尔食：在乌兰察布韩家荞面馆吃荞面得加卤蛋条子肉肉丸子豆腐干

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图歌的老家在乌兰察布。

已经和图歌去乌兰察布两次了。在乌兰察布，喝酒是避免不了了。内蒙人的豪爽热情，你压根抵挡不住。那就喝吧。

于是次日早上，图歌就说，咱们吃荞面去，醒醒酒。

就去了据说是乌兰察布最有名的韩家荞面馆。店面不大，几张桌子而已。

银川也有荞面馆。大多是陕北人开的。也好吃。也有盐池人开的，也好吃。

不过比起内蒙的荞面，却略显秀气了些。价格，也比乌兰察布贵了些。

乌兰察布的荞面，有白荞和黑荞之分。我们要的是白荞，图歌说，吃荞面光吃面不行，还得来点硬菜。于是，大大的一碗白荞面条，又配了大大的肉片，也就是条子肉，还有壮实的肉丸子，一大口卤豆腐块，还有一个卤鸡蛋。

在乌兰察布吃白荞面就是这么生猛啊。

吃一口喷香的面，喝一口带着葱花香味的酸酸的汤，咬上一口肉片，丸子也是纯肉的，至于卤豆腐块，和这面一起吃也是绝配，卤蛋也不用说，卤汤的味道也进去了，佐面吃，再好不过。

大家于是埋头苦吃。小小的面馆吃饭的顾客很多，生意是相当的好。图歌说，每次回家，早上吃饭就好这一口荞面，这是家乡的味道，永远无法抹去的美食记忆。

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