【食】杏鲍菇这样吃最清爽，不炒不炸，学会三天两头想吃

美味食谱

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要说我家吃的比较多的，那杏鲍菇必然是其中之一，杏鲍菇处理起来很方便，并且它的性价比也是比较高的，3元一斤，可以吃两次。很多人不喜欢吃杏鲍菇，总觉得有特殊的菇味，其实是做的不到位的问题。例如在煸炒的时候要翻炒到位。今天的做法比较适合热天，清爽好吃，三天两头吃都不怕长肉，关键缩短了待在厨房的时间，真是一举多得呀。

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凉拌杏鲍菇

【制作原料】：

杏鲍菇 350克

蒜  3个

色拉油 适量

生抽 1大勺

香醋 1大勺

干辣椒 2个

芝麻油 适量

白糖 适量

【制作方法】：

1.准备好所有食材。

2.将杏鲍菇清洗干净，撕成细丝，当然这里也可以切成细丝，越细越容易入味。这里也可以切薄片再蒸然后撕，看个人喜好。

3.将锅内加入适量水，煮开，加入杏鲍菇细丝焯水。

4.捞出焯熟的杏鲍菇，控水。

5.将蒜切成末备用。

6.将干辣椒，蒜末放入碗内。

7.锅内加入适量色拉油，烧热，趁热浇在蒜末上，做成炝油。

8.将杏鲍菇细丝放入盆内，加入生抽，香醋，白糖。

9.加入炝油，加入芝麻油拌均匀即可。

【一定要看的小提示】：

1.这里也可以加入葱末或者香菜末。

2.想要食材入味，可以将杏鲍菇撕细一些。

3.也可以再加入辣酱。

这就是【凉拌杏鲍菇】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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