鸡蛋加它一起炒，5分钟搞定，香浓下饭，家人常吃预防感冒还杀菌

我们平时的饮食，除了会吃一些蔬菜、肉类，还经常会吃到鸡蛋，鸡蛋是一种价格便宜还营养丰富的食材。无论是早餐还是午餐，吃鸡蛋都是非常好的，鸡蛋富含蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁等营养元素，具有保护大脑、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力、促进体内新陈代谢的作用。

鸡蛋的烹饪方法有很多种，除了蒸、煮、煎等做法，我们还经常搭配蔬菜来炒，今天就和大家分享一道家常菜，鸡蛋加大葱一起炒，5分钟做成一盘味道香浓、美味下饭的大葱炒鸡蛋。大葱不仅葱香四溢，还含有大量的大蒜素，具有消炎杀菌、抵御流感、预防感冒的作用。鸡蛋加大葱一起炒，葱香浓郁，美味下饭，家人常吃预防感冒还杀菌呢。

【大葱炒鸡蛋】

步骤一：鸡蛋打入碗中，撒入适量食盐，打匀成鸡蛋液。

步骤二：大葱剥皮洗干净，沥干水分切成丝。

步骤三：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出备用。

步骤四：继续把锅烧热，滴入几滴食用油，烧热后，倒入大葱。

步骤五：用小火翻炒大葱，直到大葱断生，倒入鸡蛋碎，撒入适量食盐，炒匀后即可盛出食用。

小贴士：炒大葱的时候不用太多的食用油，并且一定要用小火翻炒，否则大葱容易变糊。