火龙果泡酒的做法 配方比例是多少 有什么功效与作用

火龙果是常见的水果，是个好东西，被广泛应用于果汁、甜品、奶茶中，其营养功效也被广为称赞，火龙果中含有丰富的维生素，具有降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等多重功效，那么好的水果制作成泡酒会是一种什么风味呢？今天小编就给大家带来火龙果泡酒配方以及火龙果泡酒的常见问题和功效及作用，如果你还在纠结火龙果泡酒用红肉好还是白肉好？那就赶紧往下看吧！

火龙果泡酒配方

家庭版

【配方】火龙果2000g，千龄山无添加黄冰糖400g，谷养康无添加泡果酒专用酒5000毫升。

【做法】取一个无水无油的粘板，将火龙果剥皮去除外皮的鳞片，将瓜瓤放在粘板上用小刀切成块打开谷养康无添加泡酒专用酒卡扣和瓶盖，以一层火龙果一层黄冰糖铺好，盖好瓶盖卡好卡扣，密封好放在阴凉避光处存放，泡制一个月左右即可启封，饮用时取上清液倒入玻璃瓶容器中，就可以饮用了。

【功效】美容养颜。

【用法】每次服用10-20毫升，日服2次。

个人版

【配方】火龙果400g，千龄山无添加黄冰糖100g，42度谷养康无添加泡果酒专用酒2瓶（1000毫升），无铅玻璃泡酒罐1个。

【做法】将火龙果去皮去掉外面鳞片后切成小块，将泡酒瓶清洗晾干，以一层火龙果一层黄冰糖码入泡酒瓶中，倒入2瓶42度谷养康无添加泡果酒专用酒，密封保存，浸泡一个月左右即可饮用。

【功效】排毒减肥，促进消化。

【用法】每次服用10-20毫升，日服2次。

注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。

火龙果泡酒注意事项（必看）

一、火龙果泡酒用什么样的酒好？

据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏火龙果营养和口感。所以火龙果泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、火龙果泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，火龙果泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、火龙果泡果酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？

火龙果泡酒建议选用42度白酒，不破坏火龙果果酒香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。

火龙果泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合。

四、火龙果泡酒用什么容器比较好？

火龙果泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。

五、火龙果酒用什么糖好？

火龙果泡酒建议用黄冰糖，黄冰糖更天然原始，可以使火龙果酒口感更好.黄冰糖选择也要注意，市面不少黄冰糖都加了色素、防腐剂，会影响口感和营养，我用的是千龄山无添加黄冰糖。

只有酒、容器、冰糖都用高品质的，泡出来的火龙果酒才更好喝更有营养，如果其中某一个品质不好，会影响整体的口感，甚至会影响健康。

火龙果泡酒常见问题

火龙果泡酒用红肉好还是白肉好？

日常我们常见的火龙果有红肉的和白肉的，泡酒用什么颜色的火龙果比较好呢？

白肉火龙果含有的膳食纤维、叶酸比较多，主要有防失智、助排便、美白减肥等功效，红肉火龙果过含有的花青素比较多，主要具有养颜、防衰老、清热解毒等功效，具体用什么颜色的火龙果进行泡酒，主要看你想达到什么样的效果。

火龙果泡酒注意事项

1、月经期间、体质虚冷的女性不宜饮用火龙果泡酒。

2、不宜与牛奶一同饮用，以免影响药效。

3、火龙果泡酒甜份较高，糖尿病患者不宜多吃。

4、市面上很多黄冰糖都是有添加或被提炼过的，泡出来的药酒没效果，甚至影响健康，建议使用高品质的千龄山无添加黄冰糖，浸泡出来的火龙果酒口感和功效会更好。

火龙果泡酒功效及作用

1、美容养颜。火龙果中维他命及丰富多彩的水溶膳食纤维素，对美容养颜有很好的作用。

2、排毒减肥。火龙果带有比较多的天然植物人体白蛋白，能与身体中的重金属离子紧密结合，随后从身体中排出来，做到身体排毒的功效。

3、促进消化。火龙果有利于蛋白质的同化，增加肠道蠕动，调节结肠功能，有助于胆汁和胰腺的分泌，起到促进消化、防止便秘的作用。

4、延缓衰老。火龙果中带有维他命C及原花青素，具备延缓衰老、养颜美容的作用。

除此之外，火龙果泡酒还有健脾养胃、降血压等多重功效及作用。

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