周末有空做个肉饼，孩子和老公都为你点赞

我最喜欢吃老家路边摊上卖的武大郎烧饼，其实那个做法就和这个差不多，只不过是用碳火烤的。

孩子天天吃清淡的早餐吃烦了，偶尔改变一下风格，孩子也高兴。做饼其实也很快的，面发酵好了，一般10分钟就搞定。

下面分享我的做法，希望你喜欢。

面粉中加入酵母，水，糖，用筷子搅匀。

如图中一样稀。做饼的面不要太干。

用保鲜膜封好，放凉箱一晚上。我是晚上准备好，早上起来做的。 如果是白天，可以放温度高一点的地方发酵。

面发好了。

双手抹油，把盘子也抹上油，这样不粘手。把面分成三份。

提前准备好肉馅。我是包饺子剩的一点肉。

面团中间放肉。和包包子一样包起来。

拉大，变薄。

平底锅中放油。

放入做好的面团，注意先小火，放完了再转中火。

翻面后，用铲子压饼，便其变薄，这样熟得快一些。

再反面煎，直到熟透为止，注意调节火的大小。

直到饼中间发泡，松软，就熟了。

一个肉饼，再配上一碗粥或者一杯豆浆。吃得很满足哟！

看好了，今天就回家试试吧，其实很简单。

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