2017世界卫生组织公布的肉类营养冠军，一顿饭吃撑也才35元。
key words：卤味 鹅肉 全鹅宴 园林路
这家店专注于肉类营养冠军
用区别于一般简餐店的环境
把卤鹅快餐做出了网红店的感觉
用透明玻璃橱窗作为门面
向顾客展示其新鲜与卫生
每天限量供应现卤狮头鹅
35元的招牌鹅肉饭一份管饱
鹅 不 理
- 有态度的卤鹅专家 -
大家好，我是均衡饮食、注重营养的珠海谢霆锋。在珠海最常见的潮汕味道除了牛肉火锅、手打牛丸外，还有号称肉类营养冠军的鹅肉。
今天推荐一家把鹅肉饭店做出网红感觉的【卤味研究中心】。
鹅类源于野生大雁，与天鹅等同属鸭科动物，是两千多年前被人类驯化的第一种家禽。
鹅是食草动物，拥有的高蛋白低脂肪、低胆固醇等特性，据世界卫生组织公布健康食品排行榜，鹅肉荣登肉类冠军!
加持肉类营养冠军的优势，鹅肉店的主理人提出了自己对于【鹅不理】的卤鹅理念。
鹅不理是一家专注于卤鹅的专门店，在店内能把鹅的全身吃个遍。在吉大附近不少白领都会过来吃中午饭，一天一样能吃一个星期不重样。
从门面就能看出主理人对出品的自信：把本属于商业机密的卤水炉放在透明的玻璃橱窗，每日现卤，顾客所看得见的新鲜。
*从橱窗看师傅斩料
店内的卤水鹅分早上11点和下午5点30两次出炉，要想吃到最鲜的卤鹅就要卡准点去了。
且店内卤鹅每日限量供应，卖完就没有啦！
店内对于鹅肉套餐的选择上也比较多样化，可以单点，也可以多拼。菜单上就有店家所推荐的3宝、5拼、8珍。
*一份鹅八珍就能吃个够
这里我挑几样个人比较喜欢的，给诸位感受感受店家的卤鹅实力。
卤 水 鹅 肉
-必备基础款-
鹅肉是店内所有套餐的基础款，每一块鹅肉都切得厚薄适中，肉质较嫩。
经过长时间的卤制，连皮脂与肉丝间的夹缝都很入味。
卤 水 鹅 翅
-下酒的好料-
鹅翅的肉不算特别多，但其魅力就在于骨、筋、肉三者融汇出的卤香味。直接用手拿着吃会更香！
甘香耐嚼，是下酒的好料。
卤 水 鹅 头
-丰富得像在开party-
鹅头是不少江湖老餮的最爱，烧酒配鹅头简直绝配。一口就能感受到鹅脑的软绵、卤香入味的骨肉和油脂香味的皮。
@明明 创新可乐配鹅头，碳酸结合卤味的感觉，非常惊喜哈哈哈哈……
卤 水 鹅 肝
-世界三大珍馐之一-
鹅八珍里我谢某人最喜欢鹅肝。比起法国的红酒鹅肝，我们国产的卤水鹅肝其实一点都不差。
鹅肝有略微韧度的弹性，口感紧实又有些许的粉末状，仿似能感受到传说中的入口即化。
卤 水 鹅 掌
-会吃的点都点它-
蔡澜在评价潮汕卤水鹅掌时说道“会吃的人都点鹅掌”，长期运动的鹅掌在卤汁的配合下卤香入味、柔韧、有嚼头。
关节的位置能在口中咬得嘎嘣脆，胶质满满的掌心是女生的最爱，美味又美颜。
卤 水 鹅 肠
-感受弹牙的惊喜-
它家鹅肠不算特别上色，上桌时已经是小片小片地切好，一口一片很方便。
爽脆感很强又很耐嚼，不禁怀疑自己在吃一块卤香橡皮糖。
卤 水 鹅 肾
-外弹里滑-
鹅肾边沿较有弹性，而内部较为嫩滑，放入口中能感受到卤香味在鹅肾中蔓延，是我喜欢的感觉。
无论3拼、5宝、8珍，可能对于个人食客来说都量太多，所以店内也针对孤身前来寻味的人定制了性价比较高的【鹅肉饭套餐】：鹅肉＋鹅血＋鸡蛋＋豆腐＋时蔬＋例汤
35元的实惠价格，且28元/斤的珍珠香米白饭任吃到饱、例汤免费，分分钟能吃撑。
*35元的鹅肉饭，回购率超高
讲真，虽本质上【鹅不理】是一家卤鹅饭店，但却拥有舒适的、略带情调的就餐空间。
中间的点餐台仿照茶饮店水吧的形式，给人较为新颖的感官体验。
每到饭点，鹅不理都接近爆满。是三两上班族的丰盛犒劳，是闲暇时同事间的简单聚餐，是一家人围桌而食的欢乐时光。
一碟简单的鹅肉饭，用真诚精湛的卤香融进了来往客人的忙碌生活里。每一份卤鹅的背后，都是生活本该拥有的精致和味道。
上班族在感受到这份精致时可能依旧忙碌，但一天的劳累终归能在每一缕的卤香中得到慰藉了。
- E N D -
【鹅不理的4不理】
不鲜不理，追求新鲜食材
不洁不理，追求干净卫生
不时不理，追求应季食材
不精不理，追求精致完美
追求出品和分量不折不扣
怪兽福利社
店内消费满100元（特价套餐除外）
送 鹅掌 或 鹅翅 一只
优惠时间：2017年10月18日 - 10月22日
小怪兽推荐：鹅不理
人均消费：35元
联系方式：13417866710
营业时间：11:00 - 14:30 & 17:30 - 21:30
详细地址：珠海市吉大园林路128号
*感谢昨天去吃臭豆腐的 @小逗麟提供图片
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