尝遍53款巧克力,终于知道情人节送哪款了!
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部分食鉴团成员
懒人版本的视频,先上为敬
正式开始前,先了解一哈:黑巧、白巧、牛奶巧到底都啥区别???
??本次评测巧克力大合集??
??如何打分呢?
在不知品牌的前提下对每款巧克力进行品尝,根据对应感官评测维度进行打分(1-5分)。
巧克力评测维度
历时两周,和30个小伙伴一起,每人吃了53款巧克力(现在觉得自己都是见过大世面的人了
),共记录1590条反馈,问卷真是堆成小山一样高,给大家看看电子版,眼已瞎??
牛奶巧克力比较适合大众口味,兼具可可香、奶香与甜香,作为口味温和的一组,我们优中选优,从中选出了最好吃的前三名
Top1 ROYCE原味牛奶生巧克力
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Top2 白丽人麦芽糖醇牛奶巧克力
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Top3 魔吻纯可可脂牛奶巧克力
白巧克力不含可可粉,并且只有少数的品牌会加入少量的可可液块,因此大多数白巧克力都是白色的,很独特的一组。依然选出好吃Top3,如此微妙的打分制居然出现了并列,因此本组推荐4款??。
Top1 德芙奶香白巧克力
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TOP2 森永DARS白巧克力
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TOP3 瑞士莲软心白巧克力
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并列TOP3 德佳维白巧克力
相对奶巧和白巧,黑巧由于可可纯度较高、不加乳粉,且只会放入极少糖份,味道偏苦,并不是所有人都吃得惯,本次评测选择了26款黑巧,综合考量后推荐了以下5款??
Top1 高岗浓郁黑巧克力
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TOP2 瑞特斯波德浓醇黑巧克力
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Top3 好时黑巧克力
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Top4 诺梵纯可可脂黑巧克力
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Top5 德芙香浓黑巧克力
,这5款黑巧的口味普遍为苦 酸,想瘦成闪电的朋友不如一试
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怡浓100%无糖纯黑巧克力
@四爷:对不起,没来得及感受后味,入口就吐了
@迷路的鼠标:巧克力怎么会有烧焦的味道???
@whc:本以为忍住第一口后味能变好,没想到是吃了一把“酸味砂子”的感觉
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瑞士莲特级排装99%黑巧克力
@戏精阿达:藿香正气片那么苦的药居然败给了一块巧克力
@斌哥:买这个黑巧克力是什么心态?
@丹梅:太苦了,啥味啊?是不是过期了?
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魔吻纯可可脂黑巧克力
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法布朗100%可可黑巧克力
@开发1号:这也没有前味、中味、后味啊,从吃开始一直苦到吐
@开发2号:感觉咬了一口蜡,比写代码还难受,如果我有什么错,请用加班惩罚我吧!
@小糊涂神:咖啡豆的造型,煤球的味。难怪黑巧减肥,太影响食欲了
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克特多金像可可黑巧克力
@月公子:吃土的感觉,土的质感,土的气息,东北土炕的味
@白小兔:吃过很多黑巧,却依然品不好这一块
,已经超越了我对中药味的想象
@cherishzd:如果男朋友送这个巧克力,会分手吧…
这种纯度极高的黑巧对于大多数人来说还是有门槛的,相信真正的黑巧爱好者心中自有标准~
???♀?Q2:如何辨别代可可脂巧克力?
生巧克力的原料是浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒,洋酒可以提升巧克力味,奶油则加强了柔滑香浓,不过生巧保鲜期只有30天。
今天的巧克力购买指南就写到这里啦,大家还有什么好吃的巧克力推荐?快来评论区留言呀~
鉴于今年过年有些特殊,可能还真有不少小伙伴需要多囤点各种东西,以备不时之需。
我们问了一圈,不管是回家过年还是留在上班、上学当地的朋友,大家对于年货都要买什么还真是有点懵。
你说过年想重新装扮一下家里吧,还真不知道买啥……
想换换家电器具,也不知道什么值得买……
给爸妈、亲戚、朋友送礼吧,感觉还是那老几样,没什么新意……
宅家吧,追剧零食吃什么?一家子有什么好玩的游戏能别出心裁?
所以我们这次特意为不知道买什么的胖友建了一个
「年货大作战」
的群!日用品、食品、礼品、游戏、玩具等等,大家觉得值得推荐囤货的都可以在群里分享呀。
肯定很多人已经迫不及待了
来了来了!