冬日暖阳,当饮一杯好熟茶
小雪刚过,北方纷纷下起了雪。
遥想古人,在银装素裹的冰雪世界里,细致地取一银壶盛雪,待来年煮一杯清茶。人间雪,天然茶,自然的清甜加灵动的芬芳——茶汤入喉一刻,妙不可言。
南方是鲜少有雪的,但在“应时饮茶”这件事上,其讲究程度可谓与北方的“烹雪煮茶”平分秋色。
图/青山巍峨
不时不食,按时而食。古往今来,人们的饮食随着跟着季节的变化而变化。虽不必苛求天地、地利、人和汇于一体,但倘若有这等契机,实在欣喜。
饮茶如是,应时饮茶,应季节而饮茶,往往更加欢喜。
在南方的冬天,比起静静躺在空调房里,人们更抵挡不住外界暖阳的魅力。无论是晨光熹微还是日上三竿,亦或是炽热午后和日落黄昏,人们总有许多晒太阳的理由。
冬日斜阳映林
冷而不寒,暖而不燥。或闭目养神,或静坐读书,或与亲朋好友漫步,或饮一杯好茶。
它是有温度的熟茶
每年冬天,常常会有一批普洱熟茶流入世间,这是因为此刻气候寒冷,比起清凉刺激性强的茶,人们更青睐于饮温性之茶。在南方的冬天,许多人喜饮普洱茶。他们认为普洱熟茶具有“温性”,也许在于它经过发酵加工,自然而然地褪去了那股植物本身具有的“寒性”,又或许在于,普洱熟茶那红浓透亮的迷人汤色,让人见之心中热情顿生,倍觉温暖。
谁能够拒绝美好又温暖的事物呢?尤其在这个冬天的午后。
冬日愉悦,不过一杯古树熟茶
一杯古树熟茶,它循传统工艺制作,经过杀青、揉捻,日光直晒……追求茶之本真滋味。它经过了春的滋养,夏的沉淀,秋的敛燥,待到冬日,你喝上一口,它守住的古树林内秀气韵,最是人间愉悦滋味。
好的东西,总能让人格外珍惜。譬如新鲜空气,比如艳丽暖阳,比如一杯可遇不可求的好茶。初尝时觉甜,爽滑、浓酽,鲜活的活性,似饮一杯醒好的红酒,十分醉人。
几道以后,酒红色的汤汁亮丽,美轮美奂很是惊艳。有些焦糖香弥漫,糯、爽滑、浓郁,明亮温暖的阳光照射过来,身心舒适。
末道,满口留香,舌尖余味总是甜甜的。此间天地自然悠韵,教人如何不钟情。
图/青山巍峨
忙碌了一大段时间,泡一壶好熟茶,晒着暖洋洋的太阳,来到了一天中最快乐的时光,与亲朋说说话,与好友聊聊天……爱是天时地利人和的信仰,饮茶也是。
冬日暖阳,当饮熟茶。泡一杯好熟茶,体味香甜醇和,感受人间美好!也让自己变得愈加温暖与美好!