产业，是我们的困惑

论坛报名

花果飘香5周年论坛接受报名了。每人收会务费500元（含12月2日晚上的住宿费，12月2日中晚餐和12月3日中餐及大巴会场费用，不足部分由象山柑橘博览园提供赞助）。

报名联系人：

韩春菊

联系电话：

13586818143

（加微信报名入群）

●12月1日，浙江宁波报到；

●12月2日上午，参观象山柑橘博览园（最新的日本柑橘品种）；下午和晚上，花果飘香5周年论坛；

●12月3日上午，新书发布会和柑橘产业座谈会，中餐后送宁波。

再过一个月，就是花果飘香创办5周年的纪念日，为了纪念这个特殊的日子，我们将汇编出版这几年花果飘香的精选文章，分成8个部分讲述《新时代中国果业的变革与实践》。

第一部分讲产业现状——产业，是我们的困惑。

汇编的4篇文章中都提到一个关键词——产能过剩。

苹果、柑橘、梨、葡萄（鲜食）、桃等大宗水果的种植面积和产量均居世界第一。世界上 10 个梨中有 7 个是产自中国，世界上 2 个苹果或桃中有 1 个是产自中国，世界上 4 个柑橘中有 1 个是产自中国……人均水果占有量127 公斤（不含瓜类），几乎是世界人均水果消费量（65 公斤）的两倍。

如果从消费者的角度看这些数据，我们是幸福的，我们甚至比发达国家的人民更有机会享用美味水果。但从生产者的角度看这些数据，我们却是悲哀的，我们将面临的竞争与艰难比任何一个国家的果农或种植商都大。

过剩和竞争已经成为中国果业的新常态。

而纵观世界果业的先进生产模式，无论欧美的机械化模式，还是日本的精致化模式，都有值得我们借鉴的地方。“师夷长技以制夷”，中国果业发展应当借鉴世界先进模式，兵分两路，走“省力化”和“精致化”道路。

而北方苹果的“一统天下”和南方柑橘的“百家争鸣”形成鲜明的产业对比，品种多样化，品质差异化，消费个性化，是一个产业散发活力的重要基础。