草莓蟹，会是草莓味儿的吗？
你可能听说过“草莓蟹”，比如常见的“草莓陆寄居蟹”——橙红陆寄居蟹（Coenobita perlatus）。我们之前已经介绍过它的亲戚，背着螺壳、在海滩上四处晃荡的紫陆寄居蟹。今天，我们将从“不当房奴”的“草莓蟹”入手，来聊聊中文名一个比一个神的螃蟹们。
草莓般的迷人小蟹
柔毛新花瓣蟹（Neoliomera pubescens），俗称“夏威夷草莓蟹”，它们体长只有五厘米左右，外壳呈均匀的亮红色或深粉红色，头胸甲上分布有白色斑点，像极了一颗饱满多汁的大草莓。
一枚大草莓。图片：Anchii
柔毛新花瓣蟹隶属于扇蟹科新花瓣蟹属，有着恰如其名的妖娆气质。它们最初在夏威夷被发现，毛里求斯、斐济、萨摩亚、塔希提以及中国西沙群岛都能见到它们的身影。柔毛新花瓣蟹通常栖息于浅海珊瑚礁周边，主要靠摄食藻类为生，凭借着娇小的身形和迷人的体色深受水族爱好者们喜爱。
魔性的吃水藻动图。图片：rad-aquascapes
近年，台湾科学家在垦丁海域新发现了另一种外表更加艳丽的“草莓蟹”，定名为草莓新花瓣蟹（N. fragraea）。这回，正式名里都直接用上“草莓”了。
台湾的新种。图片：National Taiwan Ocean University / AP 一双“摧花夺命手”
新花瓣蟹还有个俗名叫“红色拳击蟹”，你可能见过的表情包“拳师蟹”或者“啦啦队蟹”就是它的同科亲戚。拳师蟹是扁蟹科细螯蟹属（Lybia）的成员，这个属里多数物种都有一项脑洞大开的独门绝技，就是会把一对海葵拿在前螯上不停挥舞。为什么它们要如此“一本正经”地舞动海葵呢？
严肃点，这螃蟹才不是在跳啦啦操。图片：mothbug
答案是——御敌。拳师蟹使用前螯内缘的特殊结构固定海葵，不断挥舞这对大螯，既让自己免遭天敌觊觎，又能将海葵当做“餐具”来辅助进食。而海葵则可以搭着拳师蟹的顺风车“周游世界”。
拳师蟹和海葵是一种不太平等的互利共生关系。图片：biomorphosis
十分有趣的是，拳师蟹持有的海葵通常都有两只，野外几乎没有只持单只海葵的拳师蟹。作为一种“私有财产”，拳师蟹们会相互打斗窃取对方的海葵；失去了一只海葵的拳师蟹则会将剩下的海葵取下，利用双螯撕扯和拉伸刺激海葵“分裂生殖”成两朵，短则十多分钟便能重新获得一对海葵。拳师蟹还会控制共生海葵的摄食量使它们保持在一定尺寸，以方便携带。
可别轻易下嘴
扇蟹科（Xanthidae）里出名的还不止这两个属，作为十足目下物种多样性最为丰富的一个科，扇蟹科可谓是“蟹丁兴旺”。它们往往外形风骚，色彩艳丽，不仅会各种幺蛾子技能，并且还有着十分奇葩的名字。
正直爱洁蟹
在南方水产市场上，你时常能见到一种扇蟹：正直爱洁蟹（Atergatis integerrimus），“爱洁”源于它属名 Atergatis 的音译，种本名 integerrimus 或许是为了形容它端庄光洁的外表，却被诡异得译成了“正直”，总之两者组合在一起听起来就让人想笑。
幼年的正直爱洁蟹，小朋友完美表现了自己的属名和种本名的意思。图片：thebetterindia
正直爱洁蟹分布较广，中国广东、海南一带十分常见。红褐色的头胸甲呈椭圆形，表面布有许多黄白色小斑点，前额突出呈波浪状；双螯对称，表面光洁，内缘有白色的齿状突起，指部呈黑色或褐色；头胸甲可达十二厘米左右，乍一看就像小了一号的面包蟹（普通黄道蟹）。
可以吃的、真正的面包蟹，想看做熟版本的。图片：coastwisenorthdevon.org.uk
最好别吃的正直爱洁蟹，能看出来跟面包蟹长得还是不太一样的，成体个头也只有面包蟹的一半。图片：decapoda.free.fr
正直爱洁蟹是许多中毒事件的元凶，而它们是否带有毒素主要和栖息海域有关。对于普通食客而已，实在难以辨认，所以谨慎起见应该尽量避免食用正直爱洁蟹。
铜铸熟若蟹
和黄道蟹科的面包蟹的美味省心不同，扇蟹科的许多成员受食性和共生细菌的影响，可能携带强力毒素。这类神经毒素与河鲀毒素或麻痹性贝毒类似，性质非常稳定，难以通过常规的烹饪手法去除，摄入后直接作用于中枢神经和特定肌肉群，结果可能是致命的。
扇蟹科的毒性和它们的食行与共生细菌有关，这只正直爱洁蟹正在啃食藻类。图片：mnpcs.gov.ins
熟若蟹属的铜铸熟若蟹（Zosimus aeneus）毒性比正直爱洁蟹更加猛烈，它们俗称埋扇蟹，广泛分布于热带浅海珊瑚礁海域。斑驳的体色和隆起如凝固岩浆般的铠甲似乎也在警示着人们它猛烈的毒性，铜铸熟若蟹含有膝沟藻毒素和多种麻痹性贝毒素，它的毒性太过强烈，而且体型太小，无法提制血清，一旦过量误食，几乎是无法医救的。因此，琉球群岛一带又称之为“眼镜蛇蟹”。
铜铸熟若蟹。图片：Sébastien Vasquez / wikimedia
除了前面介绍的几种，扇蟹科还有光滑异装蟹、肥胖秃头蟹、万岁大眼蟹、胜利黎明蟹、强壮紧握蟹、伪装关公蟹、红色相机蟹、货币美妙蟹……而且，这些听起来像闹着玩的名字，都是螃蟹的正式中文名。下次有机会我们再继续介绍吧。
知道你们想看肥胖秃头蟹，就以它结尾吧。图片：Brian Mayes / flickr
本文是物种日历特约稿件，来自物种日历作者@萨鱼。
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