希腊特色农产品之：希腊苹果

来希腊雅典定居一年多了，盘点一下，苹果是我们家最常备、最长吃的水果。

在希腊可以一年四季都吃到苹果，味道很好，价格也很便宜——在希腊雅典的集市上购买上述品相的苹果，便宜的时候只需要0.5-0.8欧元/公斤，贵的时候也不过1.0-1.3欧元/公斤。

深入了解之后，我才知道希腊也是一个苹果种植和生产大国，而且品质很好。今天，我想介绍一下希腊苹果的种植和生产情况：

1、苹果树是蔷薇科苹果属植物，起源于中亚天山山脉的新疆、哈萨克斯坦等地，苹果树是全球温带地区栽培面积最大的果树之一。

2、苹果是全球产量最大的水果之一。2019年，全球苹果产量为8957万吨。中国是世界上最大的苹果生产国（4445万吨），美国排名第二（465万吨），中美两国的苹果产量占世界总产量的50％以上，波兰排名第三。

3、苹果营养丰富，有益人体健康，甚至有“一天一个苹果，医生远离我”（An apple a day keeps the doctor away）的说法。

4、希腊种植苹果的历史，至少可以追溯到公元前7世纪的古希腊时代。在古希腊神话传说中，一个金苹果让智慧女神雅典娜、爱神阿佛罗狄忒、天后赫拉三位女神争风吃醋，最终引发了特洛伊战争。开个玩笑说，没有那个金苹果，就没有流传至今的荷马史诗。

一个金苹果引发的希腊人神悲剧……

5、如果将欧盟27个国家视为一个整体，欧盟是全球仅次于中国的苹果种植和生产大户。在欧盟27个国家中，波兰的产量排名第一，意大利排名第二，法国排名第三，德国排名第四。

6、过去10年间，希腊苹果的年产量稳定在25-30万吨，1990年代甚至接近40万吨。

7、希腊中部皮立翁山（Pelion）地区是希腊苹果的种植和生产中心之一。当地丰富的森林植被，东临爱琴海的地理环境，梯田种植带来的光照和通风条件，再加上希腊独特的地中海气候——在苹果生产期内，降雨不多，光照时间很长，昼夜温差很大，有利于苹果营养物质和风味物质的积累，形成了种植和生产优质苹果的独特小环境和小气候。

8、皮立翁山（Pelion）地区有一家成立于1916年的苹果生产合作社，名叫Zagora Pelion，它们生产的苹果以“ Zagorin”为品牌进行销售，在希腊非常有名。

在希腊购买苹果，可以关注一下这个logo

Zagora Pelion旗下的Mila Zagoras Piliou和Firiki Piliou尤其有名，早就1996年就获得了欧盟原产地标记（PDO）保护，以其非凡的品质、独特的甜味、清脆的质感、特殊的香气、郁郁的红色而脱颖而出，被认为是世界上品质最好的苹果之一。

9、苹果酒是一种用苹果汁酿造的酒精饮料，是世界产量第二大的果酒，仅次于葡萄酒。在欧洲，苹果酒主要产于英国南部和法国西北部等不适宜种植葡萄的地方，英国是全球人均苹果酒消费量最高的国家；西班牙、德国生产的苹果酒也很出名。据我目前了解到的情况，希腊基本不生产苹果酒。

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霍庆川

2020年4月22日于希腊雅典