5种“大叶菜”,冬天冻不死,冰天雪地也能吃,不怕菜价疯涨

最近的叶菜太贵了,简直一天一个价,比以前足足翻了两倍多。一个原因是由于前段时间下雨天特别多,光照不好,叶菜长得不好。再一个就是随着温度的越来越低,很多的蔬菜生长得慢,数量减少,价格所以会持续地上升很长一段时间。

叶菜不仅特别贵的,而且质量还不是太好,如果家里有地方有花盆,有阳台、露台的,还是死自己种一些吧,最好种一些在冬天里也不怕冷,随时就可以吃上鲜鲜嫩嫩的蔬菜,真是一举两得呀。那么在秋冬季节种植哪些蔬菜长得又快又不怕冷,随时都能吃菜呢?看看这几种,你喜欢哪一种呢?

咱们在选择叶菜的时候,首先选择一些病虫害比较少,生长过程比较短,不怎么需要喷药的。在家里种植会更简单收获会更多。

第一、盆栽菠菜

菠菜在叶菜中属于最耐寒的了。它喜欢冷凉的季节,在五度左右的时候就可以生长发芽。在我们北方地区,冬天下雪天露地栽种的菠菜,也能够安全地过冬,在大雪纷飞的情况下,也可以随手采摘,真的是非常耐冻的植物呢。在冬天里吃上自己种的菠菜也是非常不错的,

菠菜不太容易出苗,其实它的种子壳吸收水分特别慢,所以它出芽也慢,不过在播种之后,大约十几天的时间也可以出苗。但是咱们在选购种子的时候,尽量选择品质高一些的种子,这样会增加出苗率,在室内盆栽菠菜,也是非常容易生长出一大盆的,菜市场的菠菜都十块钱一斤了,几毛钱的种子,随随便便就能种出来,省钱又放心。

第二、盆栽香菜

香菜也是特别耐冻的植物,虽然说平时吃的量不是太多,但是在炒菜的时候,用它来当做香料,凉拌菜,还是必不可少的。香菜大饼也是北方人经常吃的食物之一了。香菜播种也不容易出苗,香菜的种子特别的硬,在种植的时候最好给它加工一下,把它的种子一分为二,用一个擀面杖给它撵一撵,然后浸泡上两天,这样不仅可以每瓣种子都出苗,不仅可以节约种子,还可以增加出苗儿量以及节省时间。

第三、盆栽茼蒿

冬天里吃火锅怎么能缺少得了茼蒿呢?茼蒿长的肥肥嫩嫩的,滋味儿也非常好。有很多朋友专门儿想吃茼蒿呢。它是一种比较适合在阳台种植的大叶菜,因为它特别耐荫,在散射光的地方,别的蔬菜就容易徒长,茼蒿却会长得很好,它是特别喜欢冷凉季节的植物。所以在秋冬季节种植非常好,它在15度到25度左右的时候生长的最好。

种植它和种一般的叶菜都差不多,把它的种子撒在疏松透气的土壤中,然后把盆土喷透水,它的生长周期特别短,大约一个月左右时间就可以采收了。咱们收茼蒿的时候可以连根拔除,当然也可以直掐尖,让它分枝继续生长,然后多次采收,这样还能够随时吃上茼蒿。涮火锅的时候随手掐一把蔬菜,刚刚还在田里生长,一会儿的功夫就到我们餐桌上,这是一种美好的体验。

第四,盆栽小葱

小葱也是特别喜欢冷凉季节的蔬菜,我们种植的有两种,一种是小香葱,就是用火葱头种植的。它是葱油拌面的灵魂调料。还有一种是平时吃的大葱,种植起来非常简单,在有散射光的地方就可以生长,非常受到人们的喜爱,一个多月的时间就可以收获了。但是,大葱要用当年的新种子播种后出苗才会又快又好,避免长的细细的,就像绣花针一样。

第五、盆栽生菜

生菜也是一种特别耐冻的大叶类的菜,用生菜来凉拌,蘸酱,包裹烤肉,以及包裹米饭都是非常不错的。能生吃,能凉调,还能涮火锅,多吃生菜还能减肥呢,真是离不了的一种大叶菜。

种植生菜也非常简单,一年四季都可以种植,收获期也很短暂,想要种出又大又好的生菜,除了给它充足的生长空间,不要种植得太密之外,水分也不要缺。盆土表面干了及时浇透水,因为它的叶片特别多,特别水嫩,所以它对水分的要求很高,要经常保持土壤的潮湿,并且要太多晒晒太阳,防止它徒长。

这些大叶类的蔬菜在冬天里种植非常合适。因为它们生长周期比较短,而且种植起来也比较简单,在种植的时候最好撒些有机肥,干羊粪,干鸡粪等等,尽量不要施化肥。再一个就是,不要缺水,这些大叶菜叶子非常大,不能缺水,才会长的水水嫩嫩,肥肥嫩嫩的。冬天里赶快有地方种起来吧。

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