一次教你学会包子、花卷、饺子的包法，轻松成为面点小能手！

很多小伙伴都说到了自己这一代，做面点的手艺差不多要失传了，做啥啥不会，吃饭第一名。

其实中式面点做起来并没有想象中那么难，只要掌握当中的技巧，也能轻松学会，成为面点小达人。

做面点除了好吃，好看也挺重要的，毕竟在我们博大精深的饮食文化中，色香味俱全才能算作一道合格的美食。现在吃包子、饺子什么的很多时候都是在早餐店解决的，鲜少在家里做，主要是做也做不好。

今天就一次性教给你常见的包子、饺子、花卷……的做法，别人有不如自己有，学会了这项技能你与别人之间的距离差了不止十倍。

花卷

花卷看起来挺难的，诀窍就在一根筷子里！

一根筷子一按一压就能做出各式各样花卷，不管是原味的、葱油、或者是火腿的，做法都是一样的。

把面团擀成方形的面皮，薄薄的刷一层油，再均匀地撒上各色调料，再撒些盐、葱花、火腿粒等。

再将面皮两边对折，将中间的馅料包住。切成3厘米左右的宽度，每个面团在40克左右。

接下来这一步就是最关键的一步了，就照着图片里的方法，一根筷子就可以做出漂亮的花卷，是不是太简单了，小学生都能学会。

最后再松弛、上锅蒸就搞定啦！而且花卷的花样也很多，可以用果蔬粉做出双色花卷、也可以加些红糖、豆沙之类的材料做甜口的花卷……只要掌握了基本的方法，口味随你喜欢！

饺子

不管什么节气或者节日，吃饺子准没错，几乎每个节气都有吃饺子的习俗。现在天气渐冷，在冬至之前学会包饺子很重要。

今天这个饺子的做法比较简单，饺子皮大概在9-10克左右，这样做出来的饺子大小适中。在包的时候只需要利用双手虎口处和拇指用力一捏就能包出来胖胖的饺子。（这个手法一定要看仔细哦）。

无论是翡翠饺子还是普通造型的饺子用这样简单的方法没跑了。至于双色饺子做法其实很简单，把绿色的面团擀成面皮，把白色的面团搓成条，包起来揪成一个个小剂子就可以做出这种翡翠色的效果了。

其实也能试试其它颜色的搭配，果蔬粉或者果蔬汁都可以。快开动你的小脑筋吧！

韭菜盒子

韭菜盒子特别香，韭菜和鸡蛋一起特别搭。不过它长的样子挺有欺骗性的，看到这个花边，顿时就不想学了，觉得好难啊。

其实这个比饺子还简单！面皮包入馅料后对折，将边缘处按压结实，利用拇指和食指上下一捏就能做出好看的花边造型了。

包子

无论是鲜到淌肉汁的鲜肉包还是吃起来清爽利落的素馅包子，吃起来各有风味。被包包子难住的大多数都是包的步骤，一些有经验的师傅能包出32个褶子的包子，样子很是好看。

手托着包子，右手拇指、食指捏褶子，大拇指不动，用食指将面皮捏紧。

左手随着捏褶子的速度旋转包子，最后收口捏一下尖尖。一个漂亮的包子就做好了，虽然看着简单，但是要做出漂亮的包子还是需要多多练习的。

怎么把好吃的面食做的好看，一定要学学哦！

文 | 柚小姐