【美食】塔吉克斯坦引以为豪的十大顶级“天然”产品！（下）
2020年6月7日，（公众号：塔吉克）亚洲快讯刊发了一篇名为《塔吉克斯坦制造：我们为之骄傲的十种天然食品》，特别编译于下。
最近事情特别多，晚上更新得慢，早上起来，一些朋友在文末留言我不厚道，发一半，留一半，精力有限，多多见谅。其实每一件产品都值得用单独的文字来进行宣传。只能等以后吧。
言归正传，接昨天发《下》。
第六款：罐装纯天然果汁
在塔吉克斯坦北方粟特州地区，当地人民将杏子，桃，木瓜，苹果，石榴，葡萄和番茄加工出一种令人难以置信的美味的，甜美的，最重要的是100%的天然果汁。
其中，苦盏市，苦盏罐头厂是最大的罐装果汁生产工厂之一，该工厂推出的2升玻璃品罐装果汁非常畅销（如上图）。该工厂占地面积为11.8公顷。
苦盏罐头厂具有满负荷的生产能力，每年可以接收加工2.4万吨蔬菜，1.2万吨水果，5万吨葡萄，并能生产出1.01亿罐罐头食品。
第七款：山区薯片
这是一家位于塔吉克斯坦戈尔诺-巴达赫尚自治州首府霍罗格的有机薯片公司生产的产品，这家公司在10分钟的时间内可以生产半吨炸薯片，这种天然食品被称之为“山区薯片”。
该公司对于土豆的生产环境要求非常严格，因为生产商已经和农场达成了一项特殊协议。根据协议，农场应该在种植土豆的时候放弃使用任何的化学药品。
第八款：库鲁特（奶脂球）
库鲁特，音译也，中亚一特色干货，常见于巴扎，山区路边小摊等地。或者可译为羊脂球甚好。
这是一种高热量，营养丰富的酸奶球，它是使用各种类型的奶：牛奶，绵羊奶，山羊奶制成。它易于制备，可以长期存放且保持其营养和口味，在运输途中不会变质，不易受外界温度影响，也不需要用冰箱来存放。
新鲜的库鲁特，比较柔软，易碎，但是随着时间的推移会变得坚硬无比，但是其品质和营养不会流失。有的库鲁特可以保存7-8年还可以食用。在长期的存储中，它的水分蒸发之后，在球体的表面会被盐分覆盖，起到了保护营养不流失的功效。
库鲁特，在一些塔吉克人常见的美食中也得到了充分的利用。你可以将它放到汤类食物中一起烹饪，也可以将其和面包以及三明治一起食用；或者将其捣碎，添加到沙拉里面；甚至你可以将它溶于到矿泉水中，获得一种清凉的饮料。
库鲁特，很容易被人吸收，因为它是天然的牛奶和天然的防腐剂-食盐的浓缩物。从热量和成份上来看，它几乎等同于肉。但是肉无法长时间保存且不易消化。一个直径1厘米的库鲁特，相当于100克牛奶，其中还包含有完整的牛奶蛋白质，活性物质，碳水化合物，酶，微量元素（钙）和维生素（A，E，D）
第九款：冰淇淋
在塔吉克斯坦，有很多家大型企业生产美味且价格便宜的冰淇淋。
它们是使用天然的牛奶制成，有40多个品种，包括纸杯型，煤球型，桶装型等。当然，还有像苏联时期口味的 «Пломбир»。（听说还有俄国味道的，建议吃吃那个纸盒包装的CCCP款，超市都有卖。-译者注）
第十款：没有防腐剂的牛奶
塔吉克斯坦，在十年前，牛奶，干奶酪，酸奶，饮用类乳制品大部分都需要进口。（大部分是进口自俄罗斯，例如老奶奶牌的牛奶，最畅销。-译者注。）现在，这些产品，都已经实现了国产化。
根据塔吉克斯坦农业部的数据显示，2017年的牛奶产量约为9.5万吨，到2018年则超过了9.8万吨。
如今，塔吉克人对于本国国产的产品非常熟悉，他们只是在超市和商店购买。当然，也有一些企业的牛奶专卖罐装车，会到各个小区销售新鲜牛奶，你带上瓶子或者可乐瓶就可以购买了。
民众们相信，纯天然的牛奶容易坏，对于那些保质期长的牛奶，鬼知道里面放了些什么防腐剂之类的东西呢？
牛奶，还是喝纯天然的好。（完）
至此，塔吉克斯坦十大顶级“天然”产品介绍完毕，吃货们，等疫情结束了，去找找这些天然的食品吧！
来源：亚洲快讯，