俄海鲜外包装携带新冠病毒原因解析 旅俄华人在俄购买食物应消毒外包装

2020年9月20日,长春市新冠肺炎疫情防控工作领导小组办公室于发布一则通告称，从俄罗斯进口的鱿鱼须外包装上检查出了新冠病毒。长春市防疫办正在进行排查，希望广大市民谨慎购买生鲜。

然而，自从新冠爆发以来，这已经不是第一次在进口冷冻食物中检测出新冠病毒了。新冠病毒在低温环境中存活时间更久的特性使得冷冻食品频频中招：7月14日，重庆沙坪坝区，厄瓜多尔进口冻南美白虾外包装检测出新冠病毒；7月16日，云南，冻南美白虾包装箱外表面样本检测出新冠病毒；7月23日，辽宁大连，凯洋海鲜的冷库食品、加工车间、宿舍、食堂等食品和环境的多份样本检测出新冠病毒；8月13日，深圳市疫情防控指挥部办公室通报，8月11日深圳市龙岗区对进口冷链食品排查检测，发现1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性……

而这一次，被检测出病毒的是俄罗斯的进口鱿鱼须，这一事件势必会对俄罗斯的冷冻食品出口造成一定的影响。鱼类和海鲜是俄罗斯出口收入的重要来源，在新冠疫情爆发以前，这一行业能够保持稳步增长，但是经过新冠疫情这么一“折腾”，俄罗斯的鱼类和海鲜业似乎要重新考虑自己的发展道路了。

根据BusinesStat的数据，在过去的五年里，俄罗斯鱼类和海鲜的产量增速达到了22.9%，共计540万吨。仅2019年一年，该类产品的国内销量就达到了183万吨。俄罗斯在鱼类和海鲜产品的出口方面一直处于领先地位，出口量能占到总产量的40%以上。但是根据该机构最新的预测，由于消费者对鱼类和海鲜产品的需求减弱，受经济影响预计俄罗斯民众在未来的几年内也将削减食品开支，所以该机构预测鱼类和海鲜产品今年和明年的产量将下降2.6-4.9％。

营销机构MegaResearch也对鱼类和海鲜产品市场进行了分析和预测，并将新冠病毒作为重要的考量因素。但是该机构却得出了与BusinesStat完全相反的结论，即新冠疫情并未影响鱼类和海鲜类产品的生产加工。与此相反的是，今年的前五个月鱼类和海鲜产品产量甚至还增加了7%。

在所有的海鲜品类中，螃蟹出口是受到疫情影响最大的。今年的第一、二季度，俄罗斯螃蟹出口量下降了20％，出口额下降了15％。在所有海鲜产品中的螃蟹的出口额下降尤为明显。据渔业情报局局长亚历山大·萨维里耶夫说，俄罗斯每年的螃蟹捕捞定额为10万吨，这些螃蟹几乎都出口了。在过去的两年中，中国向俄罗斯购买了俄罗斯向亚太地区国家出口的所有螃蟹的19％。但是2020年一季度，新冠疫情刚刚开始呈全球爆发态势的时候，俄罗斯对中国的螃蟹出口量确实下降了。由于1月到3月，远东与中国之间的螃蟹出口贸易几近瘫痪，主要原因是那段时间中国在集体抗疫，因此所有的餐馆都关闭了，而螃蟹捕捞企业大约要承受一亿美元的损失。

全俄渔业企业协会主席德国兹韦列夫表示，中国需求下降对俄罗斯螃蟹出口造成了极为不利的影响。他认为，从长远来看，新冠疫情给社会经济带来的的后果将在很长一段时间内对市场产生负面影响。企业将蒙受巨大损失，而一些企业则将被迫暂停捕捞。

随着疫情的逐渐稳定，中国基本已经恢复了正常的经济秩序，餐饮业也恢复了往日热闹的景象。本来中国的进口海鲜产品需求将很快得到恢复，但是频频从冷链运输的海鲜产品中检测出新冠病毒，这将影响到海鲜消费市场的购买欲下降。难道不能进口海鲜不能吃了呢？关于这一点，专家给出了明确的答案：进口海鲜可以正常食用，只是要稍加注意。

专家指出：目前检测出新冠病毒阳性的样本均为冷冻食品的外包装，这说明大多数是因其包装被病毒污染且因为其运输和存储的环境使病毒得以存活下来。

专家表示：“通过各地对于大量样本的检测发现，病毒并未在冷冻海鲜食品“体内”检出，说明食品本身被病毒污染的几率很小，也就说明病毒通过食品传播的几率比较小。”

最重要的是，目前还没有任何证据能够证明，新冠病毒能够通过食物感染人类。也就是说，虽然在产品外包装上检测出来新冠病毒，但这并不意味着该种病毒具有感染性。

部分消费者认为，在特殊时期可以不食用进口海鲜，应该停止进口冷冻海鲜。毕竟，为了稳定疫情中国付出了巨大的人力、物力、财力，一些人甚至为此献出了宝贵的生命。因此鉴于目前中国还没有完全战胜病毒的现实国情，应该停止冷冻海鲜进口，彻底切断病毒传播途径。

《俄罗斯经济评论》认为，从俄罗斯进口的冷冻海鲜产品包装中检出新冠病毒，该事件并不意外，甚至可以说在情理之中。俄罗斯目前疫情形势依然严峻，每日新增病例达到6000+。而且，俄罗斯社会没有采取有效和强硬的措施来应对当前的疫情。全面复工复产复学后，多地发生工作单位和教育机构发现新冠病例的情况。但面对身边的人病发，公民社会并不恐慌，采取的措施仅仅是小范围停工停学14天。

还有一个问题是，根据俄罗斯官方统计数据，公民当中有22%的无症状感染者。这些病毒携带者们存在于社会各个角落，当然在食品加工运输行业里也大有人在。那么，当病毒携带者在包装加工冷冻食品时，自然就会把病毒留着外包装上。因为，病毒在低温下易于存活，所以那些鱿鱼须经过长途跋涉到达了中国长春市。

综上所诉，从俄罗斯向中国进口任何冷冻食品都会有把病毒传入的风险，因为俄罗斯在宽松防疫的情况下，病毒无处不在。况且，俄罗斯已经疫情已经开始反弹。因此，是否切断两国冷冻海鲜进出口贸易值得思考。

特别提醒在俄罗斯的华人，因为俄罗斯目前仍然是一个疫情高发的国家，所以工作和生活在该国应该特别注意防疫。而且，不但要出门戴口罩，对从商店里购买的食品外包装也要进行认真消毒。建议在当地购买冷冻食品时尽量避免手直接触碰，接触海鲜产品后用75%酒精消毒，生熟分开切割，不吃生海鲜。