【食】红薯的又一种吃法,酸溜溜很开胃,制作超简单

美味食谱

正是蜜薯上市的季节,这个时候的蜜薯特别好吃,它可以煮,可以蒸,还可以做成今天的这款沙拉呢。大冬天虽然说要补充能量,但是一直这么吃也不好,除了长肉之外,还会影响健康,有人就想到了轻断食,但是也要注意营养,不然一味不吃,身体吃不消呢,所以今天选择了鸡胸肉和红薯作为主食,让你过把吃肉的瘾。

蜜薯鹌鹑蛋沙拉

制作原料:

蜜薯  半个

胡萝卜 半根

鹌鹑蛋 8个

塔塔酱  适量

鸡胸肉  300克

胡椒粉 适量

盐  少许

制作方法:

1.准备好所有食材。

2.鸡胸肉清洗干净,切成小块。

3.切好的鸡肉加入胡椒粉,盐腌制20分钟。

4蜜薯去皮,切成小块。

5.锅内加入足量水,加入红薯煮熟,这里不要煮太烂,感觉是有点脆的拌沙拉比较好吃。

6.胡萝卜清洗干净,切小块。

7.同样焯水,胡萝卜本身生的就可以吃了,所以不用太久。

8.锅内加入色拉油,烧热,加入鸡肉煎熟,同时撒入适量胡椒粉。

9.鹌鹑蛋煮熟,只要锅内煮开后转中火5分钟就可以,然后剥掉外壳。

10.鹌鹑蛋对半切开。

11.将处理好的红薯,胡萝卜,鸡肉加入盘内。

12.加入塔塔酱,拌均匀。

13.最后加入鹌鹑蛋装饰。

一定要看的小提示:

1.鹌鹑蛋不要一开始就加入,因为拌的时候会把蛋黄整掉,为了摆盘好看,当然自己吃的话无所谓。

2.鹌鹑蛋煮的时候不用很久,先煮开后转中火5分钟即可。

3.里面的红薯一定不要太软,影响口感和造型。

4.里面也可以加入藜麦,生菜或者苦菊等。

这就是【蜜薯鹌鹑蛋沙拉】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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