这款酥皮点心越嚼越香，制作方法超级简单，一定要学会的拿手点心

酥皮点心相信大家都喜欢吃吧？层次分明，每咬一口酥的掉渣，而且香甜可口。今天教你做一款酥皮点心，不仅酥的掉渣还越嚼越香，根本停不下来。

1、盆中放面粉300g，酵母3g，盐3g，油20g，搅拌均匀后少量多次加入水170g、不断搅动和成面絮状后揉成面团。

2、做油酥，盆中放面粉240g，猪油120g，直接揉成一个面团。封好保鲜膜饧20分钟。

3、准备花生、芝麻、核桃、杏仁、腰果，等干果（需要熟的），用擀面杖擀碎，备用。

4、准备面粉50g，在锅中炒熟，放凉后加适量红糖（根据自己对甜度的喜爱添加也可不加）和干果碎一起搅拌均匀备用。

5、取面团和油酥分别分成大小均匀的剂子

6、面团的剂子用手按扁后包入油酥，用擀面杖擀成牛舌状后从一边向另一边卷起，（可以用擀面杖重复擀几次这样做出来的会更层次分明起酥）饧发10分钟左右。

7、用擀面杖把剂子擀扁放上干果馅用虎口收紧饼口。

8、用手把做好的饼胚压扁后刷蛋液，撒芝麻和白砂糖。

9、烤箱预热180度后放入饼胚烤20分钟即可。

这款酥皮点心个个酥脆掉渣微甜，每一口都是干果的香气，最后撒的白糖不会烤化，吃着还有糖粒脆脆的口感越嚼越香。

喜欢这款点心的一定要学会，会让人刮目相看的拿手点心。

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