接把风俗之坏归咎到了蛮夷当政，道德沦丧上。
关于清朝满人流行火葬，汉人士绅提倡土葬的优劣，这也难说得很，正如柳诒徵所说，“其实不过一时思想之变迁，无所谓文明，亦无所谓野蛮也”，这里我们不必讨论。但值得注意的是，以风俗史和观念史上看，火葬之流行把过去肉与骨、生与死、人与鬼之分的古代传统淡化了，显然，在佛教观念和异族习俗的双重作用下，灵魂或者精神很重要，肉体与骨骼已经不再重要，人的“再生”，已经不像古代中国传统要“借尸还魂”，即依赖骨肉肌肤才能实现，而是“轮回”，就像所谓“薪尽火传”，精神可以转世为另一个肉体形骸。因此，尽管大多数汉族士绅依然恪守《朱子家礼》，实行土葬，对遗骸加以保护，但佛教观念与火葬风俗多多少少也把原本中国重视骨肉身体（既有骨骼也有肌肤）存在的传统观念和土葬风俗逐渐瓦解。
不过诡异的是，它却给现代丧葬制度提供了接轨的传统资源。
结语：肉与骨、生与死、人与鬼——中国民众生活世界的一个观念
回到前面罗聘的《鬼趣图》。
据说，乾隆三十一年（1766），罗聘在北京画《鬼趣图》，引起轰动，他画的八幅《鬼趣图》和当时流行的蒲松龄小说《聊斋志异》，加上纪昀、袁枚这些著名文人学者的谈鬼笔记，引起了当时一股说鬼的风气。著名的张问陶给罗聘《鬼趣图》题诗，里面有两联就说：“对面不知人有骨，到头方知鬼无皮。筋骸渐朽还为厉，心肺全无却可疑。”
大概，当时很多人都相信，只有髑髅就是鬼，有骨有肉（当然还要有心肺）才是人。现在来看，似乎这只是普通民众思想世界的观念和想象，而且在佛教观念、异族风俗与现代科学的三重冲击下，已经没有多少存在空间。但是，我们可以想一想，从古代墓葬那种通过密封棺椁用特殊液体保护尸体的技术，到王公贵族用金镂玉衣保护肉身的方法，从至今不停的建坟土葬之风气，到用高科技方法保护领袖遗体供人瞻仰的现代迷信，其中，是否有一个普遍的身体观和生命观，从古代中国一直遗留到现代中国？
本文选自《文史知识》2016年第10期，原标题为《骨与肉：古代中国对身体与生命的一个看法》。
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