“樊口春”何以春光不再？

“樊口春”何以春光不再？

在某论坛上一个介绍东湖磨山梅花的帖子，竟然引据苏轼“忆从樊口载春酒，步上西山寻野梅”，想当然的把三国东吴之武昌解读为今武汉市之武昌，指 鹿为马地说磨山就是西山，苏子所载之酒就是黄鹤楼大曲之前身云云...我忍不住上去叽歪了几句。回头想想，也怨不得别人，丰厚的历史文化和人文山水，鄂州人却没有把它 发扬光大，只是热心于生造景观，追求浅薄的浮华。

苏轼所说之酒应是古武昌的“潘生酒”，相传为宋代浙江人潘大临之父潘鲠祖传之遗法所酿，其祖先正是三国时期所迁徙武昌的酿酒师之一。潘氏选择武昌依山傍 水，靠江近湖之樊口，取自樊川之天然活水，利用武昌优质谷物，运用潘家独到的浸泡、培菌、发酵、甑蒸之法酿出清香冽醇之美酒，潘鲠自开酒店，自酿出售，取 名曰“武昌酒”，又称“樊口春酒”。公元1080年，苏轼因“乌台诗案”贬谪黄州，常南渡武昌系舟樊口与诗友潘大临在“樊口江上钓鳊野饮”（见《黄州府 志》）。或载酒登山，或与樵夫同乐。“忆从樊口载春酒”，那时诗人将武昌酒冠以“载春”之美名，又将武昌酒比做“琼浆玉液”，他不仅常独自一人南渡武昌品 美酒，而且还常带同僚弟子、亲朋故友到樊口大饱口福。苏轼因武昌美酒而结交武昌朋友，继而爱武昌山水；武昌酒又因苏轼的诗文而誉名远扬。如此看来，鄂州的 樊口春酒还是很有点历史和美誉度的。

远了且不说，新中国成立以后，早在1951年3月，大冶专员公署（鄂城县当时属大冶专区）捐税局就在城关十字街兴建了第一家地方国营工业企业——鄂城县酒 厂，逐步用电磨替代人工手磨，并以水泥旱酢发酵淘汰小缸封闭发酵，开始了白酒的工业化生产。至1983年，鄂州建市，酒厂易地扩建。不知为何没选择樊口， 而是迁往泽林小铜山...扩建后的鄂州市酒厂，曾与武汉轻工学院合作，请来酿造、发酵专业的专家指导，酿酒质量有了明显的提高。这期间，推出过“樊口春” 大曲，也曾红火过好一阵子。90年代，大冶酒厂（现在声名显赫的劲牌有限公司）还曾慕名前来学习白酒的酿造技术。

现如今，鄂州无论是餐馆酒楼，还是家常饭桌上，“樊口春”已不见了踪影。想必苏东坡再游樊楚，也定会唏嘘不已！感叹之余，苏子或许会疑惑：“樊口春”何以春光不再？