冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，是指冠状动脉因发生粥样硬化而产生窄腔狭窄或闭塞，导致心肌缺血、缺氧而引发的心脏病。多出现心绞痛、心肌梗塞、心律不齐、心力衰竭、心脏扩大等为主的征状，同时天气异常变化亦是因素之一。这多为心气不足、胸阳痹阻、痰淤阻络所致。山楂扁豆汤能理脾化浊，适用于痰浊阻滞、形体丰肥的冠心病心绞痛的辅助调理，宜每日一汤，食用多日。
材料：山楂30克、扁豆20克、韭菜30克。
烹制：各物分别洗净。山楂扁豆稍浸泡，加清水600毫升（约2碗半量），煮至扁豆熟软后，加入韭菜烫熟，下红糖适量调味便可。为一人量。
