精选食谱：苹果苜蓿芽手卷、泡菜鸡丝、软炸南瓜糯米丸的做法

苹果苜蓿芽手卷

苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用；将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底；接着放入苹果条、芦笋，将剩下苜蓿芽放上去，淋上优格即成。 ​​​

泡菜鸡丝

1.鸡胸肉切丝，用少许料酒、淀粉水、盐抓匀，腌15分钟。

2.银耳泡发后，切丝。

3.泡菜切丝，泡菜汤不要扔掉。

4.锅烧热，倒少许油，下肉丝炒开。

5.肉丝稍微变色后，放入银耳。

6.接着下泡菜翻炒，将泡菜汁倒入。

7.根据口味加少许盐，出锅前滴香油提香。 ​​​

软炸南瓜糯米丸

1.南瓜去皮切小块微波炉里高火叮8分钟，趁热用勺子压成泥。

2.加糯米面和白糖搅成面团，团成丸子状。

3.在面包糠里滚一下让糯米丸均匀裹上面包糠。

4.所有糯米丸都裹上面包糠。

5.锅中倒油油温5成热时下糯米丸炸至表面金黄即可。 ​​​