这种水果现在最好吃也最便宜，专治便秘，不给娃吃太亏啦！

原创 黄妈 嗨早安 前天

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今天就要来复刻火遍奶茶界的啵啵奶茶，要做出Q弹的波波球，必定是逃不开木薯淀粉啦！
而红心火龙果能让它颜色更好看，层次更丰富~做起来也超级简单，揉一揉，煮一煮，火龙果啵啵球就完成啦，配上自制的冬瓜银耳羹，健康又美味。
火龙果本身含有多种营养素，含铁量也比一般水果要高，适量的食用还能预防贫血。丰富的水溶性膳食纤维，也能促进消化。
而银耳味甘、性平，能提高我们肝脏的解毒能力，对于肺热咳嗽以及肺燥干咳有一定的疗效。
为了啵啵球的口感更好，妈妈们在煮熟后一定要过一遍凉白开，千万不能省略，这样做出来的糯叽叽的啵啵球才是最正宗的。

嗨早安美食

#辅食#火龙果#银耳

视频号

 |火龙果啵啵|  

参考月龄：18M+

操作时间：45分钟

食材

百合：5克

银耳：10克

冬瓜：50克

白砂糖：10克

木薯淀粉：75克

红心火龙果：60克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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妈妈们准备好这些食材。
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火龙果切小块，碾压成泥。
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奶锅中倒入火龙果泥和白砂糖，中小火搅拌煮至沸腾。
»同款电陶炉开10档。
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木薯淀粉中倒入煮好的火龙果泥，用筷子搅拌成絮状，再揉成团。
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揉好的面团搓成长条后切成小段，再揉成圆球状。
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奶锅中水开后倒入揉好的火龙果球，大火煮至火龙果球浮起即可。
»同款电陶炉开12档。
»揉好的火龙果球可以裹一层面粉防粘。
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煮好的火龙果球过凉水备用。
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冬瓜切小块，百合中倒入温水浸泡变软，银耳用清水浸泡至两倍大。
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处理好的食材统统倒入破壁机中，选择滋补糊模式，水量300ml。
-10-
做好的冬瓜银耳羹中放入火龙果啵啵，又是一碗美食的诞生~
●一次吃不完的火龙果啵啵，可以揉好的粘上淀粉放入冰箱冷冻保存。
●家里没有木薯淀粉的妈妈们也可以用玉米淀粉代替哦~
●煮好的火龙果啵啵一定要趁热吃，凉了口感会变硬。
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  • 毛豆麻麻

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