孩子最喜欢的早餐,10分钟端上桌,入口即化,酥的掉渣,太香了
导读:孩子最喜欢的早餐,10分钟端上桌,入口即化,酥的掉渣,太香了
今天给大家推荐一款小点心,非常的好吃,用它作为早点或者小零食吃都很不错,吃早餐时搭配牛奶和豆浆即营养又美味,我家早餐经常这样吃,家中的孩子特别喜欢,这款小点心就是花生芝麻饼,口感香软酥脆,早餐吃它比馒头、花卷好吃一百倍!最主要的是简单易学,在文章中我把详细的制作方法都写上了,相信大家一看便能学会,下面就来讲解花生芝麻饼的制作方法,希望大家会喜欢。
的这款小点心是甜味的,对于小孩子可是不小的诱惑,所以我家的孩子特别喜欢吃,基本隔几天就会让我做给他,现在让我们看看都需要哪些食材吧,首先准备去皮熟花生仁100克、90克玉米油、60克白糖、一颗鸡蛋黄、130克面粉、20克黑芝麻,食材就全了。第一步要将花生放在方便口袋里面,用擀面杖擀碎,其中可以还有一些大块的花生碎,这样口感会更加。
然后在碗中倒入90克的玉米油、60克的白糖、一颗鸡蛋黄,不需要加入蛋清,之后用筷子搅拌均匀,再倒入130克面粉,再次将它们混合均匀即可。
搅拌均匀以后,我们将花生碎、黑芝麻添加进去,带上食品专用手套,将所有食材用手抓均匀,用手抓它的原因主要是起到捏碎那些粘连在一起的块状食材。
然后取出一小把,将它团成球状,再压扁,压扁以后的食材边缘会出现裂痕,这时我们只要用手将它整理成饼状即可。
全部小饼做好以后,平底锅预热不需要刷油,将花生芝麻小饼轻轻的放在里面,避免破碎,然后开小火慢慢烙制,一面烙制金黄翻个面,两面金黄烙制金黄熟透,这花生芝麻小饼就做好了。
烙好的花生芝麻饼咬一口真的是太香了,入口即化、酥的掉渣,偶尔还会咀嚼到一颗大一些的花生碎,真的是太满足了,我家儿子一顿早餐都可以吃掉五个这样的芝麻小饼,平时还会拿它当做零食吃。而且制作简单,十分钟左右就能端上桌,实在太完美了。
小提示:烙制花生芝麻饼时,最主要的就是要控制火候,火候大一点花生芝麻饼表面就会煳,那样味道就不好了,其它食材配比都很详细,只要照着做就可以了。
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