【科普小知识】《关于栗子》

健胃补肾!

这一顶桂冠，人们都会送给素有“干果之王”的美誉的栗子。

中医认为，栗子有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效。

板栗，是我们日常饮食中常见的食材，平时可以炒着吃，也可以用来煮粥或者煲汤食用，板栗营养丰富，素有“干果之王”的美称。

据专家认为， 板栗中，含有大量的碳水化合物，能够给人体提供足够的热量，并帮助体内的脂肪代谢，能够起到益气补脾，健胃厚肠的功效。

还有，栗子中的不饱和酸、维生素以及其他矿物质，对高血压冠心病等心血管疾病有一定的预防和治疗效果。

此外，板栗中 ，含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼和血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰膝酸软等症状。

板栗是营养丰富的坚果食物，富含多种微量元素及矿物元素，比如硫胺素、核黄素、蛋白质。偶尔食用可以起到强筋健骨，养胃健脾之功效。

当然，又说到物极必反的时候了。

板栗虽然好吃，但是不宜过多食用。吃多了会导致消化不良，过多食用容易引起肠胃滞气、腹胀。

而且板栗富含大量的糖分、淀粉，多吃会引起身体发胖。

患有高血糖患者，应尽量少吃或者不吃，以避免影响血糖的变化。