果酒里可以加蜂蜜吗?自制果酒冰糖能用蜂蜜代替吗?
果酒里可以加蜂蜜吗?自制果酒冰糖能用蜂蜜代替吗?
酒文化在中国的历史长河中熠熠生辉,现在生活中也随处可见各种品类的酒,果酒也是很受欢迎的一种,那果酒里可以加蜂蜜吗?
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味和酒精,生活中常见的有葡萄酒、李子酒、杨梅酒等。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,主要成分是葡萄糖和果糖,甜润可口,还含有多种氨基酸、活性酶、维生素以及微量元素等营养成分,性质也十分温和,喝果酒的时候可以适当添加。
果酒加蜂蜜口感和营养价值上都有所改善。有些果酒添加蜂蜜以后更加香甜爽口,不过蜂蜜种类丰富多样,田野牧蜂建议选择一些口感清淡的蜂蜜,可以在一定程度上避免遮盖果酒本来的味道。水白蜜口感鲜洁,甜度适中且富含多种营养物质,与果酒搭配非常合适。葡萄酒是比较常见的一种果酒,与蜂蜜搭配对身体健康有诸多好处。
葡萄酒加蜂蜜有良好的美容作用,很适合女性饮用。葡萄酒中含有丰富的维生素C、维生素E和白藜芦醇等多种抗氧化物质,帮助肌肤抵抗衰老。蜂蜜中含有的多种活性酶、维生素和抗氧化物质则可以促进身体的新陈代谢和血液循环,加快体内废物和毒素排出,也可以帮助清除体内多余的自由基,使肌肤更细腻有光泽。
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