餐桌上的敌人：致命的食物（上集）

食物：只是四个字母，背后却蕴藏着着万千大世界。我们的生活经常围绕着我们吃什么，我们想吃什么，以及我们最好不吃什么。食物之于我们就像一种文化粘合剂，把家人，朋友聚在一起，或者创造分享的时刻。但同时，食物也可能是我们最大的敌人：我们绝不是在简单地谈论饮食失调的界限及极端后果，而是当我们接近熟食拼盘时应该有的一种意识。

大多数人会忽略我们吃的某些“日常食品”中隐藏的一些致命的特征

让我们来看看这些会导致慢性死亡的食物吧

1/15-人造奶油

人造奶油之所以被列入这份名单，是因为它含有高比例的反式脂肪，而反式脂肪通常与心脏病有关。反式脂肪酸在血管中堆积，增加了人体血液的粘稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，进而易引发心脏病。除了心脏病发作之外，其他有害的后果可能与母乳喂养有关：事实上，人造奶油中的反式脂肪会降低你给新生儿的牛奶质量，此外还会增加你的胰岛素水平，即使食用少量人造黄油，胰岛素水平也会上升。我们知道人造奶油在烹调时很美味，但在过度使用之前要考虑一下口味和风险！

2/15-苏打水

碳酸水、调味料和甜味剂是这款全球流行饮料的三大成分。
此外，还有许多其他添加剂使苏打水从一种无害的水替代品变成了我们最致命的“食物”之一。
为什么呢?这很简单。
含糖汽水无法满足您的大脑需求，因此您将不断增加空卡路里摄入量，而这是对你的健康有害的
大量不需要的糖，比如果糖，会被肝脏转化为葡萄糖，然后你的身体将其以脂肪的形式储存起来，引起肥胖，过量的喝苏打水，还可能会出现碱中毒，引发骨质疏松。
是的，我们知道你喜欢苏打饮料，因为多巴胺肯定，这就是你喜欢它们的原因!

3/15 – 能量饮料

当你累了，但不得不面对身体或精神上的压力，还有什么比能量饮料更好的朋友来克服这种压力呢?

如果人们意识到饮用能量饮料的风险，那么适度饮用能量饮料是很有用的，它能帮助你抗疲劳并补充能量。

但大多数饮料都含有“能量混合物”，如咖啡因、牛磺酸、瓜拉那、B族维生素和葡萄糖醛酸内酯，过量饮用可能不安全，会增加健康青壮年发生心血管事件的风险。这类饮料一般都含有钠钾等电解质，容易加重血液，血管，肾脏的负担，导致血压升高，心脏负荷加大，引发心脏问题。
如果大量服用这些混合添加剂是有害的，其危害与其他几种非法药物、吸烟和饮酒的效果类似。

4/15 – 果汁

即使被贴上100%水果来源的标签，果汁也绝不像广告让你认为的那样健康。

在压榨水果后，食品和饮料制造商通常在包装前将果汁储存在大量的缺氧罐中长达一年之久。

这个过程使果汁几乎变得没有味道。

那么，当我们品尝钟爱的“天然”饮料时，味道从何而来呢?

在再加工过程中添加的调料包才是产生味道的原因。

所以，我们喝的果汁，并不是从水果中提取的天然果汁，而是由人造果糖勾兑而成！

大量摄入果糖，对健康是非常有害的！

5/15 – 白面包

白面包的纤维和蛋白质含量比其他面包替代品要低(全麦面包、黑麦面包只是我们能给你的众多例子中的两个)。

纤维有助于我们的身体知道什么时候吃饱了。

如果我们不想额外摄入卡路里，那么饱腹感是很重要的。

此外也潜在着胰岛素飙升的风险!面包由谷物制成，经过身体消化并迅速转化为血液中的葡萄糖，刺激胰岛素脂肪酸的产生。

体内胰岛素分泌过多，身体就会释放激素，而对于健康人来说，这些激素是不应该持续活跃的。

6/15 – 生蜂蜜

由于蜂蜜的蜜源植物种类较多，生长环境复杂。可能导致蜂蜜中含有有毒物质

而生蜂蜜不会经过巴氏杀菌过程，在这个过程中有害毒素会被杀死。

因此，这种“即食”产品通常含有灰色毒素，会在接下来的24小时内导致头晕、虚弱、出汗过多和恶心。

7/15 – 金枪鱼

食用金枪鱼的问题并不总是存在，但它已经成为海洋污染的问题。

金枪鱼的汞含量比较多， 因为鱼的代谢功能是在鱼鳃部位，导致大部分鱼头重金属含量都比较高，一旦进入我们的身体，就会通过我们的肾脏或大脑和其他软组织。

这就是为什么我们应该控制每周的金枪鱼摄入量，最好是每个月吃三次左右，并且不可以超过170克，也许可以用其他一些较少接触汞的替代品来替代这种美味的食物。