黄土高原上的窑洞民居（3）·米脂姜氏庄园，一座窑洞城堡
现存最大的城堡式窑洞庄园
前面谈过了窑洞的种类和形式，这回我们来到陕北米脂，看一下现存最大的城堡式窑洞建筑——姜氏庄园。
姜氏庄园位于陕西米脂县刘家峁村，是当地财主姜耀祖于清光绪年间修建的宅院。姜氏祖上是木匠出身，不过传至清末早已经商为业。姜氏庄园动工于同治十三年（1874年）之前，工期长达十六年。当时南方的天平天国已经覆灭，然而西北内乱余波未平，姜耀祖作为地方首富，修建庄园的初衷应是为了安全考虑。
河蚌绘·窑洞的花窗。
窑洞区别于我国大部分传统民居，它的形式大抵是开放的，靠崖式窑洞你站在山坡上就可以一览无余，而下沉式窑洞的院落更是毫无遮拦，走在路边一低头，连家里吃的什么都看得清清楚楚。在陕州的闲逛那些日子，地坑里的村民总会仰头跟我聊半天儿，有时还会招呼我进去喝碗绿豆汤。这种开放式的生活对于寻常百姓当然算不了什么，但巨富人家又赶上动荡的年景，不得不深沟高垒。
姜氏庄园俯瞰，建筑位于山坳之中。
姜氏庄园是在黄土塬上劈山开挖的，由下而上依山傍岭逐层修建。大门位于院落东南侧，门前一条笔直向上的条石甬道，折返九十度直通庄园大门。甬道的右侧由巨石砌筑的城墙高达十米，上面建有垛口，极为坚固。城墙转角处的井楼上设有炮口和瞭望台，可以远远看到进寨的人，井楼可以保证庄园的日常用水，即使被盗匪包围也可自给自足。这种城堡和窑洞的结合从前是没有的，这反应出那个战乱年代的人们普遍缺乏安全感。
入口通往第一层的地道。
庄园大门极为窄仄，仅容两人并肩或者一辆马车进入，大门上方是姜耀祖的题词：大岳屏藩。这四字巧妙嵌入姜氏父子的名字，又有依高山来抵御入侵者之意。旁边一行小字：姜耀祖建并书，光绪丙戊孟冬之吉。
河蚌绘·姜氏庄园俯瞰图。
院落重叠，长幼有序，上下有别
姜氏庄园分为上、中、下三院，由主人、客人和仆役分别居住，另有马厩、洗衣房、储藏室等附属建筑，由台阶和隧道相连，各行其道、互不干扰。下层井楼旁边是一间水房，内有三十多米深的水井，至今活水不断。水井右侧有一个白石砌的大水槽，打上井水后倒入这里蓄水。紧靠蓄水池是一个较小较浅的水槽，是洗衣服的地方，地板装有排水装置，废水可直接排到院外。水房的内壁有两个小洞，当年是庄园主人藏宝之处，土改时期曾经在这里挖出不少金银财宝。风水中讲究“流水生财”，藏宝于此，也是有讲究的。
庄园主人姜耀祖。
井楼全部由巨石砌成。
庄园下院是一座独立式窑洞院落，正房为三孔石窑，坐西北向东南，两厢各有三孔石窑，倒座是木结构石板瓦房屋。大门青瓦硬山顶，门额题“大夫第”，门道两侧置抱鼓石。清中期以后的“大夫第”匾额不必是真的官宦人家才能挂，姜氏一门自古经商，匾额只是一种美称，相当于现在的“五好家庭”。管家和仆人住在这个院子，既临近大门方便进出，又可随时听候上面差遣。
上院和中院连接的通道与地坑院的入口相同，是直进式的。出口右边就是中院门楼，门楼坐北向南，青砖石墙，雀替，驼峰，五脊六兽硬山顶，门额悬挂“武魁”匾，大门两侧各有石鼓门墩，上雕双狮捧面，麒麟负子，浮雕“福寿”图案。门内是水磨青砖影壁月亮门，上有琴棋书画，姜太公钓鱼等人物，雕刻精美。中院主要是账房和客人居住的场所，院内方石板铺地，倒座有石板铺顶的马棚，马槽的雕琢非常精细，令人叹为观止。
庄园中院。
中院入口的砖雕影壁。
中院的厢房为木结构建筑。
中院两侧各有三间厢房，附带有耳房，瓦筒卷棚，雕镂窗棂。厢房两侧各有通道，可直接与东西两侧仓窑、碾磨房和通往后山地洞相连。每孔仓窑内有12个大石仓，每石仓可存粮50余石。修建中院时，陕甘之乱和太平天国运动已经结束，清王朝迎来了回光返照的“同光中兴”，所以主人有充分的时间和财力在此精工细作，可谓“无处不雕、无处不琢”。
从中院拾阶而上就到了上院，正面垂花门制作甚为考究，青瓦卷棚顶，四柱双层门，雀替、浮雕等制作考究华丽。上院是主人姜耀祖日常起居之地，采取了陕北地区最高等级的“明五、暗四、六厢窑”式窑洞院落，即主窑为五孔靠崖式窑洞，采光充足，两侧各有两孔小窑，相当于耳房，两厢各有三孔独立式窑洞作为厢房。主人虽在庄园里盖了不少高大的瓦房，但自己住的还是最传统的黄土窑洞，这是生活习惯使然。
窑洞建筑的快速消亡
姜氏庄园动工时姜耀祖大约十五岁左右，竣工时他已过而立之年，印证了窑洞边住边挖的惯例。虽然姜氏为地方巨富、时间充裕，但是参与施工的石匠、木匠、瓦匠大都是当地农民，农忙时要下地干活儿，待到农闲才能施工，算是额外收入。
井楼的水槽。
作为甲方的姜耀祖和匠师们一起边设计边施工，据说井楼的贮水大石槽是一块超大型石料。当年由十数人抬着上坡，半山腰停搁难以挪动，姜耀祖站在高坡上亲自喊号，工人一齐用力才抬上井台。据当地县志记载，姜耀祖虽然家资巨富，但并不欺贫凌弱，常怀慈善之心。光绪二十六年（1900年）绥德米脂大旱成灾，哀鸿遍野，姜耀祖为3000多饥民散粮120余石，在村中口碑颇好。
河蚌绘·窑洞建筑分布范围。
窑洞这一民居形式在我国北方黄河流域曾经分布极广，西至新疆、北至内蒙古、南至湖北、东至北京，各处都有窑洞建筑。我党自1934年长征开始，到1949年建国前，从杨家岭到枣园再到西柏坡，机关和领导人住所一直都在窑洞里，几乎所有的重大决策，都出于这咫尺窑洞之中。
延安枣园的毛泽东故居。
北京故宫里的窑洞遗址，曾经是巡更护军守卫的班房，解放后拆除。
过去人们喜爱建窑洞，靠的是用料便捷，人力资源充足，农闲时可以动用大把的时间，而现在人工越来越贵，建一座传统窑洞的成本已经超过了砖砌瓦房，单是取土这一项就耗资不少。如今的窑洞分布区域一再缩减，以窑洞为载体的风俗文化逐步消亡，陕北剪纸窗花、炕围画等技艺随之失传。如何对传统窑洞实行现代化改造，让它既能保留节能环保的传统优势，又能适应现代生活需求，这是一个值得探索的方向。
站在上院房顶俯瞰。