南宁15家夫妻档老店，实在人实在用料！哪个是你的最爱？
男女搭配，干活不累
这句话放在夫妻档餐馆里，尤为贴切
在南宁，有很多夫妻合伙开的小吃店
他们倾注心血成就一份味道
也因为这份味道在南宁站稳了脚跟
华兴牛杂粉店
这个前前后后搬了三次的小店
终于在福建路稳住了脚跟
店名是夫妇俩名字中的各一个字
老板娘负责掌勺煮粉
老板负责牛杂的清洗、制作
店里主打的是牛杂老友粉
老板娘放料也是从不吝啬
汤面上满满的牛杂嫩牙顺滑
加上番茄、酸笋、豆豉提味
不管搬到哪里都有食客愿意追随
人均：13元
地址：江南区福建路18号
老丁小笼包
老丁夫妇俩老家是浙江的
但在南宁待了有十几年了
这家包子铺也跟着他们经历了不少风雨
早上上班的高峰期排了长长一队人
即便是平时路过都要打包两袋回家
他们家的小笼包是实打实皮薄肉厚
肉汁渗透到包子皮，十分入味
丁嫂自己调制了配小笼包的酱料
混合了陈醋、酱油、白糖、香菜等佐料
沾上一口吃到停不下来
人均：6元
地址：青秀区茅桥路1-9号(金鼎酒业对面)
其英猪脚粉
其英是老板娘的名字
老板是个开朗的阿叔
每天坐在店门口收钱开单
如今夫妇俩凭着一身好手艺
在南宁开了好几家分店
儿子也会到店里接替爸妈的工作
老板和老板娘回家休息
一家人的爱都在这碗诱人的猪脚粉中
人均：12元
地址：衡阳东路59-1号(烟厂对面)
钟姐老牌香豆腐
官塘里一家普普通通的夫妻小店
老板负责煎豆腐，老板娘负责刷酱打包
以前还没有门面，全靠一架三轮车售卖
现在有门面了，生意也很好
下午六点多豆腐基本就卖光了
水嫩嫩的豆腐在铁板里滋滋作响
表皮煎得金黄焦香，散发出诱人的香味
葱花和胡椒粉才是灵魂的所在
拌一拌搅一搅，回味无穷
人均：6元
地址：大官塘商业街望仙坡小区33铺
添添见热干面
这家店藏在琅西一处居民楼里
被称为南宁很正嘢的武汉口味
是一对武汉夫妇开的
店面虽然简陋，但夫妇俩十分亲切
会操着一口湖北口音跟你唠家常
不用多说，热干面肯定是必点的
面条是碱水面，软硬适中，很有劲道
用萝卜丁、豆角、葱做佐料
再拌上芝麻酱、辣椒酱调味，真香！
除了热干面，店里还有其他武汉的特色小吃
人均：14元
地址：琅西村四组桂春组路6栋6号一楼铺面
汕头牛肉粉
一家主打潮汕味道的粉店
老板和老板娘都是来自汕头的
十几年前带着正宗的潮汕风味来到了南宁
每天都会到市场采购新鲜的食材
用心收获了一大波吃货们
招牌是牛丸粉，推荐什么都加一点
有牛肉、牛丸、鱼饼，丸子有筋道
鱼饼也Q弹，汤头鲜香
整体味道还不错，还有免费凉茶提供
人均：15元
地址：人民中路10-15号
柳州廖哥螺蛳粉
都知道柳州螺蛳粉名气大
以前是只有廖哥夫妇俩打理铺面
现在忙不过来请了阿姨帮忙
有时候位置满了，也有人愿意在凳子上嗦粉
汤底的螺蛳鲜味很足，这是精髓所在
他们家的粉也是出了名的辣，就算辣得上头
也会有人一把鼻涕一把泪的把汤喝光
价格虽比市面贵一丢丢
但腐竹、青菜、酸笋这些料从不会少给
人均：14元
地址：东葛路二巷精通101酒店对面
老水街瑞平蛋糕
姜大伯夫妇俩是浙江人
95年的时来到南宁开了这家店
早期没什么蛋糕店，在水街也是盛极一时
20多年过去了，经历了搬迁、改造装修
现已成为了老南宁心中的蛋糕NO.1
现在市面上花里胡哨的蛋糕太多
很多人还是中意淳朴的古早味道
无水蛋糕、绿豆酥、南瓜饼、云片糕...
一些经典的传统糕点他们家都有
不说很好吃，但还是记忆中的味道
人均：10元
地址：邕江银座2号楼老水街
湛露采薇·台湾往事
“这家店老板娘上过康熙来了，你造吗？”
冲着这句话小编打卡了台湾往事
因为想结束对儿子的相思之苦
梁叔和薇姐退休后来到了南宁开店
为此梁叔向台湾老师傅学习了很多家常饭菜
之前开在七星路，现在搬到了星湖路这边
老板娘会很热情的向你推荐套餐
大骨和七寸都是店里的招牌
淋上一层卤汁特别香
卤肉肥瘦相间，被炖得软烂入味
除了两个招牌，还可以尝尝其他小吃
人均：23元
地址：星湖路南一里南湖村132号
伯伯炸嘢
读书时候的校门口才是美食天地
当然是少不了炸嘢的存在
原先开在十八中门口的一家小店
是一对老夫妻一起经营的
几十年之后，伯伯炸嘢也发展成了大门面
毕业的学生都会回来和伯伯阿姆唠嗑
熟练的在玻璃柜里选上几串炸嘢
下锅的一瞬间发出熟悉的香气
再刷上孜然粉和芝麻，让人垂涎三尺
吃累了聊累的，还可以喝一杯凉茶润润喉
人均：26元
地址：衡阳西路14号北二巷3-5号
奎奎风味小吃
开了十多年的老店了，在八中附近
老板和老板娘一直坚持手工制作
价格便宜，食物美味
他们家的老友瓦煲粉
粉的口感很鲜好吃，汤很清甜
粉饺也是相当正宗
可以闻到浓浓的米香，馅料十足
人均：11元
地址：西乡塘区明秀路28-14号
红德老友
以前开在大板一区的老友粉店
现在搬到了星湖路，开了两家粉店
人气还是很旺，煮粉速度也蛮快的
老板夫妻俩从吴圩来南宁发展
认真经营了十几年，俘获很多吃货的心
牛肉分量很足
而且是真实的牛肉
佐料也非常的多
都是可以随意加的
人均：12元
地址1：青秀区星湖路25号1栋3号
桂越靓粉
店在小巷子里，位置明显很容易找
外面看着有点老旧的小店，店内整洁干净
厨房半开放式的，煮粉过程一览无余
夫妻俩的粉店每天准备营业的时候
不少老顾客都是掐着时间准点到门口等着
人均：13元
地址：西乡塘区衡阳西路北一巷2-37号
四川老农民川菜馆
招牌都已经掉色掉到看不清字了
但是每天都是人满为患
一对来自四川的夫妻开的
在十几年前来到南宁
一开就开了差不多二十多年
香水鱼和酸菜鱼都不错，鱼肉特别嫩滑
但是只有草鱼，刺有点多
不能吃太辣的一定一定要提前跟老板说
不然就菊花残满地伤了
人均：71元
地址：青秀区思贤路20号
桂平蒙氏云香大糯
位于官塘上，卖很多杂货的一个店
平时也卖糯米饭
招牌经过了多年风雨已经褪色了
这家店是蒙婶和她丈夫一起开的
蒙婶是桂平人，以前在棉纺厂做工
自然是心灵手巧，后来自学做木桶糯米饭
07年便在官塘卖起了糯米饭
一卖到现在，已经十几年了
这家糯米饭最特别的大概是糯米吧
用的是桂平的云香大糯
粒粒分开、香糯可口
加了酸菜萝卜干和香肠，很饱
人均：4元
地址：兴宁区民主路北二里大官塘11栋前排3号
食物这种东西真是很奇妙的存在
有人用心、真诚与爱做为调味剂
让人们品尝到真实的烟火味道
回味起来不一定是最好的
却是最动人的
文章及图片来源：吃喝玩乐in南宁