看了『酒跑跑』这段话才明白，原来酱香酒如婚姻！

撰稿/山荣说酒

【山荣说酒】，已经有两个月没有发原创了。最近这段时间，山荣有点小忙。毕竟，我也要建设社会主义！

今天，经历20年不懈努力，山荣终于喜获『酒跑跑』，特撰此文，以兹纪念！

（图 | 周山荣【酒跑跑】荣誉证书[严禁复制，侵权必究]）

1.我是持证『酒跑跑』

在『周要火』这个大号，就要火起来的时候，今天，山荣再获新号——『酒跑跑』！

你听说过范跑跑吧，那厮不负责任，不是个男人。山荣的跑，和他不一样，我只跑酒，不跑路！

『酒跑跑』，得到了遵义市（仁怀市）酒业专家委员会与会各位专家的高度认同，一致通过，并颁发了证书。

中国酿酒大师吕云怀先生在讲话时指出，『我们要创造条件让山荣少喝酒，多吹牛，当好‘酒跑跑’！让他为酱香酒文化的可阅读、可品味、可欣赏、可参与、可消费，做出新的更大的贡献！』

众所周知，山荣一度吹牛皮说，在茅台镇我是那个『说酒不卖酒，品酒不喝酒』的人。这话今天也得到了认证：

在颁发证书后，徐强大师、冯小宁大师的等特别指出，『山荣说得对！品酒不是喝酒，喝酒不是飙酒』。

今后，请不要再问周要火，你为什么不喝酒？为什么跑酒？

哥是有证书滴！

（图 | 【酒跑跑】颁证现场[严禁复制，侵权必究]）

2.『酒跑跑』不好当！

饭局上只有你不喝酒，是种什么样的体验？

一桌人推杯换盏，酒过三巡，场面开始热烈起来，原本不太熟的人也开始勾肩搭背称兄道弟。唯独没人搭理你，感觉倍受冷落。

在酒精的刺激下，大家指点江山，纵论天下，先国际后国内最后联系本单位。喝酒之前，『我是茅台的（人）』；开喝之后，『茅台是我（家）的！』

你想插句话？大家都在热血沸腾，都在拍胸脯，谁要听你冷静客观的分析？如坐针毡，巴不得饭局早点结束。

与会人员高度评价今晚的聚会，一致认为，这是一次团结的大会，胜利的大会，继往开来的大会，具有划时代和里程碑的意义。要把此次聚会作为一项传统坚持下去，每周一次，轮流坐庄。

所有人都感觉今晚很爽，只有你一个人觉得特无聊。

如果席间有喝得不省人事的，负责送人回家的任务自然责无旁贷，非你莫属。

更要命的是负责买单的人也喝多了，服务员追出来说：“先生，还没结账呢。”没办法，责无旁贷，非你莫属。

子曾经曰过：有福同享，有难同当，有肉一起吃，有酒一起喝。

历史的经验反复告诉我们，当大家都喝酒的时候，谁不喝谁倒霉！

（图 | 【酒跑跑】朋友圈，立此存照）

3.如何当好『酒跑跑』？

热烈祝贺周要火荣获『酒跑跑』光荣称号！

周要火进入酒圈二十年，通过自己的努力，终于获得遵义市（仁怀市）酒业专家委员会的认可，获得全国唯一的『酒跑跑』证书！

酱酒新奇葩，左手酒牛皮，右手牛皮酒。他热烈大方青春洋溢，获得『酒跑跑』，吕云怀大师说了，『目的是要让周山荣少喝酒，多吹牛，当好‘酒跑跑’！』

众所周知，山荣我其实是喝酒的，只是爱跑而已。天长日久，就有了『三跑』的高论：

一跑『孬酒』。在茅台镇，喝到『三精一水』（香精+香料+酒精+水=酒）的机率，几乎为零，但是，喝到『窜酒』的时候，每年总会遇上三五次。

世上本没有『窜酒』，喝的人多了，『窜酒』也就是酒！何况，拿大曲浑沙酒丢弃糟醅加入食用酒精蒸馏的酒，好歹总比『三精一水』强吧？

（图 | 图文无关，你非要相关，我也没办法）

但可气的是，有的人拿上桌的明明是『窜酒』，偏要装模作样地来一句『周专家，您品一品我这款产品吧，昨天我上海的客人喝了，喜欢得很！』千万只草尼玛奔腾！面对此情此境，『酒跑跑』此时不跑，更待何时？

二跑『多酒』。菜还没过五味，那厮便像宋公明哥哥面前的李逵般兴奋：提起分酒器，解说一番：今儿喝的，可是**酒厂2011年的老酒哦，然后站起来叫嚷道：『小钢炮，兄弟来一个！』

拜托，酱香酒又不是二锅头，『小杯喝，更讲究』懂不懂？不然茅台酒装个小酒杯起毛用啊！既然是茅台酒，喝多了，难受的是自己。

三跑『劝酒』。面对一杯酱酒好酒，为毛不喝？山荣又不是傻子！如果再有人适时『劝酒』，山荣更不是不识抬举！

但是，作为茅台镇zui懂酒文化的人，山荣我深深的懂得——喝酒的时候，要知道自己的底量，不要经不住别人的劝，不好意思拂别人的面子，不经意就喝超量了！

酱酒如婚姻，毕竟是用来享受，而不是忍受的！

（图 | 学烤酒卖酒，看【山荣说酒】）

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