一碗无法拒绝的荷塘炒饭

荷塘炒饭的用料剩米饭 200克 四季豆 80克木耳 4-5朵 莲藕 1节鸡蛋 2个 食盐 2克黑胡椒粉 4克 生抽 15毫升鸡精 4克荷塘炒饭的做法

步骤1   莲藕去皮洗净切丁，木耳发好后洗净切碎，四季豆去两头洗净切块备用

步骤2   剩米饭（最好是隔夜的，水分少，易炒散）

步骤3   热锅倒入色拉油，稍微多一些

步骤4   倒入莲藕丁、木耳和四季豆

步骤5   大火快炒

步骤6   加入2克鸡精

步骤7   2克食盐

步骤8   2克黑胡椒粉

步骤9   翻炒均匀后盛出，底油留下

步骤10   鸡蛋打散，大火，倒入锅中

步骤11   用筷子搅拌翻炒

步骤12   炒熟后盛出备用（如图）

步骤13   炒过鸡蛋的锅壁上还有油，直接倒入米饭翻炒

步骤14   加入15毫升生抽

步骤15   2克鸡精

步骤16   2克黑胡椒粉

步骤17   翻炒均匀，使每粒米饭上都裹上调料

步骤18   倒入步骤9炒好的蔬菜

步骤19   翻炒均匀

步骤20   倒入鸡蛋

步骤21   大火快速翻炒片刻即可装盘

步骤22   我爱吃辣椒，所以舀上一勺辣酱

步骤23   完成品

步骤24   完成品

步骤25   完成品

步骤26   完成品

步骤27   完成品

步骤28   完成品

步骤29   完成品

步骤30   完成品

步骤31   完成品

步骤32   完成品

步骤33   完成品