▲左一 本文作者代元兴 右一 吴勇
近日，笔者一行走访了一直以来，都把养殖鱼价卖得很高的养鱼户之一——古蔺县太平镇九龙村吴勇。感受蛮多，在此与大家分享。
吴勇先生52岁，过去喜欢捕鱼抓蛇，买卖野生动物。2013年开始养鱼，2015年积极申请政府举办并参加组织太平镇煌家沟村水产养殖创业培训。通过学习，深感高品质，好口感鱼产品的价格与价值更应当追求，于是更加认真开展了鱼池改造，实践养鱼生产，努力探索，走出了一条“高品质、高价格”引领全县水产养殖生产的道路，擎起高品质、好口感、高价格的旗帜。吴勇养鱼真的卖价这么贵吗？看看他这两年的部分销售记录：2019年每斤18元，2020年每斤19元。吴勇先生养殖的少量清水活鱼饲养的无腹油品质的鲶鱼（错写为鲢鱼）价格每斤75元，青鱼每斤45---50元。每年数量较少预约销售。产品真的是“名贵鱼”的价格。吴勇总共有7口梯田式长条形鱼池，总面积约1.6亩。是利用九溪口电站渠道底部漏水开展的——简易型梯级循环微流水养鱼。主要养殖草鱼、鲤鱼和少量青鱼、鲶鱼。年产量约6000--6300斤。年总销售额12---14万元。是我县养鱼产量效益较好典型之一。尤其以鱼池简易、规模小，品质佳、鱼价高著称。
2016以来，他坚持严格按照健康养殖技术要求，认真开展微流水养鱼生产管理，严格把握鱼池水质状态。实行全价配合颗粒饲料与青草相结合的方法。2017年后克服经常用药的习惯，养殖的水产品口感几近河鱼，鱼肉耐煮不易烂，味道鲜美。受消费者及部分鱼馆认可，产品销往贵州省习水、古蔺、二郎等地区。为保持和提高技术标准与产品质量，除继续与养鱼师友坚持探讨学习，还坚持了生产记录、用药记录、销售记录。做到了每一条鱼的销售都可追溯。曾经一个鱼馆账本毁坏，看不清，直接到吴勇先生处查对，无比准确。其严格的管理获得大家的赞誉。今年已销售完主养草鲤鱼0.15亩的鱼池一口，约1800斤产量。现已清塘消毒：我们依法检查了他养鱼的用药记录、饲料记录，虽然并不规范，但较为准确，基本做到《水产品质量安全管理规定》的要求。感到其行为值得倡导，值得大家学习。调查结束，我们应邀品尝了他的优质鱼产品，的确感到鱼肉耐煮，有鱼肉的绵软度与嫩滑感，汤鲜味长，无腥，有淡淡香气......一餐品尝，勾起我们疑是以前品尝河鱼的基本感觉。我们不得不感叹：就算长江不禁捕，高品质的鱼也该享有其恰当的价格呀！。
文/图 代元兴
