【蒲城文学】马济‖ 1996年，我家杀的年猪特别肥

1996年，我家杀的年猪特别肥

文/阿马劳次

最近一段时间，一打开微信朋友圈，你就会发现，好多朋友都在“圈里”晒杀年猪的动态心情了。不是吃“泡汤肉”，就是整得几个“八大碗”，那些五花八门的美味佳肴看起来也着实令人直流口水。
其实，杀年猪是汉族和少数民族的传统年俗。平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。惟独过年是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、灌香肠做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。
在我的印象中，杀年猪的意义并非仅仅如此。那时候我所住的农村，大多数青壮年男子都外出打工，留在家里的老人或者妇女就是带小孩，种庄稼，当然喂猪是必不可少的。因为喂几头肥猪不仅可以补贴家里很大一笔开支，还可以让在外挣钱的男人回家有肉吃。吃了肉，才有力气干活。
小时候生活的农村比较落后，只要一进腊月，我们小孩子就掰手指天天盘算着还有好久过年。因为一过年，就能吃上平时很少吃到的腊排骨、香肠、炖猪蹄这些美味了。不是有一句俗语嘛——“大人望耕田，小孩盼过年。”这就诠释了那个年代我们的内心世界。
在我有限的记忆里，1996年我家杀年猪的那一幕至今记忆犹新。那一年，我姐姐读六年级，我读一年级。我经常生病，母亲根本没有什么心思种庄稼，成天把我带到这里那里去看病。家里种的苞谷，村里人有些看笑话，说是“苞谷打起螺丝骨”。母亲不管人家怎么说，却一心只管带好我们两姊妹，直到我们大学毕业参加工作。
母亲从容淡定，父亲倒是着急得不得了，钱也没得用的，庄稼又没得什么收成，眼看就要过年了，不说跟孩子们过年买点新衣服什么的，连简单的年货也买不起。母亲看到父亲一天着急，安慰道：“你别着急，没得钱咱就少买点其他的，过年咱们有'猪脚杆’炖萝卜，那也不错啊。”果不其然，那一年我们没有穿上新衣服，没有购买什么像样的过年货，但是那一年杀的年猪却特别大、特别肥，肉吃起来也特别香，特别有味道。
这些年脱贫攻坚我们万众一心加油干，越是艰险越向前，如今完美收官，乡村振兴又即将开启，农村的发展可谓是翻天覆地。所以，我觉得朋友圈那些晒杀年猪的动态，与其说是晒杀年猪吃肉时的一种过山车式的体验，倒不如说是一种对返璞归真曾经农村生活的一种情怀，一种回味，一种向往。
年末岁尾，新年将至。一年又一年，从指尖悄然流逝，溜走的是时间，增长的是年龄，但不论“年味”它如何改变，过年依旧是我内心深处的一种期待、一种痕迹、一种回味、一种感悟。

作者简介

阿马劳次，本名马济，90后，土家族，四川宣汉人，鲁院四川班学员，作品曾在《中国纪检监察报》《星星》《四川文学》《散文诗》《延河》等发表，有作品在国家、省、市征文比赛中获奖，出版诗集《在大巴山以梦为马》。
往期精选

/ 作者须知 /

  • 《蒲城文学》长期接收广大作者的投稿，主要为现代诗、散文诗、散文（2000字左右）、小小说、闪小说等。根据编辑要求，主要推出国内80后、90后、00后优秀作者的优秀作品。根据编者旨意，发现中学生、高校大学生、少数民族作者优秀作品，探索不同地域、不同年纪的文学代艺术。
  • 《蒲城文学》产生的打赏稿酬，60%作为稿费给予作者，稿酬发放方式为微信。如作者7天内未联系《蒲城文学》索要稿酬，则视为主动放弃，20元（含）之内不发稿酬。
  • 凡是在《蒲城文学》微信公众号推出的文章，只要点击量超过1000的，赠送马济签名诗集《在大巴山以梦为马》一本，或赠送各种诗刊，邮费自付。
  • 投稿邮箱：E-mail: 564986239@qq.com
扫码关注我们

审核 | 阿马

编辑 | 葳蕤

也许，从这一刻开始

你已经深深爱上了阅读

赞 (0)

相关推荐