资金，土地，技术，劳动力，谁是农业投资的最大瓶颈？
赵胡华和他的“翠冠”梨
“从你工商资本投入来说，投资农业和其它行业有什么不一样？”我问赵胡华。他原来做的是工业，2014年在浙江省海宁市的钱塘江畔承包了163亩土地，建了一家“琳珑果园”，主要种梨——“翠冠”梨。
“应该差不多吧。”赵胡华答得并不确切：“工业挣钱可能快一点，但不是每个人都能挣钱；农业我认为只要认真对待，亏钱的概率很低，不是说能挣多少钱，但是能挣很长时间的钱。关键是你要认真对待它。”
“这两年的产出够当年的成本了吗？”我问实际效益。这些年“翠冠”梨的市场售价一直不高，所以我没有对梨园的效益寄予更高的期望，只问够不够当年成本。
生草果园
“前年不够，去年够的！”这次赵胡华答得很确切：“去年卖了八九十万元，当年的投入差不多也是八九十万元，刚好持平。”
“你预计几年后才能把全部成本收回？”
“再五年吧！不算财务成本，财务成本算上去肯定收不回。”赵胡华在这个果园已经投入了400多万元，按民间借贷的利率计算，一年光利息就得支出50万元。
“当初怎么想起来投资农业的？”这些年工商资本投资农业可以说是前仆后继，投资者最初的理想都很丰满，我想知道赵胡华当初的理想与现在的现实到底有多少差距。
“当初是觉得做这个行业轻松。”赵胡华说：“我的一位朋友有150亩梨园，已经做了15年了，当时的价格是2.5元一斤，人工也便宜，租金也便宜，工人也有，客户也有，他自己不需要干什么事的，一年能挣个100万。虽然不多，但是现金，而且很稳定。”
“那现在呢，你朋友的梨园还是稳定的效益吗？”
“很稳定的，他当时建园的成本跟我不一样。那个时候农村里都是烂泥路，等到我们投资之后农村的条件好了，到处都是水泥路，你现在叫个老太婆过来干活，烂泥路她也走不动了，所以我们果园的道路全部弄成了水泥路，还有果园中间的作业道也铺上水泥楼板，3.5米要150元。包括这个管理房，400多平方化了40余万。这些成本就高了。”
果园里的水泥路面
果园里用水泥楼板铺就的作业道
“基础设施投入比他那个时候要高。”我总结道。
“对。”赵胡华继续说道：“他是慢慢投的，比如今年挣了100万投个10万，用五六年时间慢慢弄起来没感觉。当初他给我造的预算是每亩地一万五六千元就够了，其实远远不够，没算这个房子和道路的钱，还有建房子要交复耕费的押金，承包这片园子也需要十几万的押金。他当时都不用交。这种成本比以前高多了。”
玲珑果园的管理房
“如果现在让你重新建园，从经济角度你觉得应该怎么建园才比较划算？”
“现在如果重新建园和以前完全不一样，建园成本可能接近现在的成本，但是第三年开始就有效益了，就不用亏钱了。”赵胡华说道：“首先肯定是要密植。当初最大的错误就是把梨树的株行距定为3*6米，如果我重新建园，株距会缩短到1.5米，9平方米一株；第二年稍微空一点；第三年就基本上满园见效益了。现在行间的中部是空的，不长梨，有条才能挂梨。”
6米宽的行距
“主要还是通过密植来提早收入。”我点了点头，指着道路问道：“基础设施还是要的吧？”
“基础设施要比现在更好，更合理。起垄，中间的沟要变宽，变成作业道。”
“要配机械吗？”赵胡华讲的是机械化果园的标准套路。
“对，这样打药机也可以进去，运输车也可以进去……”
“买机械成本不是又增加了吗？”我记得前面他跟我抱怨的是前期投资太大了。
“目前来说是增加了，但从长远来说肯定是便宜的。”赵胡华解释道：“现在工人的健康意识也越来越强了，不愿意打药，或者马马虎虎给你撩一下，你怎么知道。还有果品的运输，要花很多人工把采摘下来的梨挑出来，这个解决了，人工就能省好多。而且再过几年连扁带在肩上挑的人都没有了，挑不动了。还是七八月份这么热的时候。”
过矮的主干
“对啊！”我摸了摸自己的肩膀，思量自己也不是这块料。
“现在出来干活的都是六七十岁的老太婆，年纪轻的几乎没有。现在农村条件好了，老太婆出来干活儿子要讲，孙子要讲，又不是钱不够花，轻便的活去干干，重的活就不要干了，夏天这么热去干嘛。”
这确实是一个大问题，而且是个共性问题。
“你觉得像你这样的做农业最大的难处在哪里？”我尝试问下工商资本投资农业的最大痛点。
赵胡华想了想，说：“还是技术问题。”
“技术上不是有师傅给你指导，基本的技术问题应该能帮你解决吧？”我看到的梨树长得挺健壮的，少有病虫害危害的迹象，算是管理相当到位的果园。
“我觉得现在的技术落后于农药肥料的发展。缺少年轻人，都是年纪很大的人在做传统的一套。像我们现在的树形这么多主枝，修剪起来很麻烦的，没有五年的工作经验很难弄好。这也就是为什么现在农艺师这么值钱的原因，特别是年纪大的过来很牛逼的。我这几年时间很滑稽的，来了这个师傅说这样弄，再来一个师傅说这样不行，要那样弄……”赵胡华无奈地说。
过多的主枝
“你现在技术上基本上掌握了吗？”
“没问题，基本上掌握了。”赵胡华也跟着他唯一认可的俞师傅看了不少梨园，尤其对富阳一家日本人在做的梨园印象深刻，“这个梨园很漂亮，两主枝，全部长条（梢）结果，每个条子都放到一个平面上，阳光也足，没有重叠，打药也不会漏掉，疏果也简单，不像我们现在疏得高高低低、乱七八糟的，没有标准，人工花费就非常大，而且经常有遗漏。”
“你这个园子要花几年时间才能改造成那样？”
“要花三五年时间，三年基本上能看出形状，五年基本上标准了。”
赵胡华在查看果园生草的情况
“也很花时间的。”我感叹道，忽然想起“时间”的问题，便问：“你的土地承包期还有多少年？”。
“到2028年。我不知道到2028年之后怎么样，如果再延期30年就舒服了。”
“如果土地是自己的那就更好了。”我开玩笑说。
“那就更好了，慢慢搞，反正能养活自己，也不用考虑成本。”他笑道。
很显然，我说到赵胡华的心坎上了。