大家喜欢的炸藕盒来了，学会这个小技巧，你也能做得好吃

哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

今天小厨给大家安排一个炸藕盒，这平时吃藕都是炒着吃，凉拌，很少会炸着吃，因为比较费油，但是没关系，今天小厨就浪费点油，给大家做一个炸藕盒，下面就跟着小楚一起来看看吧！

首先我们将莲藕去皮切成薄片，藕断丝连这话说的可是没错啊，大家切一下就知道了。然后将猪肉用绞肉机打成肉泥，取出放在碗中，然后再加入料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，食用盐，切碎的葱花，再放点食用油。

为什么要放食用油，其实就是为了，锁住猪肉的水分，这样吃起来才更香。然后搅拌均匀备用。将藕片洗干净之后，先取出一片，将肉馅放在藕片上，再用另一个藕片压紧，放在一边备用。

准备面粉和淀粉，按照1:1的比例搅拌在一起，再打入一个鸡蛋，少许清水，搅拌成面糊状，再将我们刚才做好的藕盒放进去，均匀的裹上面糊，六成油温炸熟就可以捞出了，在吃的时候撒点胡椒粉，孜然粉，辣椒面都可以。根据自己的口味来就行。

是不是很简单，你学会了吗？还有一个小技巧，就是这炸藕盒的时候，一定要稍微的糊一些，也就是我们常说的脆皮糊，这可是关键，这样做出来的藕盒会更香，喜欢的朋友赶快收藏点关注吧！