在我们的常规认知里，减肥不外乎两点：管住嘴，迈开腿。而且大部分人认为，胖子的脂肪基数大，运动效果会更好。所以，想通过健身减肥的人，天天泡在健身房，变成了一个健硕的……胖子。想通过瑜伽减肥的人，勤勤恳恳上瑜伽课，变成了一个柔软的……胖子。
诶？咋回事捏？是打开的方式不对？还是呼吸的频率不对？近日，发表于《当代生物学》（Current Biology）杂志的一篇研究告诉你：这很正常，因为胖子的运动消耗量，就是要比普通人少20%左右。
哦~原来是这样啊~等等！并没有被安慰到啊！好像更扎心了啊喂！
发表于《当代生物学》杂志的这篇文章由全球80多位研究者共同完成，有意思的是，该团队于两周前刚登过一次热搜，当时的话题是：中年发福不是因为新陈代谢变慢。一直以来，我们都认为人体的基础代谢率会随着年龄的增长而降低，所以30岁以后开始横向发展真是“身不由己”啊！但是，当地时间8月13日，该研究团队发表于《科学》杂志的论文指出：人体的代谢水平从60岁才开始缓慢下降，从20岁到60岁之间，我们的代谢水平一直是稳定的。
具体而言，该研究使用双标水法对来自29个国家的6421名男性和女性进行了能量消耗的测量，这些参与者的年龄在8天到95岁之间（没错，连刚出生的小宝宝都“不放过”
）。
经调整后，研究者排除了体型等差异，使年龄作为单一变量。研究结果发现，人体的新陈代谢在1岁左右达到顶峰，此时婴儿消耗卡路里的速度比成年人快50%。此后直到20岁左右，人体代谢水平以每年约3%的速度逐渐下降。从20岁到60岁之间，人体的新陈代谢率在整个成年时期会保持稳定，直到60岁之后，新陈代谢再次以每年约0.7%的速度下降，到95岁时，代谢水平会下降到成年人的75%左右。（Adjusted TEE：调整后的每日总能量消耗；Adjusted BEE：调整后的基础代谢/图源：参考文献[1]）好嘛，“新陈代谢”这层“遮羞布”被揭掉了
那为啥会中年发福啊？
该研究的作者之一——约翰·斯皮克曼（John R. Speakman）表示，如果你在三四十岁时体重、腰围增加，不要怪身体的新陈代谢，这可能是因为你吃的太多、消耗太少。运动量减少，就容易导致肌肉流失，消耗的能量也随之变少。世卫组织建议18-64岁的成年人每周应至少进行150分钟中等强度有氧身体活动，或每周至少75分钟高强度有氧身体活动，你做到了吗？（春雨君也常常做不到
）
如果你觉得以上研究就够扎心了，那么接下来你会发现，同样的团队，相似的研究主题，没有最扎心，只有更扎心。既然中年发福是运动量不够，那我们增加运动，是不是就能很快变回小瘦子了？
发表于《当代生物学》的这项研究发现，在运动消耗大量能量后，我们的身体会自动进行能量补偿，从而让运动的燃脂效果大打折扣，而胖子在这方面的补偿能力尤其强大（但这不是什么值得骄傲的事😭）。所谓能量补偿，简单来说，就是你在运动上消耗了能量，身体就得在别的地方给你把能量找补回来。比如你运动完了，食欲变得更好了，新陈代谢反而降低了，你说气不气？研究显示，这种代偿能力会随着脂肪量的增加而增加，对于身体质量指数正常的人群，这种代偿率约为27.7%，而对于肥胖者，代偿率则达到了49.2%。
（Frequency：频率分布，Body mass index：身体质量指数，TEE：总能量消耗，BEE：基础能量消耗；该图表示代偿作用随着脂肪量的增加而增加/图源：参考文献[2]）也就是说，如果一个瘦子通过运动消耗了100大卡，身体会给他补偿回来27.7大卡，最终反映在一天的总能量中，他通过运动增加了72.3大卡的能量支出。而同样的运动量，换成一个胖子，最终就只增加了50.8大卡的能量支出。换句话说，通过运动减肥的话，与瘦子相比，胖子的运动效果会更差。
之所以会有代偿效应，研究者提出了两种可能，一种是运动会增加食欲，从而增加能量摄入，另一种是运动会降低人体其他方面的能量支出，比如静息代谢，以降低运动的能量成本。研究者推测，这种代偿能力对我们的祖先来说是有好处的，它可以最大限度地减少食物能量需求，从而减少觅食所需时间，减少外出被捕食的机会。但对于现代人来说，尤其是需要减重的肥胖患者，这种能力也太让人难受了
该研究有望对减肥的个性化运动计划制定提供参考，同时也提示我们，要想减肥，控制饮食要比增加运动重要得多。
在控制饮食方面，我们需要限制来自于总脂肪和糖的能量摄入，并增加水果、蔬菜以及豆类、全谷类及坚果的食用量。比如限制精制碳水化合物的摄入，多吃五谷杂粮，少喝或不喝含糖饮料 。当然，虽然运动在减肥方面表现不佳，但它在改善睡眠、舒缓压力、提高抵抗力等方面，还是颇有益处的，每周也要定期进行体育锻炼，但运动后注意控制食量。[1]Pontzer Herman, et al."Daily energy expenditure through the human life course.." Science (New York, N.Y.) 373.6556(2021): doi:10.1126/SCIENCE.ABE5017.[2]Vincent Careau, Lewis G. Halsey, Herman Pontzer, et al.Energy compensation and adiposity in humans,Current Biology,2021,ISSN 0960-9822,https://doi.org/10.1016/j.cub.2021.08.016.
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