调芝麻酱用水还是用油哪个更好？大厨教几个技巧，香味十足 / 开普饭

对于开熟食店的朋友来说,炒糖色也是必须掌握的技能之一.不仅能使做出的菜品更有食欲,还能提高颜色的颜色,增加销量.对于新手来说,由于没有掌握炒糖色的技巧,做出的菜品颜色偏黑以及味道偏苦等.新手该如何炒糖 ...

导语:调芝麻酱,用开水还是凉水?大厨:都不对,教你正确做法,无疙瘩对于喜欢吃芝麻酱的朋友来说,不论是吃火锅.凉拌菜亦或是凉面的时候,都会选择添加芝麻酱,总感觉有芝麻酱的加入才算是吃好了,不过也确实如 ...

一眨眼的功夫,春季就又到来了,天气也越渐也暖了,随春天的到来,气温逐渐升高,裹了一冬的棉衣的靓男美女们也都换上了靓丽的春装,大地也开始唤起了绿色,暖暖的阳光照在人的脸上,感觉特别的舒服.在这个春暖花开 ...

大米粥,怎样煮更黏稠还不糊底?大厨教你小技巧,原来以前都错了

辣椒炒肉丝是一道非常经典,也非常家常的美食,很多人都会做,但是大部分人做出来的肉丝并不是很好吃.无论是从口感还是从味道上来说,都不算太好.所以今天咱们就教大家一道辣椒炒肉丝最正确的做法,肉丝这样炒出来 ...

在咱们平常生活中做很多美食的时候都需要炒糖色,如果糖色炒得好,那么就会使整道美食的颜色看起来非常好,让人非常有食欲,但是如果糖色炒不好的话,做出来的美食就又苦又黑,让人一点也不想吃.所以今天就来跟大家 ...

大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 酸辣土豆丝,一道简单又家常的下饭菜,几乎天天都在做.天天都在吃,却依旧是每回都做不好,不是粘锅了.就是夹生了,不是炒软了.就是不够酸爽,原 ...

调芝麻酱用水还是用油哪个更好？大厨教几个技巧，香味十足