小雪将至，青山给朋友家人煲碗热汤喝，汤汁鲜美，营养又好喝，还暖身。时间过得实在是太过了，明天又要到小雪节气了，小雪的到来意味着天气会比起之前更加寒冷，这个时候一定要注意保暖。天气寒冷的同时，空气会比较干燥，为了家人健康日常饮食要合理搭配，而且要喝点水。不过除了喝水之外，可以选择多喝点营养美味汤，滋补的同时，又能补水。

汤说白了就是水和蔬菜、肉混合熬煮，调味之后就成了美味的汤，汤有荤有素，一般为了方便快捷可以选择一些蔬菜汤，清淡又不失美味，不过现在天冷了，可以多选煲些肉汤。煲肉汤怎么能少了排骨呢，排骨肉虽少，但是排骨的营养比较高，用来煲汤再好不过了。

莲藕是这个时节必吃的蔬菜，吃起来脆脆的，而且微甜，再加上莲藕营养比较高，可凉拌，可小炒，亦可煲汤喝。胡萝卜也是不可多得的时令菜，口感清甜，而且十分爽脆，我家最喜欢用它制作凉拌菜食用，偶尔用来小炒当配菜，不过它富含营养，用来煲汤也很不错。今天就将排骨、莲藕和胡萝卜这3种食材，煲一碗汤，汤汁鲜香，很好喝，一起看看吧！