《饺子与汤》《小燕子》《老鼠》散文家于影最新力作红学家张兆生倾心点评 / 开普饭

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作者简介

于影，女，高楞人，自由职业者，酷爱文学，撰写散文100余篇，在省级报刊发表作品几十篇，被评为林业报优秀通讯员。

饺子与汤

于影

饺子好吃，汤也好喝。吃完了饺子，饱腹的满足感油然而生。意犹未尽时，喝一碗热气腾腾的饺子汤，美的难表其中味蕾的快乐。汤里有肉和青菜的精美融和，有调味料合理搭配后浓郁的鲜香，更有小麦清甜悠长的美味。汤虽然清清淡淡，稀稀薄薄，却是香气扑鼻，又十分的解油腻，助消化。吃完了饺子，再喝一碗饺子汤，觉得胃里暖暖的舒服，增加了知足快乐的满足感。是其它美食无法比拟的美味。饺子汤虽然不如菜汤那样鲜美漂亮，但是喝一口后，足足的品出了比菜汤还特别的香味来。

我喜欢饺子，喜欢它们排排立在一起的漂亮模样。喜欢锅里的水沸腾时，圆溜溜的饺子下到锅里的耐心等待，喜欢饭勺轻轻旋转时，饺子随波逐流的团结阵势。只需一会儿，饺子就浮到了水面上，它们就会随着热流在沸腾的汤里反复翻滚，在猛烈焰火的攻势下，饺子被吹的鼓足了勇气，羞羞的胖起来了，圆圆滚滚地挤在一起。香气透过面皮，弥漫在空气中，闻到香味时饺子基本已经熟了，略等一会，一锅漂漂亮亮的饺子就可以出锅了，带着出水后的轻滑，带着一肚子的热情，带着一肚子的鲜香，稳稳地落座于盘碟之中，整个屋子都缭绕着诱人的气息。围坐在桌子旁的人，更是急不可待地抄起筷子，夹起饺子在蘸料里蘸一下，饺子在添油加醋的蒜酱里又锦上添花。带着鲜香，带着爽滑，咬一口，哈着滚烫咀嚼，美味快速在口腔里翻腾，那股热情顺着口腔鼻腔，沿着头顶一路升腾，直冲云霄。哦，美极了！

但是，饺子不是每个地方的人都会包的。我在杭州住过几年，有一次和房东聊天，闲谈到饺子，她说；你们东北平时都吃水饺，看你们会包饺子多好，想吃就包。我们不会，过年也是吃米饭，只不过是多烧几样菜。房东的话我记在了心里，正巧听说她家的两个大学生放假回来，我们也好久没吃饺子了，就去菜市场多买了肉和菜回家。告诉房东，晚上不用做饭了，我们包饺子，一块把你们的也带出来了，让你们品尝一下东北的水饺味道。房东客气地说；那多麻烦，也不好意思呀。然后说谢谢你们了。我说不用谢，也不麻烦，一会就好。回家后，我们就开始着手准备，省好了面团，拌好了饺子馅，然后揉面，擀皮，开始包饺子，一会的功夫饺子煮熟了，我端着热气腾腾的饺子，给房东送去了。告诉她饺子要趁热吃，刚出锅时味道最鲜美。过后，房东来到我家道谢，告诉我们她家的两个孩子吃的可开心了，一直说，饺子真香，好吃。房东还面带惊奇地打听，饺子里怎么会有汤，这汤是怎么包进去的之类的问题，我告诉他，拌肉馅的时候，边搅边打水，调好馅以后放在冰箱里稍稍冻一下再包就成。房东听了高兴地不得了，还说自己也要尝试着包饺子呢。

饺子，早已不再是节日饭，是餐桌上普通的面食，是把馅料包进薄薄面皮里时拥有的快乐。

小燕子

于影

超市的大厅里不知从那飞进一只燕子，在上空紧张的盘旋着。没有丰腴的羽翼加之弱小的模样，显示出它还是一只雏燕。

超市很大天棚很高，人也很多，灯光白亮，它就在高处盘旋，累了就在人少的高处歇息。它急促的呼吸伴着惊恐的眼神巡视着通往外面的途径。但每每都被一尘不染的大玻璃虚恍的险些掉下来。有人推开门试图帮它，但那扇门对于它来说太低矮了，它很难与人平行的通过。掠过希望通途的时候，又都被它慌张的躲开了。

人们又想用捉住它的办法帮助它，偌大的空间尚无法捉住。倒是让燕子更加的慌张和疲惫。在惊恐中飞啊逃啊的。它起伏的胸脯松散的羽毛缓慢的飞速。是因为它耗尽了体力，透支了最后的能量。

忽然有人尖叫，发现手臂上落了热乎乎的燕子屎。店员忙跑进卫生间反复清洗了几次，但扔耿耿于怀，一脸的不高兴，巡视燕子的背影投去愤愤的目光。

小燕子全然没了上午时强烈的求生欲望。只是停一会飞一会。没有人顾忌它的感受，偶尔有人抬头看看它无奈的盘旋，寻找生命的通途。它诚惶诚恐的内心要承载多大的无助，没有妈妈没有兄弟姐妹的相伴，它是一只孤独的飞燕。在茫然中飞进了错误的地方，空调机过滤着细小的灰尘，使之超市内不曾有细小的蚊虫生存，它是以飞虫为生的，面对超市内的谷米，它都视为过眼烟云无视它们的存在。燕子就等于飞入了无食的禁区。

超市要下班了，拥挤的人渐渐的散去了，没有人顾忌那只雏燕的命运。它没有了先前的精力，蜷缩在货架的顶端无力的张望，求生的火焰还在，只是那含有淡淡的一丝惊恐眼神的小脑袋已经被缩进了脖腔里。体力的消耗加之一直没有进食。它已经奄奄一息，扔挣扎的站在高处四处寻望。

第二天上班的时候，店员从柜台里捡起一只僵硬的燕子。直挺挺的早已没了生命气息。店员纤细的玉指拎着燕子的羽毛摇晃了两下丢进了垃圾桶。燕子鲜活的生命结束在它慌不择路里。

它曾经来过这个世界，看见过蔚蓝的天空，也遨游过山川，历经过风雨，看过葱绿的大地和金秋十月的美好。它必定是来过这里。

老鼠

于影

平生便对老鼠厌之又烦，讨厌老鼠那对圆溜溜贼亮的寸光眼睛，更恨它偷窃时灵活的鬼祟样。也许我的属相是老虎，与猫是同科的缘故，见到老鼠就有想踏上一只脚消灭它的冲动。

多年前的一天，好友和我边说话边拆装桔子用的方形竹筐做烧材用。突然她站在原地一动不动，我莫名其妙，问是什么情况，她用眼神往身旁瞟了一下，双唇哆嗦胆怯地说“有老鼠”，我立刻来了胆量，有要她可以依仗的架势，四下环顾一番，什么也没看见。对她大声说：“哪有哇，早跑没影了”。她定了定神，慢慢回身，眼睛忽然触电般灵敏，低声说还在那，顺着她的目光，看见了一只老鼠蜷缩在砖墙的缝隙处，它以为蹲在窄窄的空隙里就安全了，面对眼前的人来人往有毫无惧怕的意思。我立刻放马手里呈直角的竹竿，啪，猛烈的一捣，再看刚才老鼠蹲着的地方，没了，眼前什么都没有，干干净净的，老鼠已无影无踪，连一个鼠毛和一丝血迹都不见。半晌好友才慢慢回身看，发现老鼠不见了，蔫蔫地说了句，吓死我了，人立刻变得软绵绵的没了力气。我正纳闷老鼠究竟去了哪里？怎么瞬间就无影无踪了呢？突然我感觉手在动，忙看一下手里的竹竿，哎呀！老鼠的头稳稳的插在竹竿头上了。也许刚才太闪电太神速了，一棍下去那鼠辈便知什么是瞬间，什么是毫无防备，就了无声息的晕死过去，此刻缓过神来，在挣扎。哇！好友又吓了一回，她心魂俱裂，撕声裂肺地惨叫不已。她对老鼠的恐惧，几近病态。一看到这东西，便会惊得连眉毛也飞掉了，这下又吓得浑身无力，带着惊恐的眼神迅速逃离，站在远处喘着粗气，一副快要瘫倒的样子。

我讨厌老鼠则是因为它在肮脏的地方钻来爬去，然后再啃食干净的食物，便觉得不可饶恕，可不是像她一样吓的这般模样。

很早以前，我在家清理木柴垛的时候，一只老鼠从我的旁边嗖的窜过去了，当时就想，我要是能堵住它，非得把它打个稀巴烂不可，望着它逃跑的地方愤愤的，恨得咬牙切齿。倒了一会木柈，突然在垛的空隙里看见一个草窝圆圆乎乎的，绒绒的絮状杂物在微微蠕动，轻轻划开一点，一窝刚出生的鼠崽出现在眼前，粉粉的，肉乎乎的，肚皮薄的几乎能辨认出里面的东西，其中有一段是白色的，我想那也许是没来得及消化的乳汁。虽然恨极了老鼠，却对这一窝仔仔产生了怜爱，它们还没来得及睁开眼睛，瞎瞎地摇晃着找妈妈。我的那颗愤愤的心便有了泄气的感觉。怎么办呢？留下必定成为日后的鼠患，打死既恶心又于心不忍。思量再三，还是原封不动的给它们盖好，木材也不搬了，想必老鼠一会回来还得喂奶。等女儿放学回来，我神秘地告诉她，给你看样好东西。

我和女儿一起来到刚刚看见鼠仔的地方，轻轻划开那堆绒絮，当我俩慢慢看的时候，女儿问我有什么？我说是耗子仔。她特别的喜欢小玩意，忙上前细看，可是当我划开那堆毛絮时，老公回来了，看见我俩的样子，莫名其妙的走过来也跟着看，结果是，棉絮里什么都没有，空空的，刚才的鼠宝宝全都不见了，女儿好奇地在旁边找着。老公听说是看耗子仔就说，看你们真是闲的，耗子有什么好看的，看见了还不快点打，还留着，耗子搬家可快了，我看见过，一只大老鼠的背上能趴好几个小仔，一溜小眼睛齐刷刷趴着，老鼠爬的时候小仔也不掉，估计耗子搬家是最快的了。女儿看看我，看看空空的鼠窝，我说没戏了。

一天，吃过晚饭和老公在新建好的北环马路上散步，原来的住宅区现在已经变成宽敞的马路，笔直的连接江边和东山，两侧的绿化带栽上了许多的大树和小树，夕阳的余辉在西沉，弥留之际，把大片的晚霞撒成舒服的锦缎，在天边神秘的时光里闪动着点点光芒。红色，粉色，黄色，柔和着美丽的沉稳，映在松花江面上，华丽色彩吸引我的目光，波光粼粼的江面，好似铺上了一片很大的霓裳，一江璀璨的霞光，那种眼花缭乱的感觉活泼的点缀一江春水。渐渐地，黑色的丝带提醒似的慢慢的挤进天际里，在令人羡慕的晚霞中渐次拉开夜的帷幕。大大的月亮高高地悬挂在头顶，和着暖暖的春风徐徐地吹来，绕过耳畔，轻撩发丝，那种朦胧让人沉醉。突然，一只大大的老鼠从树丛中钻出来，直直的朝我们这边跑来，听见轻微的一声，啪！它被马路边的石头重重撞了一下，一个踉跄险些弹回去。突如其来的意外，老鼠惊楞了片刻，转身准备再跑，我本能地伸出一只脚，正好挡在老鼠的前面，老鼠慌不择路，撞在了我的鞋上，我感到了它肉乎乎沉甸甸身体瞬间的贴附。哦，它太胖了，肉墩墩的。也许是刚才被撞懵了，蜷缩着身体团团转，寻找逃走的地方，借着天的余光依稀看见老鼠皮毛泛着光亮，好一个鼠辈，得偷吃多少粮食才能养得如此肥大，笨重的有些迟钝。它转回去还想横过马路再返回去。看着老鼠的背影摇摇晃晃的，可能是好久没有吃饱饭了，也可能是刚才被意外撞的，歪歪扭扭的力不从心，奋力的爬上绿地，在树下还未平整的土地上慌乱的急行。

老鼠喜欢的住宅区现在已经变成了高楼、马路和绿地，老鼠的吃住行都无着落，更不敢多想过去曾经有过的温暖，以及在每家的仓房里肆无忌惮的来去自如的风光。

文曲星文学社刊物委员会主任张兆生于影散文专辑点评

读罢于影老师三篇散文，如沐春风，如浴甘霖，如饮甘泉，被作者浓浓的生活气息所感染，心情复杂，难以言状，无以言表。

《小燕子》一文，作者对无奈的小燕子充满了怜悯，人类虽有爱心，无奈超市空间太大，小燕子慌不择路，人也没能帮得了她。小燕子生命的脆弱，不幸的命运触动了作者爱的心灵，充满了淡淡的忧伤。“她毕定来过这里”，理应快乐度过一生，谁知命运多舛，竟成燕殇。

《老鼠》一文，作者对老鼠的勇敢和队友的懦弱相映成趣，描写的惟妙惟肖，栩栩如生。“不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友”。其实作者打死了老鼠心里充满了负罪感，那种对老鼠又恨又无奈的矛盾心理，显示了作者对生命的尊重和爱心。那是无奈的无奈。

《饺子》一文，作者则把饺子的浓香，饺子汤的清淡，用浓香与清淡对比，写的磕磕入味，让人垂涎欲滴，如临其境，如炙其味，恨不能马上去做去吃。恰如画家对墨浓淡干湿、皴法运用自如，才画出格调清新，层次分明，意境高远的画作。这饺子已不是简单食品了，简直就是艺术品。无论是包饺子的过程，还是吃饺子的快乐，都是充满了对生活的热爱。吃饺子已不单纯是吃饺子了，“是把馅料包进薄薄面皮里时拥有的快乐”，也是平和生活态度的体现。

“美无处不在，只是缺少发现美的眼睛。”作者以女性特有的细腻，撷取细微小事，把生活中的点滴，诉诸笔端。细节描写细致入微，生动灵透，展现了女性的细心、温情和善良。由此来看，作者是个热爱生活，尊重生命的人。在对生命的理解方面，独具匠心，总是展现出作者的童真和少女般的清纯。爱心满满。