学生倒掉学校食堂面条，家长责任不可小觑

【平湖一柱 第1270期】

【核心提示】孩子嫌学校食堂饭菜难吃，随意倒掉，其“表”在学校、在孩子，而从根本上来说，却是在家长，一是家长从小对孩子的娇生惯养，让孩子养成了挑食习惯，二是家长怕孩子在学校饿着，给孩子太多的零花钱……

相声《珍珠翡翠白玉汤》说的是明朝开国皇帝朱元璋的一段传说。

相传明朝开国皇帝朱元璋，一次兵败安徽徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物。

一个随从找到一些逃难百姓藏在草堆里的剩饭、白菜和豆腐。因别无它物， 随从只得将剩饭、白菜和豆腐加水煮了，端给朱元璋吃。

朱元璋吃了，觉得味道那个鲜美啊，非常高兴，就问：“这是什么美食？”

随从顺口答道：“珍珠（剩饭）翡翠（白菜）白玉（豆腐）汤。”

后来，朱元璋面南背北做了皇帝，天天吃得当然就山珍海味。

人就是这样，再好吃的东西，天天吃，也会腻。这个时候，朱元璋忽然想起那年兵败时的吃过的“珍珠翡翠白玉汤”，于是命人立即去做。等做好了，朱元璋端起来一尝，这哪是人吃的东西啊！

这时候，当年的那个随从，当然已成了御前侍卫官，凑到朱元璋耳根前说：“皇上，这个真得就是当年的‘珍珠翡翠白玉汤’，只是如今的情形和当年不一样啊！”

一语点醒“梦中帝”，朱元璋听罢，端起那碗“珍珠翡翠白玉汤”一饮而尽……

民以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。天地造化，食材万千。事实求是地讲，不同食材，却有高低贵贱之别，但是好东西未必好吃。人心其面，各有不同。不同人对食物有着不同的偏好，更有时间、地点、环境的差异，造成人对食物“感觉”的不同。就像朱元璋，当年落难之时，一碗“剩饭白菜豆腐汤”，吃起来也是香甜无比，而做了皇帝之后，再端起这碗“珍珠翡翠白玉汤”，就觉得难以下咽了。

因为工作关系，吃过多家学校食堂的学生餐，每次总有人有意无意地会问我：“这饭怎么样？”我总是回答：“味道好极了！”

其一，是学校食堂饭菜真得不错，其二，我出身农村，小时家庭贫困，直到86年考上中专时，家中吃饭，白面馒头尚不能顿顿能吃到。母亲写信时问我，“在学校能吃饱饭吗？”我回信说：“吃得饱，吃得饱！学校生活太好了，顿顿是大白馒头，午饭和晚饭都有菜吃，就是早晨的咸菜，都是用油拌过的！”

从艰难困苦中经过的我，对现在的生活相当满意，对学校食堂的饭菜也都非常满意。

但是，现在的孩子却不是这样，他们从小生活丰衣足食，更因为家长对他们“溺爱”，使不少孩子养成了挑食的不良习惯，对什么饭都不感兴趣，却对那些放了各种添加剂的“垃圾食品”情有独钟，不要说学校食堂的饭，就是家长在家给他们精心做的饭，孩子看不上眼，吃不上口。我一个亲戚的孩子，就爱吃方便面，即便节假日在家，每天也都是要泡上一碗喝不行。在学校里，更是以方便面为生，在学校食堂吃饭，都是象征性地，出了食堂，就买方便面吃。

近日，有人反映说，安徽阜阳一农村小学学生因味道差，将营养餐倾倒在垃圾桶里，图片显示，倒掉的这些营养餐是面条。反映者说：“这份面条，没有一点油，就把面和菜拌在一起吃，非常干。”由于饭菜难吃，很多学生将剩余的食物都倒掉不吃。

对此情况，学校回应说，确有这种情况出现，学校就餐学生人数众多，口味众口难调。对此，学校会加强宣传教育。

好好的面条倒进垃圾桶，是多么地可惜，浪费是确定无疑的事。

之所以出现这种情况，我以为，责任并不全在校方，也在孩子和家长。

首先， 我以为，作为学校食堂，有相关部门的监管，有学校专门人员管理，做的饭再差，也不会差到不可入口的地步。孩子不好吃、不想吃就倒掉，太过随意，反映出孩子珍惜粮食、厉行节约意识缺乏；

其次是家长给孩子提供了倒掉的前提和基础。如前所言，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。孩子再挑食，饭菜再不好吃，不吃也会饿。而现在孩子之所以不想吃就倒掉，是因为有“替代品”，餐后可以再去买零食。而买零食的钱，当然是由家长提供的。而如果孩子兜中没钱，学校的饭“再难吃”，到了吃饭时间，饥肠辘辘的他们，也会把难吃的面条当成“珍馐”，吃得津津有味起来……

因此，孩子嫌学校食堂饭菜难吃，随意倒掉，其“表”在学校、在孩子，而从根本上来说，却是在家长，一是家长从小对孩子的娇生惯养，让孩子养成了挑食习惯，二是家长怕孩子在学校饿着，给孩子太多的零花钱。

所以，要想祛除孩子随意倒饭恶习，养成勤俭节约，爱惜粮食的良好品行，除了学校尽可能地改善学校伙食，增加饭菜花色品种，提高饭菜质量，“调好众口”之外，还需家长的发力与配合。

（作者，李玉柱，本文为 平湖一柱 原创作品，欢迎指导，转载或引用请注明作者和出处，违者必究。）