推荐｜张志江：龙泉纪事之十七 ——明光老字号（一）

明光老字号（）

作者：张志江

1912年津浦铁路建成通车，在昔日的小渔村一一明光设了车站。火车开通，也带动了明光集原有的池河航运的迅速发展。于是有很多的外地移民纷至沓来，大量涌入明光，寻找生活门路和商机，小小的明光集逐渐繁华热闹起来。从中心路花石大街到大巷口，原来就有不少明光“胡、李、汪、秦”四大家族经营的商铺字号。沿大马路（今人民路）向西，外来商户越来越多，全城总共有各种商铺几百家，其中有不少店铺经营有方，渐渐出名了，成了老字号。

笔者出生在明光河下顺河街，是土生土长的明光人。1951年全家搬迁至大马路18号，租赁李姓地主家闲置的“二进子”两间瓦房。父亲此前是在马路边摆摊刻字的，此后改为坐家迎客，在大门口悬挂了“张公孚印社”门匾，风雨无阻地正常经营。我从三、四岁记事起到处玩耍，足迹遍布了明光的大街小巷，耳闻目睹了诸多店铺商家的兴衰与变迁。

河下顺河街——摄影：王绪波

建国70多年来，明光城区已发生了翻天覆地的巨变，但历史的记忆挥之不去，难以忘却。脑海里时常浮现出历史的影子，结合参考一些历史资料，访问一些健在的高龄老人，挖掘回忆，现将明光一些老字号店铺商家叙述出来，力争尽量真实准确地再现历史，还其本来面目。

先说同业公会

建国初期，百废待兴，中国共产党领导下的人民政权，要把历经战乱、满目疮痍的旧社会整顿有序，建立起一个由人民当家作主，平安稳定的新社会，需要有一种组织形式和手段，1949年5月成立了明光商会，1951年改组成工商联合会。然后在县城明光将1100多户私营工商业者，按不同行业归类整合，建立了诸如织布业、京货业、铁铺业、酱园业等40多个同业公会。其职责是教育引导工商业者爱国、遵纪、守法，定期开会，民主评议应交税款额，并主动积极缴纳税金，积极参加各项中心工作和社会活动。

艺工业同业公会包含了照相、钟表、印刷、刻字、金银首饰、磨理发推子和化学浆糊等七个行业计21户，有从业人员27人。同仁们认为张公孚先生有文化，能写会算，其印社所处位置又适中，遂一致推选家父为艺工业同业公会主委。由于同仁们常到我家来开会、办事，父亲有时也带我去艺工业各店铺走走，因此，我认识所有的27位师傅。虽然已时隔六七十年，至今我依然记得他们所有人的姓名，因为他们都是父亲的同仁，都是我称呼为伯伯、叔叔的长辈。其中更还有一位老者一一刘美森老爷子，我应该叫他刘爹爹（明光方言爹爹即爷爷），他就是著名老字号田海山照相馆的创始人。

田海山照相馆

刘美森老先生（189？一一1963），生于清朝光绪年间，老家在江苏扬州东门外施家桥。刘老年轻时，在扬州城里学过修理古式大座钟，后去上海闯荡，又学会了修理钟表、镶牙和照相技术。为养家糊口，谋求生路，就四处“跑码头”，1922年，刘老来到安徽明光，先是在大巷口开了一间小小的修钟表铺子，之后又发展了镶牙和照相，生意渐渐做大了。起初并无招牌字号，日子长了，有朋友建议，起名为“田海山”，意思是田多能丰产，海大有财源，山高基础稳，而这个词意又概括了祖国的山河风景优美。于是“田海山”的招牌就这样挂出来了。

我幼时见过这块招牌，是铁皮做的圆形的，那高高悬挂的圆形招牌，远远看去像是钟表，又像是照相机的镜头，近看，上面用彩色油漆画着青山绿水和农田。中间有三个醒目大字“田海山”，沿着圆圈框内写着“照相  镶牙   修理钟表”的字样。这创意十分独特。田海山招牌一直挂到1956年合作化时。“田海山”是店铺的字号，并非主人姓名，当时不少人误以为老板姓田，喊刘老先生为田老板，其实非也。

刘老爷子精通多种技艺，又是独家经营，生意日渐兴隆，店铺的地址就在大马路中段（原新华书店旧址附近），在民国时期生意一直红火。抗战爆发后，明光沦陷，日伪统治时期，有几名外地人陆续来到明光，先后开设了“大陆”、“大光明”、“良友”三家照相馆，与“田海山”唱起了对台戏，企图分一杯羹。由于这些新来的人都比较专业，技术设备都不错，对“田海山”压力很大，使得“田海山”的生意渐渐清淡，几乎被挤垮。刘美森老先生，遇事不慌，沉着应对，好在他的长子刘锦海先生已长大成人，还有女婿姚云星先生也从临淮来到明光，他们已跟刘老先生学会了照相技术，继续撑起田海山照相馆的门面。在大马路小桥西边（原大戏院对面），重新找了几间草房，东山再起。在这儿挂起“田海山”的招牌。一直坚持到抗战胜利直至明光解放，而“大陆”等三家照相馆，却因为经营不善等各种原因而先后关闭走人。

建国初期，田海山照相馆以诚信为本，优良服务，人气渐旺，生意逐年转好。1952年又有石坝人方家垣先生在中心路银行隔壁，开了一家美光照相馆，1954年又有南京人李汉洲先生在大马路17号（刻字社原址）开设新利照相馆。当时这三家照相馆用的设备都是三脚架式的德国照相机，黑白照片，可以放大，着彩，屋面安装玻璃，采用日光拍照，竞争也很激烈。

1956年1月，明光进入合作化高潮，这三家照相馆就合并为一家，并入到田海山照相馆联营，改名为明光照相馆。新并入的店员有“美光”老板方家垣及其外甥邵承方，“新利”的技师李汉斌，加上原田海山照相馆的人员总共有十来个人。联营后，方家垣、姚云星两位技师去上海采购了新的设备，更新的相机是下面带轮子的座机，还有全套的灯光设备以及布景，摄影室改用灯光拍照。原有的三脚架相机则由于携带方便，用它经常到野外、学校和单位拍照。刘老先生的次子刘锦安先生正值青春年华，精力充沛，记得他总是多外出拍照，而且还专门负责在底片上写字，比如某学校毕业留影纪念，某单位或某会议留念等等。刘美森老先生此时年事已高，照相馆已经是人才济济，不用他再操心，由他的长子刘锦海先生负责，刘老爷子参加到合作化的工艺钟表店里，专干修理钟表去了。我少年时常去钟表店玩，见过刘老爷子，冬天头戴皮帽子，围着长围巾，脚穿皮靴，很有精神。夏天爱穿一身黑色油绸的衣裤，手捧一个精致的紫砂小茶壶，还爱穿牛皮凉拖鞋。张嘴说话时，露出满口金牙，笑容可掬。

刘老先生把修钟表、照相、镶牙这三种毫无关连的业务集于一身，支撑了几十年，充分显示了扬州人的聪明、勤劳、睿智和自信，用当代的话说，就是有经济头脑。要知道，钟表、照相、镶牙这三种产品和行业都是高消费的奢侈品，穷人是很少光顾的，试想，当年有几个穷人能买得起钟表？穷人照相的也不多，牙病虽不分穷人富人，但能包金镶银（牙）的更绝非穷人！能光顾的绝大多数都是富贵之人，舍得花钱，也花得起，这就是刘老先生的高明之处，实践证明他的抉择是明智、有效、适时、正确的。

在明光所有的老字号店铺中，“田海山”是历史最悠久、最出名的一个，至今已有百年历史。虽然从1956年合作化后不再挂此招牌，在文革期间，一度被改名为东方红照相馆，后又改成工农兵照相馆，但营业地址、员工都没有变，其技术力量雄厚，一家独大维持多年。刘锦海、姚云星等老的技师退休后，还有在60年代初招收进店的李提文、丁於义、杜雯、刘世美、杨德林等人，后继有人。如今明光70岁以上的老人，几乎没有人不知道田海山照相馆的。

田海山的传人

上世纪二、三十年代，刘美森初到明光集闯码头时，曾有两位年轻的扬州同乡跟他学过修理钟表的手艺。其大徒弟叫李广桥，李从扬州到明光创业，先在大马路租房开了一家荣光旅社。李学会修理钟表技术后，就在自家门面房开了修钟表店铺，旅社则交给家人打理。另一位二徒弟人称杨老四，跟刘老爷子学会修表技术后，到滁县（今滁州市）发展，在滁县东大街开店营业，渐渐出名，扎下根来。

2004年，在明光双拥路，人们发现了久违的“田海山”老字号招牌，主营内容是照相和广告设计，业主名叫刘毅，乃刘美森老人的长孙。刘毅1950年生于明光，自幼聪明好学，受其祖父、父辈影响，喜爱摄影，酷爱美术，字也写得非常漂亮，六、七十年代时兴用铁笔、钢板在腊纸上刻字，然后用油印机印出纸质的文字材料。某单位请刘毅帮忙刻印宣传材料，当时只有十六、七岁的刘毅，不但在腊纸上刻写出漂亮、工整的方块字，还刻画出伟大领袖毛主席的画像，十分逼真，彰显其才艺高超。刘毅参加工作后，在县针织厂从文字、宣传工作开始，一步一个脚印，工作踏实，积极努力，一直干到厂级主要负责人。企业改制后刘毅下岗了，后来就挂起了“田海山”老字号的招牌。

刘美森老人的外孙姚同庆（年长我三岁），自幼受其外公熏陶，耳濡目染，得其真传，久而久之，熟练掌握了修理钟表技艺。同庆兄姊妹众多，他是长子，参加工作较早，60年代在县食品公司工作。1975年县城老百货公司设立钟表专柜，选调了两名修表技师，姚是其中之一。另一位是从县工艺钟表社调来的李明伦，他父亲是原新利钟表店老板李汉洲先生，南京人。1976年新建的县百货大楼开业，设置了宽敞明亮的钟表专柜，李、姚二位技师随之移至百货大楼工作，直到2006年，大楼拆迁时止。后来同庆兄在车站路原五交化大楼北侧，面对南湖公园，开了一间修理钟表门市部，挂起了田海山传人的招牌。如今同庆兄年事已高，力不从心，由其爱女接棒传承。

“田海山”还有一项镶牙技艺，如今也后继有人，他就是刘毅之子刘政（刘美森老人嫡曾孙），今年44岁，2000年退伍后，响应政府号召，走自谋职业之路，在大马路与林泉东巷路口开了一间田海山镶牙店，使这百年老号后继有人，世代相传。

春蕾照相馆

1956年从新利照相馆并入合作化明光照相馆的李汉斌技师，当时还年轻，精力旺盛，工作积极上进，成为一名共产党员。1982年，县饮服公司在新建的明光旅社大楼一楼新开了一家国营春蕾照相馆，从工农兵（即原明光）照相馆借调来技师李汉斌，春蕾照相馆以其全新的装潢、全新的设备，吸引人们的眼球，一时间轰动全城，生意火爆。1986年，在银行、税务等部门的支持下，自筹并借贷1.9万元，购置了一台彩扩机，扩大彩照、彩扩业务，营业额和利润迅速增长，成为明星企业。由于工农兵照相馆系集体所有制企业，老职工多，已不堪重负，根本无力上马彩照，生意日渐清淡，人员老化，陆续退休。不久又逢该店土地被政府征用拆迁而就此停业。虽然后来在市总工会对面置换到了门面房，让工农兵照相馆能够复业，但已时过境迁，此时已全面进入彩照时代（连乡镇都有了彩照），传统的黑白照相江河日下，纷纷退出了历史舞台。此后“春蕾”一家独大，越发的红火，蒸蒸日上。2006年由于百货大楼和明光旅社都被拆迁，加之电脑普及，电子数码相机取而代之，传统胶片包括柯达胶卷都被淘汰，彩照、彩扩也渐渐退出历史舞台。春蕾照相馆在红火了20多年后，也消失在改革大潮之中。

图片：网络

编辑：董祖芹