选购提炼 | 知物善用，此乃厨房王道
要说现在的厨房，可谓是现代化的缩影。越来越多的科技产品走进了我们的厨房，不仅让我们的厨房塞得满满当当的，也让我们的生活方式悄然发生着改变。
前端时间去朋友家做客，眼瞅着到中午了，朋友说最近看着抖音学会了玫瑰蒸饺，要给我们露一手。让我们大饱口福的同时欣赏他大厨的英姿。
主厨有了，蹭饭的我自然而然的成为了帮厨，主要负责备菜传菜、洗碗外加吃饭的时候高呼skr！skr！
本想着帮厨么，肯定很容易。就凭我这单身多年的手速，外加码字时练出的专注力。这点小事还不是手到擒来。
万万没想到才不到5分钟，我就已经坐在客厅看起电视剧来。是因为我高超的刀工将一切都准备完了么？不，是因为他家的电器太多了，我根本操作不来……
友：“胖~，帮我把肉接下冻”
我：“好嘞，来喽。”“咦？你家微波炉呢？”
友：“你要微波炉做什么？”
我：“不是要解冻么？？？”
友：“没有微波炉，你可以用烤箱！”
我：“好吧……”
刚将肉解冻后……
友：“胖~，把肉和菜弄成肉馅”
我：“好嘞，这可是洒家的强项，。”
2分钟后……
友：“胖~what are you 弄啥咧？”
我：“剁馅啊，看看我的刀工，是不是？”
友：“那边不是有搅拌机么？用它多方便啊”
我：“这个么？”
友：“这是原汁机，榨果汁的”
我：“榨果汁的不是榨汁机么？”
友：“这俩都是榨果汁的！！方式不一样，口感也不一样。”
我：“额，实不相瞒，我家的豆浆机也可以榨果汁……”
友：“算了吧，你出去看电视吧，其余我来就好了”
就这样我凭着自己的“本事”，结束了自己的帮厨使命。开始看起了电视。不过，对这些厨房用的小电器产生了浓厚的兴趣。
傻傻分不清楚的厨房家电
纵观厨房的小家电，就像帝王的后宫三千佳丽，梅兰竹菊，各有千秋。但真要翻牌时，又不知道该翻谁的牌，林林总总让人看得眼花缭乱。
单拿给宝宝选择辅食来说：高速离心榨汁机、破壁机、原汁机、豆浆机都可以胜任这个职位，但又不知道什么样的机子更适合宝宝的消化和营养。
想着看看广告看是否能深入了解一下各产品的特点，反而弄的更迷糊了……
破壁料理机：我拥有极高的转速和功率，只有这样才能完美破坏植物的细胞壁，把营养成分打出来！
原汁机：我主打慢转速。只有采用慢速压榨的方式才能避免刀片旋转产生的过热，这是最佳的保护水果营养的方式！
这是什么鬼？高速和慢速都是为了营养？这不是就像告诉我"他大舅他二舅都是他舅"一样，毫无用处。
到底这些功能各异的物品让人怎么选呢？
榨汁相关的小家电
后来恶补了一下这些小家电的知识，又去朋友家体验了各个工具之间的不同。最终解开了这些工具的庐山真面目。
别看市场上破壁机、原汁机、高速离心榨汁机、慢速榨汁机……各种各样的名字，但究其根本其实就是两类：榨汁机和搅拌机。
榨汁机
顾名思义就是可以榨出汁的机器，最大的特点就是可以将果渣和果汁分离开来，类似汇源这种果汁。
传统的榨汁机，就是我们所说的高速离心式榨汁机，原理是用高速旋转的刀片将水果打碎，并利用旋转时产生的离心力将果渣和果汁进行分离。
现在榨汁机还有一种依靠压榨出汁的榨汁机，也就是我们说的原汁机，也叫做慢速榨汁机。主要是通过挤压将水果中的汁挤出来。
传统榨汁机VS原汁机
我们以一副图来说明两者之间的不同。
搅拌机
顾名思义就是将各种食材打碎搅拌在一起。特点是不会分离出果肉，出来的果汁类似于果粒橙。
当然，搅拌机可以处理的食材不仅限于水果，像冰沙，绞肉，豆浆、宝宝的辅食……全可以用搅拌机来实现。
正因为他可以处理的东西多，所以有很多商家也会用“料理机”这个称呼。这也可以从侧面凸显出他的全能。
最近风头很盛的破壁机其实也是搅拌机，破壁我们之前的文章中说过几次，本质是一个大马力的搅拌机，至于破壁这个概念只是一个伪概念。
所以破壁机打出的果汁更营养这件事，也就是空谈了。
但是破壁因为马力强劲，所以研磨出的食材要比一般搅拌机打出的更加细碎，口感也会更加细腻。
至于搅拌机和榨汁机的优势，我们用一张图来说明：
孰优孰劣，只能说各有千秋。最终选择还是看哪种口味更适合自己。
厨师机
厨师机是一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器。工作原理是电机带动齿轮转动，然后接上相应的配件，如搅拌杯、压面器、切面器等等，就可以启动相应功能。
经常吃面食的人肯定能理解揉面是一件多么累人的事情。尤其是西点面包制作时，要求将面团揉出膜，口感才理想，人工揉面费时费力，到了夏天往往还没有揉出膜，面团就已经发酵了，效果很难达到，还会浪费食材。
厨师机的好处，就在这儿体现出来，方便快捷。而且还可加上各种配件，实现做面条、通心粉、榨汁、绞肉、灌肠、切菜等功能。可谓是厨房的多面手了。
选购要点
为了方便大家的选择，所以在这里对上述用品的选购做了一个提炼和总结：
现在对于这些小家电，大家是否了解了呢？但小家电数量的增多，随之而来的问题就是无处摆放？