杂蔬香菇烧腐竹的做法

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杂蔬香菇烧腐竹

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腐竹是豆制品的一种，营养丰富、口感肉嫩，搭配各种蔬菜，凉拌或者热炒都很不错哦!

作者: 辛墨墨的小食光

  • 15分钟

  • 家常味

  • 初级

  • 下饭菜

  • 烧

  • 家常菜

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  • 1/14 准备好所需食材

  • 2/14 腐竹泡发后挤干水分切成斜段

  • 3/14 香菇泡发切片

  • 4/14 将所有配菜洗净切成斜片备用

  • 5/14 玉米淀粉加清水搅拌均匀成水淀粉

  • 6/14 锅中放油烧热后，倒入香菇炒出香味

  • 7/14 再放入胡萝卜、青红椒炒约一两分钟

  • 8/14 加入腐竹翻炒均匀

  • 9/14 调入老抽

  • 10/14 再放入蚝油翻炒均匀

  • 11/14 倒入黄瓜片翻炒均匀

  • 12/14 最后调入水淀粉

  • 13/14 大火翻炒均匀收汁即可

  • 14/14 成品图

    • 小贴士

    老抽和蚝油都有咸度，所以无需另外放盐

    黄瓜容易熟所以在最后放，也可以加入自己喜欢的配菜

    作者: 辛墨墨的小食光

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