白茶生存之道，储存最忌讳的3种行为，不要等到白茶发霉了才后悔
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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
时下，收藏已成时尚。
一个人的收藏，可以体现出一个人的品味。
随着人们的精神生活日益丰富，文化品位不断提高，许多人开始玩起了收藏。
有一位朋友，喜欢收藏字画。书房的墙壁上，悬挂着各式各样的名家书画、水墨画、油画，无不使人心旷神怡。
每次去到她家，都盯着那一幅紫艳飘香的牡丹画驻足欣赏，听说它来自一位名家。
书画里的道理道不尽言不完，其中的美与文化底蕴，能够潜移默化的感染人，直达心灵。
要知道，喜欢收藏之人，必然也要懂得如何保存，才能提高其收藏价值。
比如，作为收藏品的字画多用纸绢作为材料，需要好好的保养，不能受潮，不能受到强光直射，定期清理等等。
若是保存的好，有可能是过千年的寿命；反之，如果保养的不好，则容易损坏，影响其收藏价值。
而茶叶，亦是如此。
爱茶之人，将白茶长期收藏，既寄托了雅兴，又涵养了情致，是一举多得的生活方式。
老茶的内涵在时间的积累下升华到了新的境界，茶的底蕴在慢慢释放，这一切均使人兴趣盎然。
但许多茶友不知道白茶该如何保存，这3个错误的方法，会好端端浪费茶叶，而还有很多人还深陷其中不自知。
《2》
错误方法一：边喝边存白茶，频繁开箱
茶，终究是要喝的，边存边喝，方为正道。
很多茶友深知这句话的精髓，于是购入白茶后，喝一半，存一半。
如此一来，若干年后收获了珍稀的老白茶，还是一笔宝贵的财富。
而有些人只在意存茶的数量多少，以为只要存得多便是好的，却从来不懂得去思考存茶的技术性。
他们虽然知道，长期收藏白茶需要三层包装法，用铝袋、塑料袋和瓦楞纸箱将白茶层层装好。
但平常喝茶取茶时，却随意的开箱，每次喝茶前都要打开三层包装取茶，之后再密封回去。
一天喝3次茶，那么开箱的频率也能高达3次，在如此之高的开箱频率下，白茶受潮变质的风险被大大增加了。
白茶长时间呆在一个密封的环境中，无人打扰，便可以安静地进行陈化，转化速度呈现一个平稳的状态。
但若是频繁开箱取茶，则会使这份宁静被打破，茶叶时不时地就会受到外界的干扰，其中包括空气中的水汽以及各种异味。
即使开箱后及时密封了，但在一天1次，甚至2次以上的频率下，过量的水汽和异味便会被茶叶吸附。
若是一不小心疏忽了，忘记重新密封起来，便会有更多的杂质进入到茶叶内部，如此一来，无需多长时间，茶叶就会出现变质发霉的现象，整箱好茶毁于一旦。
所以，日常所喝的白茶应该单独用铁罐或是密封袋分装，而将长期收藏的白茶用以三层包装法储存，并且隔半年左右开箱检查一次。
一般情况下，在检查的过程中无需打开塑料袋，只要打开外箱看看茶叶有没有跑气，或出现怪味，再摸一下纸箱的内壁是否有水汽。
好茶的陈化，是不需要过分打扰。
《3》
错误方法二：用铁罐长期存茶
铁罐是白茶的常见包装方式之一，容量并不算太大，存放的茶叶有限。
每到逢年过节，许多茶友总能收到各式各样精美的铁罐装茶礼，当时舍不得喝，或是没有及时喝完，便想着长期储存下来。
不可否认的是，一些铁罐的包装上精美十足，印花和雕刻都别有用心，看得出茶掌柜是有心人。
并且日常取茶喝茶时也十分方便，不占什么地方，可以搁置在桌面上，或是架子上，既美观又轻便。
但殊不知，铁罐并不适合用来长期存茶。
它最大的劣势，在于能够存放的白茶数量太少。
若是用来储存白毫银针、白牡丹这类体积小巧的茶叶倒也还好，但像是秋寿眉这类叶片大，茶梗粗的茶，短板便一下子就暴露了。
而在白茶的储存要义中，有一点是我们十分看重的，叫做团队陈化。
我们在工作的时候亦是如此，团队分工合作，那么效率自然会被提高，而如果是一个人独立完成，那么不仅会很累，效率也会被拉低。
团队的重要性同样体现在茶叶的陈化上，与“人难挑千斤担，众人能移万座山。”的道理无异。
团队陈化的主要目的就是让数量众多的白茶互相帮扶，共同陈化。
如此，便能够加快陈化的速度，转化出更加浓郁的茶香，以及醇厚的茶味。
但如果仅仅只让少量的白茶在铁罐中进行陈化，且不说存茶环境如何，转化的效率肯定会大受影响。
除此之外，就是铁罐无法为茶叶储存提供良好的环境。
铁罐存茶，仅仅依靠一层铁皮以及里头的塑料袋，难以给白茶提供一个优质的陈化条件。
要知道，白茶的储存必须在密封、避光、干燥、阴凉、无异味的条件下，而只靠铁罐无法完美实现。
难以彻底的密封，难以完全避光，难以避免水汽的入侵……
因此，更推荐的是三层包装法，用铝袋，塑料袋以及瓦楞纸箱组合包装，为白茶提供长期的保护，安心陈化。
《4》
错误方法三：不同品类的茶叶，混合在一起储存
喝茶，早已融入了生活，成为了人们的一种习惯。
对于自己来说，比起约饭，更喜欢和好友约着去喝茶，不论是茶馆还是家里。
因此，收藏好茶也成为了许多人的爱好，不仅仅是白茶，也包括红茶、岩茶等等。
买了好些不同品类的茶叶之后，却将它们存放在同一个小空间里，并且认为这就叫做团队陈化。
曾经有一位茶友，在一次购物节中囤了很多白茶，包括白毫银针、老寿眉饼以及白露茶。
本着团队陈化的精神，他将这些品类不同，形态也不同的白茶，紧密的储存在一起，用三层包装法层层密封，放在书房中陈化。
没过多久，发现白毫银针不像白毫银针的滋味，老寿眉饼也有些不对劲，但不知道原因为何。
很遗憾，好茶们互相窜味了。
不同的白茶品类之间，原本的香气本是不同的，但若是把它们放在一起储存，等同于强迫性的让茶叶们交换气息。
于是乎，你就会发现，好像在白毫银针里闻到了些秋寿眉的气息，又好像在秋寿眉中嗅到了一丝白毫银针的香气。
那么正确的存茶方式应该是怎么样的呢？
其实，存茶最完美的状态，是不同的白茶都分别用铝袋、塑料袋以及瓦楞纸箱密封好，分开存放。
这样做，可以真正确保茶叶的香气不会受到影响，而不会发生窜味的现象。
但若是存茶空间实在有限，害怕纸箱会占太多的地方，那么也可以先将白茶用铝袋、塑料袋密封包装好后，再放进同一个箱子里。
切记，要检查好包装的密封性，否则也会因为一时的疏忽而造成互相窜味，毁了一整箱茶叶。
《5》
每个喝茶人，遇到自己心仪且适口的茶叶，难免会多买一些。
但时间一长，存茶无疑成为了一种责任。
白茶的储存，需要缜密的心思以及耐心，是一件实实在在的技术活。
并且，现在的优质老白茶价值如此之高，趁早存些好茶，岂不美哉？
被珍藏多年的老白茶，当被唤醒时，承载的是这些年来的记忆。
遇见方知漫长，定不负你所望。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章